问:2023五一汕头镇邦美食节什么时候?
答:4月29日-5月1日10:00-21:00。
➤活动地点:
金平区小公园镇邦路和商平路
➤活动预告:
40家非遗类餐饮商家和手信商家齐上阵,你可以在这品尝到各种汕头老字号美食。
➤周边景点:
中山纪念亭:是汕头开埠区核心地标,承载着无数人的记忆。从高处俯瞰,以中山纪念亭为中心的小公园历史文化街区就像一张蜘蛛网,街巷由中心向外辐射。
汕头开埠文化陈列馆:这里收藏了由市民、社会热心人士捐赠的百多件珍贵文物,浓缩展示了1860年汕头开埠的概貌及发展历程,是汕头市的一张文化名片,成为海内外潮人探寻汕头开埠文化的重要场所之一。
厦门的小吃有哪些
厦门的食物的口味跟一般南方沿海城市的差不多,基本都是,鲜、咸、甜、香。
以下是厦门小吃:
1、厦门沙茶面
沙茶面是厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
沙茶面的主要组成是碱水油面和汤头,其中汤头里的重头戏是沙茶酱。至于其他的海鲜、肉类、鱼丸都是根据人们不同的需求来加的,每一个店家都会有自己秘制的配方和配料。【详情】
2、厦门海蛎煎
厦门海蛎煎,又叫蚝仔煎,是厦门一款风味的传统大众化名吃,也是一道常见的家常菜,区别于泉州海蛎煎,厦门海蛎煎比较讲究海蛎的嫩度,选用的是厦门同安出产的地瓜粉。
它选用海蛎中的上品“珠蚝”为主料,而区别于泉州其他地方是加脆肉,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加鸡蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香。【详情】
3、厦门馅饼
厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。伴随着游客流向全国、流向世界,成为厦门一大著名地方特产。其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。
厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。【详情】
4、姜母鸭
姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区传统名吃之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。
它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特;其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭比较出名。【详情】
5、烧肉粽
福建厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽比较有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。
吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。闽南话 " 热 " 与 " 烧 " 同含义,?所谓 " 烧肉粽 ",就是要趁热而食的粽子,热食则更有风味。【详情】
6、芋包
厦门有一种传统名小吃叫芋子包,是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。【详情】
7、炸五香
炸五香,福建省地方传统小吃。在厦门,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有着一定的差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊,其中有受欢迎的炸五香。【详情】
8、土笋冻
土笋冻是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,起源于福建泉州,在厦门比较火爆,出名。土笋又名涂笋,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。
配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。【详情】
9、花生汤
花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。厦门的花生汤比较著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店,距今已有五十多年历史。
黄则和来自于泉州,他的花生汤在厦门具有代表性,不仅本地有声誉,在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。【详情】
10、厦门面线糊
厦门面线糊起源于福建泉州,是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。
味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。厦门人常吃的早餐,泡油条是最经典的吃法。猪骨高汤将面线煮到绵软,撒姜丝和芹菜碎,加大肠、虾仁、卤蛋等配料,顺滑、舒服。
厦门中山路有什么好吃的
厦门的中山路也算是大家都知道的美食节了,那么中山街到底有多少美食呢?有没有那个小伙伴知道的?如果不知道就往下看,下面小编就来告诉大家有哪些美食。
吃在中山路—美食老字号厦门的美食多以小吃为主,一碗沙茶面、一份海蛎煎,众多的小吃构成了厦门最地道的美食风味,而这些美食老字号店铺,多集中于中山路沿线。
中山路步行街及相邻的升平路、大同路,三条平行街道构成了中山路的美食商圈,所有的老字号都集中在这个区域,其中包含大名鼎鼎的黄则和花生汤、月华沙茶面及莲欢海蛎煎等。
中山路逛街商圈中山路的大型购物中心多“隐藏”于骑楼内,好逛的几家集中于中山路与思明南路的交界处。如果想买优衣库、H&M等大众品牌可直接前往中华城或莱雅百货,这两座商场的大众潮流品牌较为集中。
老虎城是厦门本地比较著名的商场,里面的店铺多为私营。想购买奢侈品可以直接前往巴黎春天百货,这座商场就位于中山路步行街的中心。
探寻中山路百年老街中山路不仅一直是厦门的商业中心,保存完善的近代骑楼更是这座城市的记忆。中山路所在的地区沿街均为闽南风格的骑楼建筑,这些骑楼作为“旧城历史风貌街区”的主要标志,让游客有了游走厦门老街巷的独特体验。
中山路的老街区域分为“四横一纵”。四横是厦禾西段、大同路、思明西路和中山路,一纵是思明南北路。
美食推荐1、花生汤
中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店,花生汤做得最好,最适合吃早点的地方
2、思西沙茶烤肉
地址:局口街尽头,最里面的那家
招牌:沙茶烧烤,喜欢沙茶的人又多了一个选择。
3、新厦虾面
地址:大同路小巷子里
招牌:虾面。汤鲜味美,台湾“食字路口”曾探访过喔~
4、月华沙茶面
地址:镇邦路78号
招牌:沙茶面和肉粽都有,各种料随你加
5、局口街口春卷小摊
地址:局口街与老虎城之间的小道
推荐:春卷小吃摊很多,但只有龟印旁的那一摊最好吃了,加贡糖要加钱。
6、八婆婆烧仙草
地址:局口街与老虎城之间的小摊
招牌:据说是很性感的烧仙草,吃了会变性感么?
7、芋包王
地址:开元路八市入口处
招牌:芋包,皮Q有嚼劲,货真价实的芋头敲打而成,内陷有豆干笋干肉等等,也有卖春卷、海蛎煎等。
8、原巷口鱼丸
地址:中山路名汇广场对面
招牌:鲨鱼丸。店门是个大大的鲨鱼头,很醒目,鲨鱼丸如果吃不过瘾,可以买大包大包的回家煮哦。
9、浮屿大同鸭肉粥
地址:厦禾路大同小学对面
招牌:鸭肉粥。鸭肉是必点,厦门人通常喜欢就着油条吃。仅此一家,别无分店。
10、中山路的1980老字号加料烧肉粽,地址:中山路353号。
11、大同路佳味再添小吃店
油葱稞
将猪肉剁泥、孛荠、扁鱼、香菇制成团状,放如碗中和米浆一起蒸制。吃时切开,佐于甜辣酱、蒜泥、萝卜酸。柔韧芳香,美味可口
炸五香
以剁碎的五花猪肉为主料,配上扁鱼、香葱、荸荠、地瓜粉、五香粉等辅料。用豆皮包成卷,入油锅中炸至金黄色。食用时切成小块,配上甜辣酱、萝卜酸、芫荽等佐料,味道更加鲜美
12、斗西路西门土笋冻小吃店
厦门小吃中最有代表性的一种。土笋是生长于海边滩涂的一种名叫土蚯的无脊椎软体动物。做法是把新鲜土笋去掉肚肠泥沙,反复洗净,用文火熬煮,熟后连富有胶质的汤汁装入小酒盏,分装小盘,冷却后凝成类似果冻的一块晶莹剔透的圆块。食用时,淋上花生酱、甜辣酱、芥末酱、香醋、酱油等调料,撒上芫荽和萝卜
酸,吃起来鲜美嫩滑,爽口异常。
白灼章鱼
白灼章鱼,食用时加上甜辣酱,芥末酱、蒜蓉、香醋等调料,撒上芫荽和萝卜酸,吃起来清脆爽口。
13、海蛎煎
海蛎煎选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料,拌青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎熟。出锅前,再摊上搅散的鸡蛋。起锅后,撒点胡椒粉,放上芫荽,吃时蘸上甜辣酱、香酷,香脆细腻、美味可口。
14、厦门市鼓浪屿“叶氏麻糍”
糍粑是把糯米蒸熟捣碎后做成的食品。作为甜食,常滚上砂糖和熟黄豆粉、花生末、芝麻末等,有的还包上豆沙馅或芝麻馅。包芝麻馅并滚上芝麻的糍粑叫麻糍。在糍粑行业中,厦门鼓浪屿“叶氏麻糍”较为有名,中山路上有一家小车做成的铺位,很有特色。
15、甘萃芝旅“好咖啡,好奶茶,芝仕蛋糕”(中山路老凤祥金铺后面)
买完“叶氏麻糍”,可以走到叶氏麻糍小车铺的对面,老凤祥金铺的后面,那里有一家中华基督教教堂,这是中国第一家对华人的教堂,又名中华第一圣堂,运气好时,可以看到有人在那举行婚礼,也是挺有意思的,而这条巷子现在已成了咖啡一条街了,中山路周边的年轻人夜晚都喜欢聚在此打牌,闲聊,而在教堂门前喝
杯咖啡也是别有一番风味的,“甘萃芝旅”就是中华第一圣堂门口的头一家,也是第一个厦门本地土生土长的咖啡品牌,经营多年,深的厦门本地人的喜欢,岛内连锁店近20家。在中山路上逛累了,正好可以坐下来休息喝一杯。来的人多以本地人为主,外地游客知道的甚少,值得一去。
2023广州元旦美食节大盘点广州元旦美食节
2023广州元旦美食节大盘点(持续更新)
2022广州国际美食节
时间:2022年12月30日-2023年1月1日
地点:番禺区南村万博四海城
门票:免费
主题:“缤纷湾区食在广州”
主办单位:广州市人民政府、中国烹饪协会
组织单位:广州市商务局、番禺区人民政府(主会场)、各区人民政府(分会场)
承办单位:番禺区科技工业商务和信息化局、番禺区融媒体中心、番禺区各镇街
各位吃货们久等啦!一年一度的广州国际美食节如约而至,将于2022年12月30日-2023年1月1日在番禺区南村万博四海城盛大举行,主题为“缤纷湾区食在广州”。
本届美食节,番禺区科技工业商务和信息化局携手建设银行,面向广州等地消费者派发150万元消费券,其中,有满100元减50元、满100减40元、满30减20元等多种券种。消费券派送已经开启,优惠多力度大,手快有手慢无!一起开启“寻味”之旅吧!
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