在中国什么奇怪都吃到,就像是,就像是毛鸡蛋,鱼刺,而作为浙江江浙一带的知名菜系,三吱儿也上榜了。这道菜为什么叫做三吱儿呢?原因是加它的时候,小耗子会吱一声,蘸醋的时候小耗子都会吱一声,吃的时候小耗子会吱一声,而是活的小耗子,所以就叫做这个名字。
三吱儿三吱儿是一道菜品,谣传属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠,食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会"吱儿"的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会"吱儿"一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一"吱儿",这道菜由此得名。是中国十大禁菜之一,极其残忍。三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧。
是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:"岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。"大概的意思是说:岭南的獠粤人(广府人客家人)喜欢吃"蜜唧",就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠,喂以蜂蜜,
摆在筵席上钉住,鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬,鼠崽唧唧叫唤,所以叫作蜜唧。明代张岱《陶庵梦忆》里有一篇《严助庙》,述及众多祭祀贡品时,归于"非理"类的有"云南蜜唧、峨眉雪蛆"(卷
四)。明代李时珍《本草纲目》"鼠"条载:"惠州獠民取初生闭目未有毛者,以蜜养之,用献亲贵。挟而食之,声犹唧唧,谓之蜜唧。"
广东老一辈的最爱中国美食真是无奇不有,没有你吃不到的只有你想不到的,天上飞的,水里游的,地上跑的,能吃的大家都吃了,唯独有几道菜,就算你给许多人一百万大家都不敢吃一口。说道这里,不知大家都有什么不敢吃的没,不然我们可以比一下,看看谁才是小儿科。今天无意中,看到了三吱儿这道菜,做法比较血腥,小编表示在中国十大禁菜中,
十道菜都没有吃过。对的对的对的!如果你能接受生吃老鼠,那这道菜你不能错过,这道菜的真实味道是很不错的,虽然没有吃过,从吃过的人那里得知,吃了一回想二回。但具体的味道基本靠调料来确定,因为老鼠的味道和普通生肉是差不多,但如果是蜂蜜养的小老鼠肉味又会好很多。到底吃起来什么感受啊?我们看网友是怎么说:
@喵呜咖啡:这个属于特色菜,真的特色菜,就像瑞典的鲱鱼罐头@魔王:出生几天的小老鼠 就被男子沾着调料给吃了!这道菜吃法不忍直视@火木:同学在群里发图说很好吃,然后被我们打死了@顾我则笑:只有猫能回答你这个问题,不过我们不懂喵语,so......@喜欢斑比的男人:这个菜说实话起源是在哪?普遍外面传言是广东,说特别是
广东老一辈很喜欢!我在广东生活二十有六年了,从没听说哪里有这道菜。
癸冥广记南京人肯定比较熟悉这个东西了,基本上作为国产黑暗料理界的王者,外国人别说吃了,光看一眼都能吐出来的玩意,常年跟广东的“三吱儿”,南通的“炸蛆”,福建的“土笋冻”等齐名。就是那种没有孵化完成的鸡蛋,撬开壳之后,里面还有刚刚成形的小鸡,煮熟之后,
连着卵中的汤汁将里头蜷缩的刚刚长毛还闭着眼睛的小鸡一同吸进嘴里,嚼着吃 ,据说甘美浓郁,营养丰富,尤其肉质鲜嫩,令人倾倒。这本书里就有许多像这样的食物真的是太可怕了。
相关推荐: