1、小松菜不是油菜。
2、小松菜，亦称小菘菜，原产于我国，是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种。而油菜除了蔬食，还是重要的油料作物。
3、小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化，高温季节栽培的品种大多是圆形叶，低温季节栽培的品种大多是匙形叶；中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶，冬季栽培时大多表现为匙形叶。
日本菜农收获巨型油菜，是普通油菜的200倍，到底能不能吃？
说到油菜这种食材在我们天朝真的是家喻户晓，人人餐桌上都会出现的众多食材之一，香菇炒油菜、清炒油菜 、蒜蓉油菜我们经常吃，吃起来口感脆脆的非常好吃。我们都知道油菜都是一小棵一小棵的，一斤就能够称很多颗棵，但是一棵就能够达到12斤的巨型油菜你可曾见过吗？
事情就是这么巧，来自日本鸟取县农场的一位菜农喜提巨型油菜一棵，称重后发现这颗棵油菜居然达到6.2公斤，有正常单棵油菜的200倍这么大，叶面直径约一米，而根部直径也足有10厘米之多。从视频上我们可以看到这棵油菜非常之大，绿油油的很讨喜。据了解这种油菜在日本被称为小松菜，也叫做小菘菜属于油菜的变种。
小菘菜原产地可是咱们中国，但是目前日本种植的更为普遍，与普通的油菜相比它的长势更旺，体型和叶柄也比普通的油菜更加大一些。小菘菜比较耐寒，所以在冷凉的环境下会生长良好，产量更高。
很多吃货听到这里都会问，那么这株巨大的小菘菜到底能不能吃呢？从视频中其实我们就看到了，菜农可是从它上边摘下叶片来直接放进嘴里连嚼了好几下，而且还点了点头这说明这株小菘菜不但可以吃，而且口感还不错呦。据说小菘菜的幼嫩的时候最好吃，品质柔嫩、味道鲜美，比普通油菜更有一种甜香味，加以烹饪后色泽翠绿，营养价值很高，而且经常使用还有预防癌症的保健效果，在日本是销量最大的蔬菜品种之一。在小佑看来，这株巨型油菜就像这些年来我们常常能够从网络上看到的巨大的南瓜、巨大的玉米之类的蔬菜，更多的是一种观赏价值吧。
巨型油菜6.2公斤，是如何长成的？
近日，在日本鸟取县农场，一位菜农意外收获了一株巨大的日本油菜。日本人称其为小松菜，是油菜的变种。 这株日本油菜的重量达到了6.2公斤，是普通油菜的200倍。
德本修一本人道：“去年，在种植油菜的地里长出来了一些油菜，我倒也没怎么管，结果今年8月再来看时，就变成巨大化的油菜了。”“也种出过比这小的油菜（实际上也很大了），但像这个这么大的油菜还是比较少见的。”
欧洲油菜 （拉丁学名：Brassica napusL. ）是十字花科芸薹属草本作物。其原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎；总状花序伞房状；花梗长6~12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色；长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米；花期3~4月，果期4~5月。
在7000年前形成的冬性欧洲油菜，适合在低温地区生长；诞生于400多年前的春性欧洲油菜，生长周期最短；适种面积较广的半冬性欧洲油菜70多年前诞生于中国，经过多代繁衍，欧洲油菜杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。欧洲油菜培育壮苗是夺取高产稳产的关键基础。苗期栽培应以促根、壮叶、早发为主攻目标，抓住早播、早栽、早管三个中心环节。欧洲油菜冬性较强，适期早播有利增加冬季有效生长期，增加光合产物，为多分枝、提高角果数打基础。播种要求稀播、匀播，每亩稀育苗6-7万株，达到苗龄适中不高脚，根旺而白，苗大小均匀无病虫害。苗龄20天左右移栽为宜。
小松菜含钙量高、助减肥！小松菜食谱这样煮
【林明慧编译】喜欢吃小松菜吗？不少人因为它的苦味敬而远之。然而，日本料理研究家成泽正胡认为，冬天是小松菜的当旬季节。12月份收成的小松菜因胺基酸含量较多，比起9月份的甘甜好吃。此外，由于寒冷，叶片和茎部也会变得较厚实，爽脆的食感让人欲罢不能。 小松菜营养、功效 小松菜被誉为「天然的保健食品」，成泽正胡指出，其含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、矿物质等美肌成份。特别是钙的含量，高居绿叶蔬菜之冠。另外，根据动物实验发现，小松菜的色素成分「新黄质」能有效对抗肥胖，摆脱冬天代谢低落的困扰。不过，由于新黄质不耐热，生吃较能有效率摄取，建议可做成生菜沙拉食用。 小松菜的好处还不仅只有这些！成泽正胡进一步提到，小松菜属油菜科，含有异硫氰酸酯，具解毒之功效。而且多吃小松菜还能活化白血球、提升免疫力，保护身体以免感冒病菌侵袭。 以下为成泽正胡提供的超简单小松菜食谱，少盐、低卡又美味！ 小松菜食谱-小松菜水果优格沙拉 材料(2人份) 小松菜 80g 苹果 1/4个(80g) 香蕉 1/2根 核桃 30g 磨碎的芝麻 1又1/2大匙 橄榄油 1大匙 盐 少量 粗粒胡椒适量 无糖优格2~3大匙 做法： 将小松菜切成2~3公分长、苹果切成1/4圆片、香蕉切成0.5公分厚的圆片，放入碗里。 把核桃和磨碎的芝麻放入碗中，加入橄榄油、洒上少许盐调味。最后放入优格、洒点粗粒胡椒就完成了。 成泽正胡指出，和优格一起搭配食用，钙质含量倍增。做成沙拉也不会流失新黄质，兼顾美肌和减肥的一品！ 材料(2人份) 小松菜 200g 绞肉 100g 长葱 1/3根 原味豆浆 300～350毫升 味噌 1/2大匙 橄榄油 1大匙 做法 小松菜切成1cm小段、长葱切碎 将橄榄油放入锅里加热，加入长葱用中火炒，当香味出现时放入绞肉。炒至绞肉变色时，放入味噌轻轻拌匀。 放入小松菜炒至变软，最后倒入豆浆，煮2~3分钟即可上桌。 长葱和豆浆具有温热效果，能提升代谢效率。成泽正胡也补充到，可将肉换成蛤蛎烹煮，尝试不同风味。
日本菜农种出巨型油菜，重达6.2公斤，与普通油菜相比相差多少倍？
这个巨星油菜和普通油菜相差大约200倍，一个普通油菜在他的面前简直就像一个蚂蚁一样。这么大的油菜简直就是蔬菜界的奇葩了。我想这个油菜的观赏价值已经远远大于它的食用价值了。或许这么大的蔬菜也没有人敢吃吧。
小松菜这种蔬菜在当地被称为小松菜。小松菜其实就是白菜的变种。并且小松菜的味道鲜美。营养价值有很高。在当地也是很受欢迎的。或许也是因为种植比较多。才会出现一个这么大的“小松菜”。小松菜喜欢生长在凉爽的地方。15度以上，25度以下的温度所以适合小松菜的生长。小松菜中的那个小字就代表了小松菜的个头并不大。虽然小松菜是由白菜变种而来的。但是小松菜的个头却比普通的白菜还小。
巨型蔬菜6.2公斤的小松菜已经可以称得上是巨型蔬菜了。要知道普通的小松菜到重量还不足一斤。要好几株小松菜合在一起，才有一斤的重量。这个巨型“小松菜”的个头大约是普通小松菜的200倍。真是不敢想象他们竟然是同一个品种。
巨型蔬菜的确是比较令人吃惊。但是世界如此之大，一切都是有可能的。在世界上也有很多巨型蔬菜。有像气球那么大的洋葱。也有像小孩手臂一样粗的韭菜。甚至还有1米多长的黄瓜。 看到这些巨型蔬菜真的是不得不令人感叹啊，这个世界真的是太神奇了。
当然这是巨型蔬菜，并不是凭空生长的。这些蔬菜肯定是得到了农场主的精心培育。也并不是所有的蔬菜经过培育就能够成为巨型蔬菜。成长为矩形蔬菜的过程有着太多的偶然性，失败的几率是很大的。所以每出一个巨型蔬菜都会引起那么大的轰动。
小松菜是中国的什么菜
小松菜，亦称小菘菜，为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种，原产中国，在日本普遍栽培。与普通白菜相比，小松菜生长势更加旺盛，株型更加开张，叶柄加长，单株分蘖数较多，叶色浓绿，某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹，钙含量更高，适宜加工，属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用，叶质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿，营养价值高，超过绿叶菜之首的菠菜。
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