藕片胡萝卜木耳的做法:
主料:莲藕100克，木耳30克，胡萝卜2到3根。
辅料:油适量, 盐适量， 鸡精适量， 葱花适量, 十三香适量。
步骤:
1、把胡萝卜、木耳、莲藕洗净切好;
2、然后把莲藕冷水下锅汆一下;
3、水开1分钟后捞出;
4、用冷水冲去上面的淀粉;
5、然后爆锅把葱花和十三香爆香;
6、放胡萝卜、木耳翻炒均匀;
7、放莲藕翻炒均匀放盐和鸡精，出锅即可。
木耳胡萝卜炒莲藕的做法有哪些
1、将胡萝卜、木耳、莲藕洗净切好，并放一旁备用。
2、将莲藕放入加入冷水的锅中，并在锅中汆一下，随后水开1分钟后捞出，并用冷水冲去上面的淀粉。
3、向锅中放入葱花和十三料进行爆香，并放入胡萝卜、木耳进行翻炒均匀，随后放入莲藕进行翻炒，并放盐、鸡精即可完成。
怎么做好吃，木耳胡萝卜炒莲藕的家常做法
食材
主料莲藕100g木耳30g胡萝卜32根 辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量十三香适量
步骤
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤11.把胡萝卜 木耳 莲藕洗净切好
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤22.然后把莲藕冷水下锅汆一下
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤33.水开1分钟后捞出
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤44.用冷水冲去上面的淀粉
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤55.然后爆锅把葱花和十三香爆香
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤66.放胡萝卜 木耳翻炒均匀
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤77.放莲藕翻炒均匀放盐 鸡精 出锅即可
木耳胡萝卜炒莲藕的做法步骤88.完成啦
脆炒藕片怎么做好吃
脆炒藕片怎么做好吃
脆炒藕片怎么做好吃，炒藕片对于夏天季节来说，爽爽脆脆，酸酸辣辣，非常开胃，最适合夏天不过了，不过要把他做的好吃也是有讲究的，下面我整理了脆炒藕片怎么做好吃。
脆炒藕片怎么做好吃1酸炒脆藕片的做法
莲藕洗净削皮，切薄片后放入清水中洗掉表面淀粉捞出控水，防止淀粉氧化使其发黄。胡萝卜切薄片，木耳切小块。葱，蒜，辣椒切成你喜欢的形状。（干木耳记得先泡开）
锅中加入适量水煮开，水开后下去藕片，胡萝卜，木耳，焯水1分钟，捞出控干水分，备用。
热锅下油。
放入葱白，蒜片，辣椒爆炒10秒。
倒入准备好的莲藕，胡萝卜和木耳，翻炒，加入盐，鸡精，蚝油，白醋调味。这个量比较难准确，因为每个人口味不一，喜欢吃酸点的多来点醋，不喜欢的可以少放或者不放。翻炒均匀材料后，加入剩余的`葱叶一起翻炒。出锅。
开吃。
脆炒藕片怎么做好吃2
炒脆藕片的做法
藕去皮切片，我不喜欢丁我觉得藕切成片特别漂亮，不习惯破坏它的美感
焯水，不要时间太久1分钟即可
蒜切片，切葱花，我用的干辣椒也不辣为了美观，看起来好看呦
热油大火炒藕翻炒1分钟放生抽1勺，1勺盐，这个调料的量需要自己拿捏好哈
最后放入葱蒜辣椒翻炒均匀出锅！
脆炒藕片怎么做好吃3
云南酸菜炒脆藕的做法
材料：嫩脆口的藕一节，云南酸菜一小碗约30G左右，葱花，花椒少许，盐，糖.
我用的这个酸菜（一不小心又帮别人做了广告）哈哈.
1藕节中间对半切开，再侧切成较薄的藕片，用水泡下冲洗两遍去下淀粉后晾干待用。葱切葱花。
锅热后放油，可以多放点，油润些会更香。油五分热时放入花椒，小火煸到出香味，然后将有点糊的花椒撇掉不要。
倒入酸菜，转成中火，将酸菜炒几下，可以看见爆炒过的酸菜变成较白的颜色，再放入干辣椒炝下锅，注意别火大了糊了就影响颜值啦
转大火，将晾干的藕片倒入锅中，快速翻炒，中间可以洒两到三次少许水让藕片保持湿润即可，放少许砂糖，盐（因为酸菜本身带有咸味，根据个人口味来定要不要再加盐或少加，以免过咸）。翻炒大致2分钟左右，关火，倒入葱花翻炒两下即可装盘。
多蒸些米饭哈，饭扫光绝配
家常炒藕片的做法
方法如下：
准备的食材，藕洗净切片，姜切末，葱切段。切好的藕片，用水泡一会。（水里可给点白醋），热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒。
一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味，撒葱花即可。（也可以勾点薄芡翻炒起锅）。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。将藕切片后放在碗里，碗里放水，再放些白醋泡几分钟捞出备用就可以了。
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