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糯米圆子做好了怎么保存

来源:网络 作者:佚名 时间:03-26 手机版

一、刚做好的糯米团子,立即松散地装入食品包装袋中,放心冰箱冷冻,可以保存较长时间。食用时取出,不必解冻,先将水大烧开,将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。

二、生糯米团子因为是用生水调制的,混入了大量微生物,在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用,超过8小时就变质变酸馊坏了,所以不宜在室温下存放,在冰箱冷藏室也不宜超过三天。

糯米圆子做好了怎么保存

可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻

糯米圆子

步骤

1.准备好糯米粉

2.倒入盆中加入适量水

3.和成面团,醒15分钟

4.在盆中在撒入适量糯米粉

5.取一点醒发好的面团

6.搓成小球,放入盆中

7.合部完成

小贴士

1、糯米粉加适量水一点点加,和成面团后要醒15分钟
2、取一点搓成小球,放入撒有粉的盆中,撒粉是为已成形的小球不粘
3、全部完成后都在粉中滚一下,然后装袋可以冷冻保存

煮熟的团子怎么存放

这个东西煮熟了之后,不能长期的存放,如果长期存放的话,它会产生活性生物食物有腐蚀期,它有保质期,煮熟的食物,3到4个小时,可以,对身体没有任何伤害,但是超过三个四个小时的时候,它就会出现,活性生物,所以放在低温,冰箱里面储存,或者肠粉,冰箱储存,但绝对不可动,冷冻之后呢他就会丧失大部分的营养成分。

小圆子煮好后怎么存放不粘连

小圆子是一种比较常见的汉族传统食品,煮好后可以和各种酱料和调料一起食用。如果希望小圆子在存储时不粘连,可以采取以下措施:
1. 把煮好的小圆子放入沸水中焯一下,煮熟后捞出沥干水分。
2.在碗中加入适量的清水,再将焯熟的小圆子放入碗中,这样小圆子就可以充分地吸收水分,在存储时不容易粘连。
3. 将碗盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱内保存。
需要注意的是,小圆子的保存时间不要过长,最好在3天内食用完毕,以免影响口感和食品质量。此外,如果您打算长期保存小圆子,建议将其放入密封袋中,尽量避免与其他食品接触。

糯米粉土豆丸子做太多了,怎么保存

可以放入冰箱冷藏。
有那种小丸子专门用的保存盒,将糯米小丸子放进盒子里,保持好距离防止粘连,放进冰箱冷冻就可以了,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻。

糯米圆子怎样冷冰保存?

刚做好的糯米团子,立即松散地装入食品包装袋中,放心冰箱冷冻,可以保存较长时间。食用时取出,不必解冻,先将水大烧开,将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。
生糯米团子因为是用生水调制的,混入了大量微生物,在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用,超过8小时就变质变酸馊坏了,所以不宜在室温下存放,在冰箱冷藏室也不宜超过三天。

汤圆做好了怎么保存 保管汤圆的方法

1、煮好的汤圆可以存放在冰箱冷藏室内。

2、家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。

3、食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制,建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。

家里自己做好的汤圆如何冷冻保存效果好?

要保存好做好的汤圆,确保汤圆相互隔离开,不能粘在一起。可以用保鲜膜,把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状,包裹住汤圆放到冷冻室,食用的时候直接把膜揭开就可以,揭开也比较容易的。

冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬。而冷冻时也不宜把温度设置太低,这样会导致汤圆内馅料营养流失,温度建议在-10C至0℃为宜。



扩展资料:

一、汤圆文化

吃汤圆是中国人的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。

正月十五元宵节,“宁波汤圆”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

二、营养成分

元宵(汤圆)营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。

三、主要功效

由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

四、禁忌与副作用

《本草纲目》中早有记载,糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情。

另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能。

参考资料来源:人民网-节后的烦心事 汤圆、玫瑰如何保存?

参考资料来源:百度百科-汤圆

和好的糯米粉团用不完怎么保存?

和好的糯米粉团用不完可以做成芝麻糯米团放进冰箱保存,需要时取出即可食用,芝麻糯米团做法如下:

准备材料:糯米粉200g、淀粉60g、豆沙140g、色拉油10ml、奶粉20g、黄豆粉30g、芝麻30g、绿豆面30g、果酱30g。

一、将糯米粉,淀粉,奶粉,豆油混合。

二、倒入温热的水,搅拌成糊。

三、搅好的糊放入锅中,蒸二十分钟。

四、取少量面团按扁,包入豆沙馅。

五、包好成团。

六、将包好的糯米糍都沾上芝麻作料即可。

南瓜糯米丸子怎么保存

冷冻保存,做好的丸子金灿灿特别有食欲,香甜又筋道,口感Q弹,营养丰富,不用炸,不用煎,不上火又滋补,关键制作非常简单,二十分就能出锅。揉面时不用加糖,利用南瓜泥本身的甜味,健康又清爽,最后熬点浓稠的红糖水浸润南瓜丸子,滋补气血外,还能健脾胃。
主料3人份
老南瓜300克
糯米粉400克
红糖粉20克
辅料
枸杞子10粒
清水适量
步骤1南瓜糯米丸子的做法大全
备好食材,红糖块或红糖粉都可以,红糖粉容易溶化,烹调起来更快速,南瓜必须要老的,香甜味足,颜色更漂亮
步骤2南瓜糯米丸子的做法图解
将老南瓜去皮洗净,切成薄片后盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸12分钟左右,能用筷子顺利压碎表示已经蒸透
步骤3南瓜糯米丸子的家常做法
糯米粉用大盆盛起,同时将蒸熟的老南瓜倒入盆中,因为南瓜肉本身水分充足,渗透出来的蒸馏水切记要滤出倒掉,不然糯米粉越加越多,丸子的味道就会变淡
步骤4南瓜糯米丸子的简单做法
趁热将南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔软的面团,放入盆中,遮上保鲜膜静置片刻
步骤5南瓜糯米丸子怎么吃
双手涂抹一点食用油,将南瓜面团分割若干个统一大小的面剂子,再搓成丸子,锅里烧开适量清水,水沸腾时将丸子放入锅中,大火煮至丸子浮出水面
步骤6南瓜糯米丸子怎么做
同时准备一盆凉水,将煮好的南瓜丸子捞起来,放入凉水中浸泡片刻,这个步骤不能忽略,利用热胀冷缩的原理,浸泡过的丸子嚼起来才会Q弹又筋道
步骤7南瓜糯米丸子怎么炒
另起一锅,倒入半碗清水,放入红糖粉,小火煮至红糖完全融化并浓稠,关火,倒入浸泡过的南瓜丸子,滚几滚后盛入碗中,将剩余的红糖水淋在上面,撒上用开水洗净的枸杞子装饰即可
成品图
烹饪技巧
食尚小贴士:
南瓜水分充足,揉糯米粉不用额外添加水分,还要将蒸南瓜渗出来的水蒸气到汗水倒掉,这样才能吃出香甜的南瓜味
糖分可以酌情增减,不过南瓜本身就有甜味,建议尽量不要太过甜了,否则容易腻口

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