冷藏在2摄氏度到4摄氏度冰箱中，可保存6个月。奶油容易氧化，先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中。奶油称淇淋，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
主要功效：补充缺维生素A。
禁忌与副作用：
1、奶油里含有多种饱和脂肪酸，有对血管有害的脂肪酸。
2、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
奶油冷冻了还能用吗?
奶油冷冻了还能用。
无论是植物性的奶油，或者是动物性的奶油，在冷冻过后，都是可以食用的。但是，我们要注意的是在食用之前，一定就要彻底把奶油解冻，并且是自然解冻，不可以加热，有一些小伙伴就心急就把奶油加热，迅速的解冻了，这样的话，奶油会变质的，营养也会有所丢失的。
注意事项
当你想快速解冻的时候，可以这样做：把冷冻结冰的植物淡奶油放入厚底锅中加热，煮开后迅速离火，然后用搅拌机混合搅拌3-5分钟，再将淡奶油彻底的打发。打发完成后就放入冰箱冷藏，温度控制在2-10摄氏度，冷藏的时间至少要8小时以上。
如果是植物性的奶油，在解冻的过程中，如果你观察到有油水分离的现象，那你就要注意了。此时，你需要在解冻后马上进行快速打发，直接将它打发成乳清和无盐的黄油。乳清可以制作成面包，而无盐的黄油可以直接用于做蛋糕，这样就不会浪费了。
请问奶油冷冻了还能吃吗
奶油冷冻之后是可以吃的，但是在吃之前，需要进行彻底的自然化冻。
奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。
奶油冻住了还能用吗？
淡奶油放冰箱凝固是否可以用要看情况，如果淡奶油没有过保质期，并且没有任何异味，则可以继续吃，这种奶油是因为低温而出现凝固的现象。如果奶油是因为放置时间过长导致蛋白质变性产生凝固，最好不要继续吃这种奶油，以免引起身体不适。
淡奶油放冰箱里凝固了是否可以用看情况
淡奶油放冰箱凝固了是否可以继续使用要看情况，如果淡奶油在保质期内，并且是因为低温而出现凝固的现象，没有产生任何异味，则可以继续吃。
使用这种无异常现象并且在保质期内的凝固淡奶油时，只需将其从冰箱内取出，再放置在常温下一段时间自然解冻，再讲淡奶油略微搅拌均匀即可。
如果淡奶油因为放冰箱时间过长，导致含有的蛋白质变性并产生凝固的现象，这种淡奶油最好不要继续吃，否则 可能会引起肠胃不适的症状。
冻过的淡奶油还能用吗
可以，冷冻后的淡奶油，可以自然化冻后，用厚底锅加热煮开离火，然后用均质机（非常重要）混合搅拌至少3分钟，静置放凉后，进2--10摄氏度冷藏至少8小时，即可使用，打发也没什么问题，做蛋挞更没问题。还有如果油水分离，解冻后直接快速搅打，成品为乳清和无盐黄油，乳清可以制作面包，此黄油可食用或者做面包蛋糕皆可。
淡奶油冻了的话还能用么？
其实冷冻后的淡奶油还是可以继续使用的，你把它加热之后，然后再进行一系列的搅拌，用搅拌机进行打匀之后，再加入少许的牛奶和糖，这样的话就能得到非常正宗的淡奶油和最初的淡奶油，口味是一模一样的，吃起来也没有什么差异，所以我觉得这种还是可以吃的。
奶油冷冻了还能用吗
不管是植物淡奶油还是动物淡奶油，冷冻后都是可以用的。但是在用之前，需要进行彻底的自然化冻。
冷冻结冰的植物淡奶油在化冻的时候，需要用厚底锅加热煮开离火，然后用均质机混合搅拌3分钟左右，将淡奶油彻底的打发。打发完成后，将淡奶油静置放凉，之后放进2-10摄氏度的冰箱中冷藏至少8个小时，就可以使用了。
如果在化冻的时候，出现油水分离的现象，则需要在化冻后直接进行快速打发，将其打发成乳清和无盐黄油。乳清可以用来制作面包，二无盐黄油则可以直接使用或者制作蛋糕。
动物淡奶油在化冻的时候，会出现稍微的油脂分离的状态，在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下，避免在打发的时候，出现奶油稀稠的情况。
将搅拌后的奶油倒入合适的容器中，加入适量的白糖后，用力的搅拌奶油，在这个过程中，最好不要使用电动的打发机，避免破坏奶油的结构。搅拌两至三分钟后，奶油会呈现颗粒状的感觉，这是油水开始分离的现象，继续搅拌，直至彻底分离即可。
将打发出的水，倒入进干净的容器中，然后继续搅拌，在这个过程中，还会不断地有水从奶油中分离出来，继续倒出即可。待没有水分离出的时候，继续打发奶油，将奶油打发至无颗粒感的顺滑液体即可。
这时，换用电动打蛋器打发奶油，并将分离出的奶清依次的添加回奶油中，充分搅拌后可以基本成型。最后，再用电动打蛋器保持在低档的状态彻底的搅拌几分钟，就可以将其打发成裱花用的奶油了。
这样打发好的奶油是不能用来做慕斯的，只能作裱花和装扮的奶油使用。
淡奶油冷冻了还能用吗？
能用。将淡奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。
购买了动物淡奶油后，应该放进冰箱冷藏就好，一般是冷藏12小时左右，然后取出来，把淡奶油倒入打发容器中，然后加入适量的白砂糖，隔着冰块打发。这样打发的效果就不错，但是不能放到冰箱里冷冻，冷冻后的动物淡奶油就不能用了。
淡奶油注意事项
一般奶油的打发常用的只有3种，第一种，做慕斯类的，用于混合的需要5分发，奶油开始变得浓稠，像酸奶一样，但还有流动性即可，第二种裱花的，一般打到8分，打到不可流动，有明显阻力，纹路清晰可见，慢慢提起打蛋器，可以拉出挺立的尖角。
第三种就是十分发，一般用于制作夹馅用，会比较有支撑力的，打到很硬的状态，略微打过一点也没关系。
淡奶油冷冻后还能用吗?
可以的。
淡奶油分为两种，一种是植物淡奶油，另外一种是动物淡奶油，但无论是动物蛋奶油还是植物蛋，奶油在经过冷冻之后都是可以继续使用的，但是想要正常使用的话，我们还是需要将淡奶油取出之后让其自然解冻，如果解冻的方式方法正确的话，无论是口感还是味道会和之前是一样的。
保存淡奶油的方法：
1、如果我们购买回来的淡奶油没有经过开封，并且短时间之内也不会使用的情况下，我们只需要将淡奶油放在阴凉处，避免阳光直接照射，如此存放就可以保证淡奶油在保质期之内不会出现任何的变质，但是如果夏天室内温度过高的话，还是建议将淡奶油放到冰箱的冷藏室中进行保存。
2、如果想要放在冰箱的冷藏室中进行保存温度也是有要求的，冷藏室的温度最好设置在零上2度到8度之间，但是在这种温度下可以保证不变质，但难免会将淡奶油冻伤，这个时候就需要我们在淡奶油外包装上面包裹上一层毛巾，然后放到冰箱门一侧的地方进行保存。
3、如果是已经开封，但是没有使用完的淡奶油，我们在开封使用的时候，尽量的将淡奶油的开口保持到最小的状态，开口的状态越小淡奶油的保质期也就越长，一般冷藏的话可以在一个月左右。
淡奶油冷冻了还能用吗 淡奶油冷冻了可不可以用
1、淡奶油冻硬了是可以用的。
2、使用时解冻即可，解冻时要注意隔水加热和不停搅拌，基本要持续10分钟左右，就可以了。也可以将奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了以后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。
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