真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位。在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间。
真空度是指处于真空状态下的气体稀薄程度。若所测设备内的压强低于大气压强，其压力测量需要真空表。从真空表所读得的数值称真空度。真空度数值是表示出系统压强实际数值低于大气压强的数值。
什么是真空度，什么是真空？
1、真空：按现代物理的观点，真空不空，其中包含着极为丰富的物理内容。一种说法是：当容器中的压力低于大气压力时,把低于大气压力的部分叫做真空，而容器内的压力叫绝对压力。另一种说法是：凡压力比大气压力低的容器里的空间都称做真空。真空有程度上的区别：当容器内没有压力即绝对压力等于零时，叫做完全真空，其余叫做不完全真空。2、真空度：真空度顾名思义就是真空的程度。在给定的空间内，压强低于101325帕斯卡(也即一个标准大气压强约101KPa)的气体状态。
常用的真空度单位有Pa、Kpa、Mpa、大气压、公斤(Kgf/cm2)、mmHg、mbar、bar、PSI等。近似换算关系如下：
1MPa=1000KPa
1KPa=1000Pa
1大气压=100KPa=0.1MPa
1大气压=1公斤(Kgf/cm2)=760mmHg
1大气压=14.5PSI
1KPa=10mbar
1bar=1000mbar
什么叫真空和真空度
真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位。在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间。
真空度是指处于真空状态下的气体稀薄程度。若所测设备内的压强低于大气压强，其压力测量需要真空表。从真空表所读得的数值称真空度。真空度数值是表示出系统压强实际数值低于大气压强的数值。
真空和真空度怎么理解
这个问题还是比较容易回答的:
1.真空本身可以理解成空间不含有任何非弥散性的质量(场),而绝对不含任何非弥散质量的情况在自然界是不存在的,为了衡量实际情况有多么接近这种理想情况,提出真空度的概念.
2.真空度的定义就是绝对的气体压强,而压强的微观决定式告诉我们,压强取决于气体分子的数密度和热运动的平均速度,这刚好可以体现体系内究竟"真空"到什么程度.真空度越高,绝对压强越低.
3.楼主举的例子中,我们无法得到绝对真空,同时真空度也会随时变化.具体原因如下:
原因之一:
虽然在液体内和液体与针管壁我们看不到气泡,但是仍旧有肉眼不可见的气泡在其中,这些气泡会随着密封体系内压强的逐渐渐小而进入液体封住的空间,其中的气体分子因此阻碍真空度的上升.
原因之二:
任何液体都具有或大或小的挥发性,也就是说表层分子摆脱液体内部的分子作用力,而游离到空间中,这可以理解为一种物理平衡.
当密封体系内的压强逐渐减小,这种平衡将逐渐像挥发的方向移动,更多的水会发生平衡相变,从液态气化,变为水蒸气(注意水蒸气本身是气体,我们是不可看见的),水蒸气会使得密封空间内不再空无一物,从而限制了真空度.
总结:我们可以通过这种方法得到稀薄的气体,但是距离"真空",还有很大的差距.
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