1、上尖下宽是柚子的标准型，其中扁圆形、颈短的柚子比较好吃，底部是平面更佳。因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多，口感好。
2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、闻气味，熟透了的袖子，芳香浓郁，口感好。
4、同样大小的柚子，分量重的比较好吃。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好，口感佳。
什么柚子品种最好吃又甜
柚子品种很多的，市面上经常看到的是蜜柚，金柚（沙田柚）等等。各有各的特色吧
蜜柚，福建的琯溪蜜柚，是相对比较其他蜜柚会有名些，8月份采摘，9月份可以在大小水果店看到，刚上市的蜜柚无子，水份多，非常非常甜，后味略带苦。蜜柚的保存时间相对较短，1-3个月，
蜜柚的甜味，会因为放久了，而减淡，相对苦味会越来越大。所以建议上市的时候买来品尝，过了10月份就不建议买蜜柚吃了，会很难挑到甜的了。
不过吃货不用担心，10月开始到过年可以换买金柚吃。
金柚，梅县的金柚，是相对比较其他金柚里最正宗的，一般要节气霜降才能采摘，也就是10月份采摘上市，10月底可以再大小超市看到；刚上市的金柚，甜味一般，但后味不苦，相对有点酸。
哪种柚子最甜最好吃
哪种柚子最甜最好吃
哪种柚子最甜最好吃，柚子中含有丰富的营养物质，对身体有很大的好处，但是柚子是有分不一样的颜色，不一样地方的柚子味道自然也是不一样，以下看看哪种柚子最甜最好吃。
哪种柚子最甜最好吃11、文旦柚
我们熟知的文旦柚由于其不同的原产地，又可以细分为度尾文旦柚与玉环文旦柚。
（1）度尾文旦柚：度尾文旦柚是中国福建省莆田四大名果之一，是中国地理标志产品，其果实品质优良、气味芬芳、柔嫩汁醇、酸甜适度、无籽少籽、清香爽口风味独特，是柚中之佳品。其果呈梨形或高扁圆形，果皮呈淡黄色，果肉呈蜡黄色，与瓤瓣皮易剥离，总酸度≤0、9%。
（2）玉环文旦柚：玉环文旦柚是浙江柚类优良品种之一，其果实有高扁圆形和扁圆形，果皮从黄到橙黄色，果皮光滑，油胞较细，气味浓郁芳香，果肉呈黄色或蜜黄色，肉质脆嫩、化渣汁多，酸甜适口。总的来说文旦柚的口味比较适合大部分人群，其品质较高，不易出现坏果，可以放心挑选。
2、沙田柚
沙田柚因最早种植于广西容县沙田村而得名，其果形一般呈梨形或葫芦形，果顶略为平坦，横径通常在10厘米以上，外皮通常为淡黄或黄绿色。沙田柚的果肉爽脆，味道浓甜，稍许美中不足的就是其果肉水分较少、种子颇多，如果是喜欢汁水丰盛和无籽类型的柚子，不建议挑选此品种。
3、坪山柚
坪山柚原产于福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山而得名，果实较大，果皮较为粗糙。其果肉呈浅红色，肉质较脆，汁水中等，味甜少酸，品质呈中上等。坪山柚的品质相较而言没有文旦柚品质高，但是从口感上来说也比较适合大部分人群，营养价值比较丰富，作为日常食用来说也是不错的选择。
4、暹罗柚
暹罗柚又被称为泰国柚，由于其酸度较低糖分较高又被称为泰国蜜柚，其果皮一般呈绿色，香气十分浓郁，果肉微红，晶莹剔透，味甜且多汁。与国产的柚子相比，其柚子皮更容易剥，但果心较小，如果追求大果心的人士就需要谨慎挑选了，总的来说暹罗柚更适合喜欢浓甜口感的人士食用。
5、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县特产，为地理标志性保护产品，其果皮橙黄鲜艳，气味芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽，汁多且柔软，品种较优。但是这个品种的柚子移植之后就不如原产地那般味美，所以在挑选时一定要看清楚标明的产地，以免踩雷。
哪种柚子最甜最好吃2⒈、橘红，又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。
⒉、沙田柚，果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。
⒊、文旦，果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。
⒋、坪山柚，果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。
⒌金香柚，又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。
⒍、安江香柚，果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。
⒎、金兰柚，果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。
⒏、桑麻柚，果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。
⒐、四季抛，果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。
⒑、梁平柚，果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特异香气。
⒒、晚白柚，果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。
此外，还有麻豆文旦、白柚、斗柚；蜜柚、琯溪蜜柚；胭脂脚桑麻柚、暹罗柚；石榴柚，菊花心柚；垫江柚、金堂柚，五步柚、蓬溪柚等
哪种柚子最甜最好吃3一、柚子哪种甜
1、橘红在柚子的品种当中算是比较好吃的，橘红又被人们叫做化州橘红或者是化州仙橘。这种柚子的果皮相比于其他的果皮来说要厚很多，果肉一般呈现浅浅的黄色，味道比较酸，所以在食用的这个柚子品种的时候不要过量的食用。
2、沙田柚在柚子品种当中可以说是比较香甜的。这种品种一般呈现的.形状是葫芦形或者果梨形，在果肉的顶部有点平坦。这个品种的果肉比较爽脆，吃起来的味道比较香甜，但是这种品种的水分比较少，里面的种子却有很多。
3、文旦，这种品种的柚子呈现的形状是扁圆形的，在顶部有稍微的凸起，果皮比较薄，里面的果肉非常的谨慎，但是果肉呈现的味道有点酸。
4、坪山柚子的果肉是呈现淡红色的，果肉比较大，肉质相对于其他的柚子还说要爽脆一点，水分比较多，味道比较清甜，所以酸味比较淡。
5、金兰柚子果子形状和沙田柚子的形状基本相似，这弓品种的柚子吃起来的果肉比较细嫩，吃起来比较爽口。酸甜可口，有一点淡淡的香气，但是唯一不足的一点就是里面的种子数量很多。
二、怎么挑选柚子
1、在挑选柚子的时候一个要看的地方就是柚子的重量，如果用一只手托起来的柚子重量比较重的话，那就说明这个柚子的果肉有很多。
2、第一个步骤就是要看柚子的颜色，好吃的已经成熟的柚子呈现的颜色一般都是黄色的，这种呈现黄色的柚子吃起来才不会感觉到很酸。
3、在挑选柚子的时候还要看的一个部位就是柚子的底部，如果柚子的底部都已经开始有裂纹了，这就说明柚子已经完全的成熟了，这样的柚子吃起来会相当的爽口。
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