梁山柚：甘甜清香，远近闻名，是全国十大柚类之一。
它绿色环保，含有丰富的维生素和纤维素，是肥胖者的知音食品，润肠通便，老少皆宜。柚皮还是除去甲醛等有害气体的强者。 梁平的“张鸭子”更是一道不得不尝的美味。特有的香气和口感，品尝之后念念不忘，只闻其香，而不品尝，乃一大遗憾。
袁驿豆干：香糯有味，豆干薄而有嚼劲儿，油而不腻，独特的香味和口感抓住的食客的胃。各种各样的味道让人享受着民间不一样的美食。
竹帘：梁平“四绝”之一，全手工编织，竹丝细如毛发，轻柔有韧
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