生的冬菇肉饼中火约半个小时即可蒸熟。
材料：中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。
做法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥；
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀；
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团；
4、锅内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁；
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
冬菇蒸肉饼的做法 冬菇蒸肉饼蒸多少分钟
冬菇蒸肉饼是一道很受欢迎的家常菜，它主要是用到冬菇和猪肉这两种食材，做成肉饼的形状，特别的好吃，下面一起来学学冬菇蒸肉饼是怎么做的吧。
冬菇蒸肉饼的做法
材料： 猪肉 100克、干冬菇 25克、姜少许、糖适量、生粉适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、冬菇先泡发好，然后剁成细末
2、猪肉剁成细末。
3、然后把肉末与冬菇末放在一起
4、加入适量的盐、适量的糖、适量的生粉和酱油。
5、顺着一个方向不停地搅拌混在一起的肉末和冬菇末，直到搅的有点费劲，就可以了。
6、然后把它装在一个小碟子里。
7、上锅蒸15-20分钟，然后就可以上桌了。
冬菇蒸肉饼蒸多少分钟
15-20分钟。
蒸制容器最好用金属盘，导热快，受热均匀，肉饼容易熟。蒸的时间控制好，时间长短要看你的分量。
冬菇蒸肉饼的功效
1、冬菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效。冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
2、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
冬菇蒸肉饼蒸用什么肉好
冬菇蒸肉饼选的是五花肉，然后用刀一下一下地剁出来的，比机搅的要好吃很多。
我们都知道要用半肥瘦的猪肉，做出来的肉饼才不会口感很柴。但是如果一股脑剁碎在一起的话，做出来的肉饼表面往往浮着一层油，口感不太清爽。将肥肉和瘦肉分开处理之后，就不会有这个问题了。
香菇肉饼汤蒸多久能熟 香菇肉饼汤蒸的时间
1、生的冬菇肉饼汤要蒸30分钟左右。
2、主料：瘦肉、香菇。辅料：淀粉、食盐。
3、将瘦肉剁碎。肉里加入适量的淀粉和盐。
4、香菇用水浸泡一会。
5、将泡好的香菇放入肉里。
6、加入适量的水。
7、放入锅里蒸20分钟即可。
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