公元前8世纪古希腊人已用于建筑，中国也在公元前7世纪开始使用石灰。明朝杰出的政治家和军事家于谦曾写过一首《石灰吟》诗：“千锤万击出深山，烈火焚烧若等闲。粉骨碎身全不怕，要留清白在人间。”以拟人的创作方法，歌颂了石灰的优秀品质和坚贞不屈精神。由于谦的诗可知，明朝时，我国人民已经熟练地掌握了利用石灰岩烧制石灰的技术。明末杰出的大旅行家和地理学家徐霞客走遍神州山山岭岭，在其巨著《徐霞客游记》中，最早揭示了我国西南地区的石灰岩地貌，比欧洲人发现石灰岩早一百多年。
石灰是如何发现的？
为了填补墙面的不平，也为了使整个墙面连成一体，砌成墙体后在墙面都抹上草泥。后来，人们发现了石灰石矿，加以开采，烧成石灰。在新石器时代晚期，我们还发现了烧制石灰的石灰窑。将石灰抹在墙面，使墙面光滑平整，质地坚硬，颜色净白，这种方法，一直延续到近现代，就是说石灰的应用已经有了三四千年的历史了。
石灰哪一年哪个国家发明的
石灰一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的原料，经900～1100℃煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。石灰在土木工程中应用范围很广，在我国还可用在医药用途。为此，古代流传下以石灰为题材的诗词，千古吟颂。
出自1.《本经》。 2.陶弘景：石灰，今近山生石，青白色，作灶烧竟，以水沃之，即热蒸而解末矣。性至烈，人以度酒饮之，则腹痛下痢。疗金疮亦甚良。
3.《唐本草》：石灰，《名医别录》及今人用疗金疮止血大效。若五月采蘩缕、葛叶、鹿活草、槲叶、芍药、地黄叶、苍耳叶、青蒿叶，合石灰捣为团如鸡卵，暴干，末，以疗疮生肌，大验。
4.《本草图经》：石灰，今所在近山处皆有之，此烧青石为灰也。又名石锻，有两种：风化、水化，风化者，以锻了石，置风中自解，此为有力；水化者，以水沃之，则热蒸而解，力差劣。古方多用合百草团，末，治金创殊胜。今医家或以腊月黄牛胆取汁搜和，却纳胆中，挂之当风，百日，研之，更胜草叶者。
5.《纲目》：今人作窑烧之，一层柴，或煤炭一层在下，上累青石，自下发火，层层自焚而散。入药惟用风化、不夹石者良。
自然界存在的东西 是不能发明的 只是发现而已
请问石灰烧制的历史，谢谢大家。
烧制石灰的历史很难考证。
最初一定是人类能够定居的新石器时代，可以自主的使用各种材料建筑简易的居住地，在用火中，偶然烧出了石灰，又发现了生石灰的消化过程和粘结性能。
这样人类可能发展到自主的烧制石灰和使用石灰，当然这是一个漫长的过程。
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