熟牛肉炖土豆做法如下：
原料：牛肉500克、土豆500克；
配料：西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精均适量；
步骤：
1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟；
2、葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒；
4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟；
5、加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。
熟牛肉炖土豆怎么做才好吃
熟牛肉炖土豆做法如下：原料：牛肉500克、土豆500克；
配料：西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精均适量；
步骤：
1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟；
2、葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒；
4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟；
5、加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。
熟牛肉炖土豆家常做法
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），
葱头2个，胡萝卜2根 。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片
2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤
3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
1. 把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时，去除牛肉里的血水。
2. 然后切成大的块，放进锅里，冷水放肉！开火！
3. 煮开，加料酒，会看到水面有很多沫状的，这时把牛肉捞出！
4. 用凉水反复冲牛肉，把脏的东西都冲掉
5. 接着锅里重新放入干净的水，放入牛肉，葱，姜片，八角，盖上锅盖，大火煮开锅，改小火顿
6. 煮半个小时左右，把西红柿切成块状放入锅里一起煮
7. 再继续煮半个多小时，看到西红柿都顿烂了之后就差不多了，这时候放盐，这里说下，要好的时候放盐，这样营养损失的少！最后放香菜
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