水蛙主要有以下几种：
1、弹琴水蛙，无尾目蛙科水蛙属。头长宽几相等，背侧褶间距宽，指端膨大，一般均有横沟；雄蛙有肩上腺，有一对咽侧下外声囊。鸣声为“咕、咕、咕”。蝌蚪下唇齿外测一排远短于第二排；无筑泥窝习性，印胶囊成片状，浮于水面，每个胶囊内有卵1到7粒。
作用：弹琴水蛙多生活在农作区及其附近的水塘内，对消灭农田害虫有一定作用。
2、沼水蛙，蛙科水蛙属，指端钝圆，不膨大亦无横沟；趾端钝圆，有横沟；背侧褶显著。雄性前肢基部有肾脏形臂腺；有一对咽侧下外声囊。
<青蛙的功效作用
青蛙有 利水消肿，清热解毒，补虚。除去内脏的全体可以用于水肿，膨胀，黄疸，虾蟆瘟，小儿热疮，痢疾，疳疾，劳热，产后体弱的功效。
北方俗称青蛙为大青乖子，原名田鸡、青鸡、坐鱼、哈鱼、学名黑斑蛙，是国家保护的野生动物，从儿童到老人，人人皆知。其种群在中国的平原、丘陵、山地均有广泛的分布，但个体的品质以北方地产的青蛙最为优良，其输卵管干制品——地鸡油，“也可作为哈士蟆油使用”。
扩展资料：
食用青蛙的注意事项
1.农药会在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
2.青蛙是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。
3.人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。
-青蛙 （中药）
青蛙的功效与作用 关于青蛙的功效与作用
1、青蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用青蛙食疗，有较好的利水消肿的功效。青蛙中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。2、中医也认为蛙肉性凉味咸而无毒，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
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