羊奶和牛奶的营养价值，在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶，但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。健身需要补充足够的蛋白质，羊奶和牛奶对于健身者来说都是不错的选择，但是牛奶蛋白质含量更高可能更加适合健身的补充。对于成年人来说，蛋白质和钙含量高有益，但是对于婴幼儿来说，蛋白质和钙含量高则是一种负担，因为婴幼儿的肠胃发育不完善，消化功能比较差。另外，老年人的消化功能相对较弱，也适合喝蛋白质含量低于牛奶的羊奶，但是要注意补钙。
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