简单的油炸小吃有很多种哦，炸薯片的方法如下：
1、 土豆适量、番茄沙司；
2、 土豆洗净，切片；
3、 放入淡盐水中浸泡20分钟；
4、 捞出沥干水分，撒入适量面粉；
5、 将其翻拌均匀；
6、 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出；
7、 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次；
8、 炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘，配番茄沙司即可食用，希望能够帮助你。
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