正山小种的产地是福建省武夷山市。正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶类，首创时间为18世纪后期，至今已有400多年的历史，是世界上最早的红茶。
正山小种的发源地为武夷山桐木关，桐木关位于福建省武夷山市桐木村，这里生态良好，有鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界等美誉。
正山小种是用松针或松柴熏制而成的，故茶叶呈灰黑色，且有着非常浓烈的香味，不过茶汤为深琥珀色。
正山小种共分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。
正山小种属于什么茶 正山小种是什么茶
1、正山小种，又称拉普山小种，属红茶类。2、正山小种首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
3、历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
茶文化知识大全之正山小种
武夷山作为世界文化和世界自然双遗产，已经成为了中国璀璨历史文化的一块瑰宝，而这块瑰宝中，茶文化就是其中最为靓丽的一个特色，所以在武夷山的茶历史当中，正山小种就是世界上最早的红茶，更是成为红茶鼻祖，现在就来和我去一起认识下吧。正山小种的起源
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的红茶，统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义。
正山小种的分布
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38'6′~117°44'30′北纬27°41'35′′~27°49'00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。
正山小种的特性
真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明
正山小种的功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
茶知识——正山小种（上）
茶知识——正山小种
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。在欧洲最早被称“武夷”即现在武夷地名的谐音，是中国茶的象征
历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。后因贸易繁荣，当地人为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场，故取名“正山小种'。
制作工序
其制作工序分为传统制法和非传统制法。以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶彻底改变了传统的揉切方法。其萎凋叶轧碎呈颗粒状青叶再经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干
成品茶
正山小种分为叶茶、片茶、碎茶和末茶，最常见的叶茶条索紧结匀整，色泽乌润，内质香气芬芳。
汤色红浓明亮，清澈通透。
滋味甘甜柔顺，醇厚鲜明。
叶底饱满软亮，柔嫩舒展。
正山小种哪里出产的才正宗
正山小种是一种名贵的中国红茶，主要产于福建省武夷山市的正山区。这个地区的自然环境和气候条件都十分适宜于茶树的生长，使得正山小种茶叶具有独特的香气和口感。为了确保正宗的正山小种，茶农需要遵循一系列的传统工艺和技巧来种植、采摘和加工茶叶。首先，茶农会在海拔800米以上的山坡上种植茶树，这样可以保证茶叶的质量和产量。然后，在春季和秋季采摘时，只采摘嫩叶和芽，这些茶叶含有最高的茶多酚和咖啡碱，决定了正山小种茶叶的香气和味道。采摘后的茶叶需要在阴凉通风的地方晒干，然后经过揉捻、发酵、烘干等工序来制成成品。
对于正山小种而言，最重要的是烘干的工艺。正山小种茶叶需要在柴火上进行烘干，从而营造出独特的烟熏香气。茶叶会被放入一个特殊的烘干筒中，通过不断地旋转和烘烤，茶叶逐渐变得干燥、脆硬，同时散发出浓郁的烟熏香气。这种独特的烘干工艺是正山小种茶叶的核心，也是其具有独特风味的关键所在。
总的来说，正山小种茶叶的正宗性取决于其产地和生产工艺。只有在武夷山市的正山区，采用传统的工艺和技巧来制作茶叶，才能得到真正的正山小种。因此，消费者在购买正山小种时，应该选择来自正山区的茶叶，并确保其具有独特的烟熏香气和浓郁的口感，才能品尝到真正的正宗正山小种茶叶。
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