1、真正黄金木不适合做菜板，因为做菜板的木材硬度都比较大，比较常见的菜板一般都是用榆木做的。虽然黄金木也有一定硬度，但是做出的菜板耐久度并不高。并且黄金木的价值很高，用来做菜板太过奢侈。
2、真正的黄金木是越南黄花梨老料，目前世界上最大的黄金木长度为8米，直径为52厘米、重量为1.5吨。这根黄金木在2014年12月9日的上海尊木汇国际艺术广场展出，当时估价高达2亿元。
3、非洲产的金丝檀木因其金黄的色泽也有着“黄金木”之称，是非常珍稀的树种之一，这种树通常需要百年以上才能成材，可以用来制作菜板，并且它主要就是用于高档家具或菜板制作。
黄金木是什么（黄金木是什么材质）
黄金木是珍贵的木材。黄金木属于乔木科，生长于非洲，有的树高40米，直径约2米以上。由于黄金木的生长周期比较长，一颗黄金木从幼苗长成大树，成材至少需要50年，黄金木非常珍贵，在天然的自然生长环境中栽种黄金木的条件必须符合其生长要求，黄金木的行距要求比较大，每亩地只能栽种1棵到5棵黄金树，黄金木生长过程中行距达到生长要求的距离才可以保持不变形。
黄金木的外表很光滑，木质很硬而且光泽度特别高,黄金木耐腐蚀，稳定性比较好：有特殊的香味。黄金木比较珍贵，市场价格也比较高，使用黄金木做高级家具和首饰非常好。
因为黄金木自身带有特别的香味，可以去驱散蛇、虫、鼠、蚁等动物,在农村地区很多人都会受到这些动物的攻击，人们佩戴黄金木首饰，能有效的避免蛇、虫、鼠、蚁的攻击。而且黄金木的颜色是通过光和氧化作用形成的金黄色,黄金木的颜色时间越久，颜色会变得越鲜亮，人们佩戴黄金木首饰有平衡身体元气的功效，在易经学中黄金木还有旺财的寓意。
金檀木和铁木哪种适合做菜板
1、木菜板
木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最多的就是木菜板，各种类型的木菜板都有，铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的，价格有贵的也有便宜的，木菜板就是品种，而且用途广泛，几乎所有食材都可以用。
2、竹菜板
竹菜板就是竹子做的，竹菜板价格也比较便宜，有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多，这种竹菜板家家都可以用，方便价格便宜，而且也比较轻盈。
3、塑料菜板
塑料菜板绝大部分是PE材质做的，这种低密度聚乙烯材质，如果是买的好的材质的确实环保，不容易发霉，切菜也方便，价格还不贵。
4、稻壳菜板
稻壳切菜板如果是用的真的稻壳和其它材料混合，这种菜板最大的优点就是比较环保，有的稻壳菜板加阴离子还有抑菌的作用。
5、玻璃菜板
玻璃菜板相对来说比较光滑清洗比较方便。图案比较好看，价格也不贵，很多人买菜板选用玻璃菜板切水果还是可以的。
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