秋天是收获的季节，但是由于空气干燥，气候环境变差，会对身体各组织器官都造成很多不利的影响。因此在这个季节要做好护理调理工作，有很多适合秋季养生饮用的汤，适当食用对健康还是可以带来很多好处的，下面就来详细了解吧。
白果薏米汤
材料：白果50克，薏米50克，白糖适量。
做法：将白果去壳，洗净，用水稍浸泡。将薏米用水稍浸泡，洗净。然后将白果、薏米一起放入瓦煲内，加适量清水。用大火煲沸后转至小火煲1小时至白果、薏米熟透。最后加入适量白糖调味即可。
功效：此汤具有健脾利湿、清热排脓、祛风湿的效果，还能够帮助辅助治疗脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛等症状。
青萝卜煲老鸭汤
材料：老鸭1只，青萝卜400克，陈皮、姜、盐、酱油、色拉油各适量。
做法：将老鸭处理干净之后，青萝卜去皮洗净切成厚片，陈皮洗净用水浸泡。将上述材料和姜放入瓦煲内加适量清水用大火煲沸之后再用小火煲2.5小时，最后加入适量的盐、色拉油调味即可。
功效：此汤具有清肺热、润咽喉的功效，还可以帮助健胃消食、止咳化痰、滋阳补虚、利尿消肿，适合秋季家庭多食用。
鸭梨南北杏瘦肉汤
材料：鸭梨3个，猪瘦肉400克，白果50克，南北杏40克，盐、色拉油各适量。
做法：将鸭梨洗净后去皮去心、南北杏、白果分别洗净，猪肉洗净切成块。先在瓦煲内放适量清水，将洗净好的材料放入大火煮沸后转至中火煲2小时，最后加入盐、色拉油调味即可。
功效：此汤清爽润喉，梨和南北杏都能祛痰止咳，梨中含有的酸性物质、糖类物质以及水分，都能够养护咽喉。
白菜红枣牛腩汤
材料：白菜半颗，牛腩250克，红枣25克，姜、盐各适量。
做法：将牛腩洗净之后切成厚片放入沸水中焯过，白菜洗净后切成条，红枣洗净后去核，姜切成片。将牛腩片放入沸水中煮1小时再放入白菜、红枣、姜片煮1小时，最后加盐调味即可。
功效：此汤具有滋阴润燥、清热解毒、通便祛秽功效，适合在干燥的秋季饮用。
豆芽菜猪血汤
材料：熟猪血300克，黄豆芽175克，姜、盐、色拉油各适量。
做法：将熟猪血用清水洗净之后切成块，黄肉芽洗净去根切成段，姜切成片。炒锅中油烧热后爆香姜片，放入黄豆芽炒香，然后加清水适量大火烧滚半小时之后加入熟猪血再烧滚，最后加盐调味即可。
功效：此汤具有清毒润肠、滋阴补血的功效，适合秋天食用。
秋季如何缓解秋乏
(1)饮食清淡
在饮食上，最好吃清淡些，油腻食物会在人体内产生酸性物质，加深困倦;要增加蛋白质的摄入，多吃水果、多喝水，最好是喝绿茶，提神效果远比咖啡好;多吃含钾、维生素多的碱性食物，如胡萝卜、大白菜、茶叶、巧克力、苹果、海带、黄豆、土豆等，这些都是防止疲倦的食物。此外，秋季较为干燥，所以应该多食用一些清热润肺的食物，例如红枣、莲子、蜜糖、银耳等，有利于补充因夏天消耗所引起的身体虚弱，改善胃肠功能，适当进补有利于缓解秋乏。秋天需防燥护阴、滋阴润肺，粥能和胃补脾、润养肺燥，梨粥、芝麻粥、菊花粥、茯苓粥、红枣粥、百合粥等食药俱佳，多吃大有裨益。
(2)加强锻炼
不要因为“乏”就让整个人都懒起来，整天闷在屋里，会让人更加萎靡，而适当的运动可以起到调节作用，情绪也会因此振奋。锻炼以早晚为好，比如跑步、打拳、做操、爬山等。只有体能充足，才能战胜季节交替时身体的不适。但要注意秋季锻炼一开始强度不宜太大，应视身体状况逐渐增强，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。
(3)睡眠充足
生活起居有规律，尽量争取在晚上10点前入睡;早晨尽量早起，早起能使身体提前进入储备状态;适当午睡利于化解困顿情绪，保证下午精力充沛，特别是老年人更要午休。古代养生家认为老年人宜遇有睡意则就枕。老年人睡午觉，可降低心、脑血管病的发病率。其实睡眠时间不在有多少，重要的是要保证质量。睡眠质量好，即使时间很短，也足以起到恢复调整的作用。
秋冬喝什么汤好 秋季煲汤食谱
秋季煲汤推荐具体如下：
1、四神汤
排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。加入山药继续煮10分钟，加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀，即可出锅，一碗鲜香味美的四神汤就做好了。
2、香菇玉米鸡汤
鸡肉剁成大块，清洗掉表面的血水，放入盆中加入没过鸡肉的水，倒入1勺料酒，浸泡10分钟左右，用手揉抓鸡肉，让血水慢慢析出，玉米清洗干净，剁成小段，香菇清洗干净，用刀在表面划出花刀，红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟，姜洗净去皮切片，大葱切段备用。
待玉米煮熟后，加入红枣和虫草花，适量的盐，搅拌均匀后再煮10分钟，让盐分和食材充分的结合，关火即可，一碗营养滋补的香菇玉米鸡汤就做好了。
3、鸭肉菌汤煲
鸭肉冲洗干净浸泡10分钟，银耳和野山菌泡发备用，菌类可自行选择品种。鸭肉冷水下锅，加入几勺黄酒、小葱段、姜片，大火煮开2分钟后捞出鸭肉控水备用。锅中少许油，将鸭肉倒入锅中翻炒至表皮焦黄，倒入半勺白酒翻炒几下，倒出多余的油脂，加入没过鸭肉的开水，大火煮开3分钟，汤色变的奶白。
加入撕碎的银耳、野山菌、生姜、红枣、桂圆等辅料，盖上锅盖大火煮开，慢煲一个半小时，出锅前加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀再焖几分钟入味即可。
4、山药菠菜蛋花汤
山药清洗干净，去皮后放在案板上，用刀背拍扁，剁成带有颗粒感的泥状，山药剁成泥煮汤会更浓稠细腻，也更容易消化吸收，菠菜摘掉不好的部分，用清水冲洗干净切碎。碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用，将清洗干净的菠菜倒入锅中，加入少许的盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。将打散的鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待3秒后，搅拌均匀即可出锅。
5、西红柿鸡蛋疙瘩汤
鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离，大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩，西红柿清洗干净后，用开水烫1分钟左右，去掉表皮后切碎，2个蛋黄打散备用，青菜清洗干净切段。炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的西红柿碎，炒出酱汁后加入1勺生抽和适量的开水，大火烧开。
锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味 ，关火倒入打散的蛋黄，3秒后用筷子搅拌打散，加入青菜，淋入香油即可出锅，一锅口感筋道、色泽诱人的鸡蛋疙瘩汤就做好了。
秋天适合喝什么汤
1、莲子百合瘦肉鲍鱼汤材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。
做法：莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。
功效：中医认为鲍鱼能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤
2、橄榄萝卜煲猪肺汤
材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。
做法：萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里。加入清水1000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。
功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。
秋季喝什么汤 四款养生汤帮你
秋季喝汤是最好的养生方式，我们都是爱喝汤的，在吃饭的时候，来一碗汤是很有营养的。秋季非常的干燥，这时候我们需要吃一些润肺的食物，这样对于疾病的预防起到了很好的效果。那么秋季应该喝什么汤呢?
养生的汤品有很多，平时我们可以炖一些骨头汤来喝，骨头汤可以更好的让身体吸收，骨头的营养元素是很多的，因此钝出来的骨头汤是很好的滋补品。养生的汤品做起来也比较容易，下面就来为大家推荐几款汤品。
杏剑猪肺汤
材料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。
做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
罗汉果雪梨汤
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
银耳红枣汤
材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
秋季喝汤对于身体的好处是很多的，看了上述的汤品，大家是不是都流口水了呢?其实这些汤品做起来是很容易的，只要我们根据上述的这些步骤来，就可以轻松的做出美味的汤啦!大家可以参照上述的汤品来试着做一些哦!
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