食材准备：面粉、羊肉、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜、料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐、食用油、水。
做法步骤：
1、面粉加水，和成面团，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时，揉面团的时候，第一次加水要少，以免水加得过多；
2、羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行；
3、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜切成末或用料理机处理，而后与羊肉馅混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀；
4、面团揪成一小块，揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料，按包子的做法包成不露孔的包子，用手轻轻压扁放在面板上，
5、馅饼全部做好后，给馅饼两面都抹上一层油，
6、热锅加油，油热后把馅饼放入进行煎制，煎到一面有点黄，翻面；
7、加入适量水烧一会儿，水干后，加一点油继续煎，直到两面金黄；
8、起锅装盘，羊肉馅饼就做好了。
羊肉泡馍饼的做法
羊肉泡饼材料
面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。
2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可。
白萝卜羊肉馅饼的做法，白萝卜羊肉馅饼怎么做
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
羊肉饼的做法，羊肉饼怎么做好吃，羊肉饼的家常做法
羊肉馅饼做法：首先我们需要用刀香米，刀香米呢，在清水中浸泡一段时间，并在电饭煲蒸熟，蒸成米饭，盛出来以后晾晾。然后呢，准备2个鸡蛋，我们在碗里打散并搅拌均匀。
2.最重要的是羊肉馅儿1-2斤，还需要准备羊油，大家别觉得羊油是脂肪，不敢吃，刻意都扔掉，好吃的羊肉馅饼都要加羊油的，特别香酥，将新鲜的羊肉馅和羊油一起剁碎，搅拌在一起，里面还可以加入芹菜碎和洋葱等，都剁碎，搅拌在肉馅儿里面。
3.开始调馅儿，将葱姜蒜和食盐、香油、五香粉、芹菜和洋葱等都加入羊肉馅儿里面，并朝着同一个方向搅拌均匀，加入刚才蒸好的米饭搅拌均匀，再额外加点清水就可以了，食盐适量，别太咸。
4.接下来呢，是和面的环节，做羊肉馅儿饼呢，第一是调馅儿，调馅儿完成了呢，接着就是和面，我们在面盆中加入酵母粉、清水，融化酵母以后呢，我们打入2颗鸡蛋打散，并加入适量面粉，揉成光滑的面团，面团不能直接做馅饼，需要醒发1小时才可以，醒发好了的面团做出来的馅饼特别暄软。
5.准备好面板，我们将醒发好的面团揉搓，分成小剂子，然后呢讲小剂子擀薄，圆形就可以，跟咱平时烙饼的厚度差不多就行。我们将馅儿放进去，包紧，轻轻按压一下，就可以了。这是咱平时做的圆形烧饼。另外呢，咱还可以做折叠形式的馅饼，也很好吃。不管是哪种做法，最后都别忘了猪油加热，淋在上面，这样做出来的羊肉饼外表酥脆，尤其是热的时候吃更香，也没有羊油的膻味。
其实呢，做羊肉馅饼跟咱平时做包子一样，只不过呢，稍微改变了一下环节，这里面需要羊油和米饭以及鸡蛋，这几种不能少，少了口味就不一样，加了米饭和鸡蛋的馅饼，烙出来一点也不硬，很香很好吃。从来不吃羊肉的朋友都吃了好几个呢。
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洋葱和羊肉的馅饼好吃吗
洋葱和羊肉的馅饼好吃。洋葱羊肉馅饼做法：
1羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。
4腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。
5将面团分成3等分。
6擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。
7像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。
8平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。
9烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
羊肉和什么菜做馅饼
羊肉馅饼的做法主料
胡萝卜羊肉馅 (适量)
香葱 (适量)
面粉 (适量)
辅料
厨具
电饼铛
分类
饼 主食 葱香 煎 一小时 普通难度
食材：胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱
面粉和水揉成光滑的面团
用保鲜袋包好，醒20分钟
香葱洗净切末
和羊肉馅
一起拌均匀
把 醒好的面团再揉揉 ，搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子
擀成小圆片
包入羊肉馅，
用手包成包子行状
再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
电饼铛通电，按下馅饼功能键，加植物油预热，加馅饼坯，
加盖，
等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
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