日常可以酿制葡萄酒、青梅酒、李子酒、樱桃酒以及杨梅酒等多种果酒,其中葡萄酒是生活中较为常见的,需要选择紫红色的葡萄,用淡盐水浸泡半个小时,清水冲洗一次后沥干水分,捏碎放置在发酵罐中,加入冰糖密封保存。
1、葡萄酒
葡萄酒的制作方法十分的简单,选择紫红色的葡萄,在淡盐水中浸泡半个小时的时间,用清水清洗后沥干水分,再将葡萄捏碎放置在发酵罐中,加入适量的冰糖,装至8分满,密封保存在阴凉的环境中。
2、青梅酒
青梅酒有保肝排毒的功效,酿制时需要将青梅去蒂,放置在盐水中浸泡半个小时的时间,沥干水分后装入玻璃容器中,加入冰糖以及适量的白酒,封好盖子摆放在阴凉的环境中,只需1个月左右的时间便能饮用。
3、李子酒
酿制李子酒时需要选择成熟的李子,用清水冲洗干净后,沥干水分,在外皮上划出十字口形状,装入容器中,加入适量的白糖,将其密封在阴凉的环境中,大概2个月的时间便能饮用。
4、樱桃酒
把樱桃用盐水浸泡半个小时的时间,沥干水分后加入冰糖,再倒入适量的白酒存放在阴凉的环境中,大概一周左右的时间,进行过滤,之后将剩余的果酒装入瓶子中。
5、杨梅酒
杨梅酒也是生活中比较常见的一种泡酒,需要将杨梅放置在淡盐水浸泡半个小时,再用清水冲洗一次,装入发酵罐中加入冰糖以及白酒,密封保存在干燥并且阴凉的环境中。
6、蓝莓酒
蓝莓酒制作时需要挑选新鲜的蓝莓,将其用清水冲洗干净沥干水分,放置在广口的玻璃容器中,加入1/5的冰糖以及适量的白酒,直至淹没蓝莓,密封时间一般是2个月,饮用时需要过滤。
7、桑葚酒
将桑葚的果梗去除,用盐水浸泡10分钟的时间,沥干水分后捣碎成泥状,放置在锅中加热除杂,之后放置在发酵罐中,倒入白酒,密封保存3天的时间便能饮用。
8、杏子酒
将准备好的杏子用清水冲洗干净,放置一旁沥干水分,之后装入玻璃容器中,加入适量的白酒直至淹没杏子,再加入1/8的冰糖,搅拌均匀后可以将瓶子密封住,放置在干燥阴凉的环境中发酵。
9、桃子酒
将新鲜的桃子用盐水浸泡,去除外皮的细毛,之后将果核取出切成块状,装入盖子中,在阴凉的环境中放置一天的时间,加入白酒以及以及果酒酵母,等3天左右的时间加入冰糖,最后密封保存3个月的时间。
10、杨桃酒
将杨桃用清水冲洗干净,晒干后切成星星的形状,放置在玻璃容器中,加入适量的冰糖以及白酒,瓶子需要保留1/3的空间,之后将盖子密封好,放置在阴凉并且干燥的环境下保存发酵。
枸杞泡酒的功效 自制红枣枸杞泡酒的做法
对于经常用脑、用眼的人来说,偶尔喝点枸杞泡酒,也是非常不错的保健方式。今天就让我们一起来了解一下 枸杞泡酒的功效 以及如何自制红枣枸杞泡酒,热衷养生的朋友可以好好学习一下哦。
1、枸杞泡酒的功效
a、增强抵抗力
一直以来,枸杞就是一味被广泛用于治疗各类老年群体病症的中药,而现代医学也证明, 枸杞泡酒的功效 不仅体现在能增强体质、减少感冒发生方面,同时对于现代人容易阴虚、腰酸腿疼也有很好的调理功效,甚至部分肿瘤和癌症都有一定的预防作用。
b、美容养颜
枸杞泡酒可以很好地把枸杞中的维生素被人体吸收从而补气补血,使女性的头发乌黑亮丽、容颜白里透红、富有光泽。白领在周末闲暇的时候喝一喝,舒缓压力之余还能帮助皮肤提高抗氧化能力。
c、补肾
想要通过日常食疗的方式补肾的朋友可以尝试体验 枸杞泡酒的功效 ,只要每次不要喝太多,每日或者间隔几天少量饮用,相信能够达到很好的滋补效果,枸杞泡酒还有治疗遗精的功效哦。
d、清肝明目
视力低下,容易感到眼睛疲劳的人不妨酌情喝点加了党参的枸杞泡酒,或者在日常工作时泡点枸杞菊花茶,也能起到一定的清肝明目作用。
e、降糖降脂
经研究发现, 枸杞泡酒的功效 中还有显著的降低血糖和血脂的作用,可以说是心血管疾病和糖尿病患者的福音,但是需要注意的是糖尿病人群需要注意服用量的控制。
2、自制红枣枸杞泡酒的做法
a、配料:建议选用宁夏优质枸杞、大红枣(量为枸杞的1.5倍)、白酒(量为枸杞的5倍)、温开水、白糖。
b、工具:研磨器
c、做法:
(a)、等到枸杞和红枣都干透后,除掉红枣内部的枣核,用研磨器把红枣磨成碎状。
(b)、加白糖,放入白酒的瓶子里封存发酵1周 左右 。
(c)、视自身身体条件,每周喝10-20毫升,通过这种方法制作而成的药酒,非常适合容易手脚冰凉的人在寒冷的天气服用,抵御寒冷的同时还能喝出健康又强壮的身体。
我结语:以上就是经济又实用的 枸杞泡酒的功效 和红枣枸杞的泡法介绍了,如果你的身边有身体虚弱、营养不良的朋友,建议尝试一下自制枸杞酒调理体质,但是再好的东西也要讲究适当的量,饮用的时候切莫贪杯哦。
如何在家自制浸泡酒?
如果是普通的桑葚酒之类的就比较容易,直接白酒、桑葚加上冰糖,密封好就行了。如果想要做那种药材的建议还是不要自制,毕竟我们自己不是很懂药材的用法用量,而且自制浸泡酒的工艺比想象中复杂多了。还是选择直接在市面上购买有名气的浸泡酒吧,例如古岭神浸泡酒,这款酒是精选多种药材,跟米酒在陶缸足足浸泡360天的,味道跟质量都是有保障的,比自己做方便多了。想要自己泡酒有没有什么好配方?
有朋友问我夏季如何更好的饮用药酒?今天我们就来科普科普。民间有"冬病夏治"之说,因为夏季人体阳气最为旺盛,气血充盈,各种机能通达、经络通畅,在这一时段,正是扶正培本、滋养阳气的时机。冬病夏治,是夏季养生保健的一项重要理念。
冬季易发的慢性疾病,如慢性支气管哮喘、各类关节疼痛、肢体麻木的风湿病症,抓住夏季病情平稳时进行调补,对治愈和减轻慢性病复发,效果更佳。通过饮用药酒可使阴阳气血紊
乱者逐渐恢复平衡,减少或缓解寒冷时节病症的发作。
泡药酒容易犯的错
不讲究药物与酒的比例。实际上,药物与酒的比例很重要。药物偏多,不利于药物成分有效析出,酒量过多则药酒浓度低,药效则会减少。一般认为,吸水量高的药材,每100克药材可用800~1000毫升酒;吸水量低的,每100克药材用500~700毫升酒。
同时,药材可适当粉碎,这样可扩大药材与酒液的接触面,使药物的有效成分容易渗出,但也不宜过细。有一些人自制药酒,喜欢一边喝一边续,但实际上,这也是不科学的。边喝边续,会导致药酒的浓度逐渐减低,从而影响药效。因此,一般来说,药酒剩10%的时候,可再往里续一次新酒,续完后,还要再继续浸泡20天才可以喝。而且,药酒只可兑酒两次,再续酒药物浓度不够,起不到相应作用。
1、教你用仙人掌泡制药酒
用仙人掌做药酒,口感香甜,每日饭前或睡前饮用50克左右,十分有益健康。
做法:墨西哥仙人掌500克,去掉刺,洗净擦干,切成方块;加入砂糖200~300克,白酒1升,密封后在阴暗处放置。半个月,在仙人掌块完全脱色后,将酒滤出,装入瓶内封盖,放阴暗处,待糖基本溶化后即可饮用。夏天饮用时,还可加入果汁、小冰块等,喝起来更有情趣。
仙人掌药酒好处:仙人掌原产于墨西哥,营养价值和保健功能较高。它不仅含有蛋白质、铁、维生素,而且高钙、高钾、低糖、低钠,含有人体所必需的多种氨基酸和微量元素。
用其泡药酒,有效成分充分溶解在酒中,长期食用,对糖尿病、肥胖、血脂异常、动脉硬化等多种疾病有辅助治疗作用。
2、教你用杨梅泡制药酒
配方:鲜杨梅500克,白糖80克,白酒200毫升。
制法:将杨梅洗净,加白糖共装人瓷罐中捣烂,倒入白酒,加盖,约7~10天即成,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶备用。
药材解析:杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、利尿等多种功能。以杨梅制成药酒,有祛除湿热、利尿通淋的功效。
功效:预防中暑。
用法:分三日服用完。
陈年泡酒的制作方法 自制泡酒
1、食材:人参 2颗,红枣 100克,枸杞 80克,冰糖 少许,白酒 3500克。2、方法/步骤:【制作方法】。将新鲜人参洗干净晾干。将人参去除芦头,枸杞除去杂质。把人参、枸杞、红枣依次丢入不老潭粮食酒中。扣上盖密封,放在阴凉通风处避光保存,浸泡一个月左右即可饮用。
3、服用方法:口服:每次服10——20毫升,每日2次(或适量饮用)。
4、泡酒小tips。 服用期间不宜喝茶,吃萝卜、葡萄、海鲜、莱菔子、生葱、大蒜、藜芦等; 孕妇及小孩不宜饮用;保持良好作息习惯,尽量避免熬夜,少吃辛辣刺激性食物;感冒发热忌服用人参;有强烈过敏体质的人,则不可服用;失眠、烦躁者不宜服用人参;高血压、胃病患者不宜服用人参;凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均不宜服用人参。
杜仲泡酒喝很养生 教你如何自制
杜仲是我们在生活中最常见到的一种中药了吧,我们大家都知道杜仲的营养价值是很出色的了,我们是可以通过吃杜仲来保健身体的了哦,尤其是把杜仲泡酒喝就更是如此了,那么我们应该怎么泡酒呢,下面就让我们一起看看应该怎么做吧。
杜仲酒
配方:杜仲50克,好白酒或好米酒500毫升。
做法:将杜仲切碎,放入酒中浸泡,封盖,浸10日后可开封饮用。每日2--3次,每次1--2小杯。
功效:是补阳益寿保健酒,有补肝肾强腰膝之功效,适用于肾虚腰膝酸软无力者。
萆杜仲酒
配方:杜仲、炮姜、萆、羌活、制附子、蜀椒(去目闭口者炒出汗)、肉桂、川芎、防风、秦艽、炙甘草各30克,细辛、五加皮、石斛续断、地骨皮各15克,桔梗35克,酒1.5公斤。
做法:将上药共捣碎细,用酒浸于瓷瓶内,密封口,煮2时辰,取下候冷开封待用。
功效:主治肾脏虚冷,或感受寒湿,腰脚冷痹,足胫疼痛。
复方杜仲酒
配方:生杜仲100克,桑寄生100克,当归50克,通草5克,红花1克,黄苓100克,双花100克,米酒10升,白酒适量。
做法:将上述药洗净捣碎,用白纱布袋盛之,置净器中,倒入米酒浸渍,密封,7-14日后开启,拣去药袋过滤,补加白酒至10升即得。
功效:镇静,降压。适宜于高血压病人食用。
这就是我们给大家推荐的几款杜仲泡酒的做法了,我们可以发现这些做法都是比较容易的了吧,我们完全可以在生活中就自己制作出了哦,而且不仅味道是非常不错的了,保健的功效是最为出色的了,我们经常喝就能够把身体保养好了哦。
想要让我们的身体健康,那么在饮食的选择上就要多下功夫了哦,我们上面就给大家推荐了杜仲酒的制作方法了,我们可以发现杜仲酒在制作的时候是比较容易的了,我们自己就可以轻松的完成哦,对于我们来说是不能错过的哦。
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