腌萝卜条是一道菜肴，首先需要的食材有：1、准备食材：白萝卜500g、小米辣50g、蒜片10g。2、白萝卜切成条状，放入碗中，加入5克盐，抓拌均匀，腌制40分钟以上。3、把腌萝卜水倒出，用清水淘洗萝卜条，洗净后控干水分。4、切好小米辣、蒜片，放入萝卜中，盖上保鲜膜，冷藏腌制四个小时即可食用。
腌制萝卜条的方法：
白萝卜一颗、生姜适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、盐一小勺等。
1、把白萝卜切成段。
2、把成段的白萝卜切块。
3、将白萝卜块改刀成条。
4、把生姜切片备用。
5、把大蒜切片备用。
6、往盛有白萝卜条的碗中加入盐。
7、用手将白萝卜条与盐抓均匀。
8、静置腌制半小时。
9、半小时后把腌制出的萝卜水倒掉。
10、准备一个玻璃瓶。
11、放入切好的生姜片。
12、放入切好的蒜片。
13、玻璃瓶中加入白糖。
14、向玻璃瓶中加点凉开水。
15、将萝卜条放入玻璃瓶中。
16、水要没过萝卜条。
17、盖上瓶盖，密封一个星期左右。
18、腌透后，制作完成，即可食用。
萝卜条怎么腌好吃
你好！腌制后的萝卜条脆爽可口，做法简单，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来！
食材：萝卜3个、花生米1碗
做法：
1、萝卜3根清洗干净后去头去尾，再切成长条，放入大盆中，加入160克左右的盐（3个萝卜大约3斤），用手抓拌至盐融化后，放一边腌制1个小时。
2、花生米1碗洗净后倒入清水中浸泡1个小时，花生米泡得微微发白时捞出放入锅中，加入足够多的清水，大火烧开后改中小火煮25分钟左右，此时花生米基本就熟了，关火捞出让其自然冷却。
3、准备点姜片、青红椒块、干红辣椒段备用。
4、起锅倒入1碗生抽、1碗味极鲜、1碗清水（水、生抽和味极鲜的比例为1：1：1，用量根据自己腌制萝卜的多少定），再加入姜片、干红辣椒段、花椒、八角、桂皮，1勺白糖，大火烧开后关火，盛入大碗中等其自然晾凉。
5、萝卜条腌制好后挤干水分，可以放入纱布中挤更省力一些，完全挤干水分后倒入大盆中，然后再加入青红椒块、凉透的花生米、最后再倒入凉透的料汁，搅拌均匀后用保鲜膜盖起来，放一天就可以吃了。
干萝卜条的腌制方法大全窍门
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在一起调匀，直接放在晾干后的萝卜干中，再加入适量麻油，然后用干净的筷子调匀，把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方腌制十五天，里面的萝卜干就能入味。
腌制萝卜条的方法
【腌萝卜条】【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香、白糖、辣椒面。
【制作步骤】：
1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。
2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。
4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了）。
怎样腌咸萝卜条
工具/原料
萝卜
红辣椒，食用盐，味精
方法/步骤
选取新鲜的白萝卜，清洗干净。
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晾干之后，把萝卜切成条状。
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切好的萝卜条拿到太阳下晒上一个星期左右，直到水分不是很多，如下图。
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找个腌制萝卜条的容器
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把晒好的萝卜干放入容器整理好的容器内，放入切好的辣椒块，适量的盐巴和味精，搅拌均匀；倒入温开水盖过萝卜条的位置即可。
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放置通风的地方腌制一个月总有就可以尝试了。
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