1、梅头肉和梅花肉的区别主要有两点,第一点是梅花肉指的是去骨后所得的肩胛肉,而梅花肉指的是猪的上肩肉;第二点是梅头肉的肉质比较细腻,并且在间隙处有脂肪,而梅花肉是以瘦肉为主,但是会有一定的肥肉丝,肉质比较鲜美可口。2...