1990年，徐克、胡金铨、李惠民、程小东联手打造的《笑傲江湖》，在香港影坛掀起了“新派武侠片”的时代浪潮。
之后，《新龙门客栈》、《笑傲江湖之东方不败》的诞生，也将这股“新派武侠浪潮”推向高峰。
1993年，香港电影市场之上，武侠片迎来了前所未有的“创作大爆发”。写意的古韵美术布景、威亚特技加持之下的飘逸打斗，也随着武侠片的泛滥，引发了观众们的审美疲劳。
1995年的徐克意识到，观众们已经看腻了古装侠客的威亚打斗，于是决定对武侠片的美术布景、打斗风格，进行全新的尝试。这一年，徐克为赵文卓拍摄了武侠片——《刀》。
在这部《刀》里，徐克不仅对电影的美术风格、打斗设计，进行了诸多尝试。在故事剧情的表达之上，他也进行了不少文艺化的处理。
文艺化的故事处理方式，增加了《刀》的艺术性，但也让它遭遇了票房挫折。影片在香港上映了25天，却只拿到了330多万港币的票房。赵文卓、徐克的港片合作关系，也因为该片走向了破裂。
剧情故事的文艺化处理，让《刀》变成了一部耐人寻味的作品。今天我们就好好聊一聊这部《刀》，看看徐克究竟讲了一个什么样的故事。徐、赵二人的合作关系，又为何因为该片破裂。
一、从胡金铨到张彻，徐克的风格突变
在聊剧情之前，我们先来说一个《刀》的幕后小故事。
徐克的这部《刀》，翻拍自张彻导演的武侠经典《独臂刀》。
60年代末的香港影坛，胡金铨、张彻二人一直主张武侠片的创新、变革。胡、张二人也成为了60年代末，新派武侠港片的两大先锋。
虽然都是拍摄新派武侠片，但张彻、胡金铨的电影风格，却呈现两极分化。
胡金铨的武侠电影，比较注重时代背景的还原，所以在服、化、道的设计之上，极为考究。
而电影的核心，也经常是“侠之大者，为国为民”。要么是忠臣良将被害，江湖侠客出手相救，如《龙门客栈》、《大醉侠》；要么是绿林好汉报效国家、抵御外敌，如《忠烈图》、《迎春阁之风波》。
相比于胡金铨，张彻则不太注重服、化、道的时代还原。在张彻的武侠片里，江湖人物的着装，基本以坎肩为主。
这样的打扮，有利于展露人物粗壮的手臂，发达的胸肌，从而展现绿林好汉的粗犷不羁、阳刚热血。
在电影内核之上，张彻的武侠片基本都以复仇为主。在张彻的武侠世界里，江湖就是恩怨，而所谓的江湖侠客，不过是被恩怨束缚的一群可怜人，他们的生活朝不保夕，要么杀死仇人，要么被仇人杀死。
90年代初，徐克沿袭胡金铨的武侠片风格，拍摄了《笑傲江湖》、《新龙门客栈》，掀起了“新派武侠片”的创作热潮。然而1993年之后，随着观众们的审美疲劳，徐克也决定突破“胡金铨式武侠风格”的束缚，尝试创新、变革。
突破一种风格束缚的捷径，便是走向它的对立面。可能正是出于这个原因，徐克选择了翻拍张彻的《独臂刀》，希望凭借张彻的经典故事，开辟新的武侠动作风格。
虽然是翻拍自张彻的《独臂刀》，但徐克在《刀》的故事里，也融入了不少自己的想法与设计。接下来，我们就聊一聊，这部《刀》的剧情故事。
二、“怀春少女”的爱情江湖
在这部《刀》里，徐克继承了张彻的美术风格特点，尤其是在人物造型方面。
该片虽然是一部武侠作品，但人物造型各异，有平头、有长发。唯一保持整齐、统一的，便是男性角色身上发达的肌肉，以及那一件件“简约而不简单”的坎肩。
电影一开始，随着女主角小灵的旁白，《刀》的故事正式拉开序幕。
小灵是“炼锋号”刀场的大小姐。足不出户的她，不知道什么是江湖，只是从父亲的口中，听到过不少关于江湖的传说。
父亲告诉她，江湖就是一桩又一桩的买卖，你想要得到一样东西，就要去买，去付出代价。有的时候，即便是卖东西的人，也要付出相应的代价。
电影的开始，徐克导演借一名少女之口，通过一堆晦涩的语言，形容了什么是江湖。
你可能不明白这些话是什么意思，不过不要紧。在接下来的故事里，女主角小灵会一步步走入江湖，而电影之后的剧情，也会一点一点为我们解释这些话的含义。
除了这些“江湖与买卖”的哲理话题，小灵的父亲还告诫她，江湖上所谓的正义，只不过是一种同情。今天你见到一件事，觉得不对，要强出头，明天你就会知道，错的那个可能是你自己，到时候后悔也迟了，因为没有人会可怜你。
父亲讲述的冷酷江湖故事，小灵并不感兴趣，因为在她的心中，也有着一个自己的江湖。
小灵的江湖非常简单，那就是爱情。小灵的父亲有不少弟子，在这些弟子中，小灵比较中意两个人，一个叫铁头、一个叫定安。
而电影《刀》的故事，也绕着小灵喜欢的这两个男人展开。
小灵经常幻想，定安、铁头为了自己而决斗，最后赢的那个，和自己过一辈子。
为了让自己的幻想成真，小灵决定推波助澜。这一天，小灵打扮的非常漂亮，先后在铁头、定安的面前撒娇，希望以此挑起二人的矛盾，让二人为自己决斗。
不过，落花有意流水无情。定安和铁头，似乎都对小灵没有太多想法。小灵幻想的那场决斗，也未能发生。
镇上的一家酒楼，在“炼锋号”定了五把宰牛刀，完工之后，师父派遣铁头、定安去镇上送货。
在镇上，一群猎户在调戏一名女子，一位身材魁梧的大和尚，出手教训了这群猎户，之后潇洒离去。
铁头看到这一幕之后，内心不禁感觉热血澎湃。这才是惩恶扬善的侠客，这才是快意恩仇的江湖。
铁头、定安来到了交货的酒楼，发现几个人吃了饭不给钱。铁头想借机发扬一下侠义精神，当即亮出了刀，这几名食客当场认怂，给钱走人。
行侠仗义之后，铁头心中沾沾自喜。此时有路人呼喊，之前的大和尚，又和猎户打起来了。
原来，调戏女子的猎户，被大和尚揍了之后心有不甘，于是在一条小巷内设下陷阱，干掉了大和尚。
铁头为大和尚鸣不平，当街叫嚣，要带领“炼锋号”的兄弟，与猎户们一决生死。定安则拦住了铁头将他带回“炼锋号”。
返回“炼锋号”的路上，定安、铁头经过一家青楼，二人被青楼之上的一名女子迷住。女子丢下了一颗藤球，二人纷纷伸手去抢。
之前， 小灵想通过撒娇，引发定安、铁头的决斗。但是，定安、铁头都对小灵没有想法，所以决斗也未曾发生。
而此刻的青楼之上，这名风尘女子的眼神，却深深吸引了铁头、定安，二人心中也萌发了爱情的萌芽。
两兄弟同时喜欢上一个人，势必会引发二人的矛盾。徐克导演通过二人伸手抢藤球的镜头，暗示了二人之后的对立关系。
三、从爱情到事业，铁头与定安的矛盾
返回“炼锋号”后，铁头时常看着藤球发呆，而定安则总是望着房梁发呆。二人的怪异举动，也让小灵十分在意。
一身江湖热血、难以平复的铁头，想带师兄弟们去教训猎户，为大和尚报仇。定安担心出事，于是便偷偷告诉了师父。
师父阻止了众人，还对他们一番责罚。定安的“背信弃义”，惹怒了铁头，也惹怒了其他师兄弟。故事的矛盾，也由此愈演愈烈。
“炼锋号”每年都会举行“刀祭”，祭奠一把断刀。很快，刀祭的日子到了。在刀祭上，师父表示要将“炼锋号”交给定安打理。
在青楼抢藤球的那一刻，定安、铁头之间就埋下了矛盾的种子。之后，铁头决定带师兄弟们去教训猎户，被定安告密，更是加重了二人之间的矛盾。
这一次，师父决定将“炼锋号”传给定安，再度引起了铁头的不满。
师父宣布将“炼锋号”传给定安之后，心有不满的铁头，决定给定安一个下马威。
当夜，铁头决定带着师兄弟们，去后山和猎户们约架，看定安能把大家怎么样。师兄弟们，也都非常支持铁头。
定安在门外，听到了大家的计划，他不想因为自己，影响了“炼锋号”的内部团结，于是决定趁着夜色，离开炼锋号。离开之前，定安想去向小灵道别，结果在房外听到了小灵与老仆人的谈话。
原来，“刀祭”所祭拜的那把断刀，是定安父亲留下来的。定安的父亲，二十年前为了救“炼锋号”的人，被马贼所杀。
得知了自己的身世，定安冲入屋内、询问小灵，自己的仇人是谁。小灵表示自己不知道，只是听父亲不经意提起过，那个人好像会飞，而且满身都是刺青。
定安向师傅询问仇人的名字，师父回想起了二十年前的惨烈打斗，担心定安会因为报仇丢了性命，所以没有透露仇人的名字。
看到师父的沉默，定安选择拿走父亲留下的断刀，独自踏上寻凶复仇之路。
定安趁着夜色，策马离开“炼锋号”。小灵担心定安，于是策马追赶。在夜色的掩护下，铁头和几个师兄弟，也戴上兵器，偷偷离开“炼锋号”，前去找猎户们决斗。
在追赶定安的途中，小灵的马，踩到了猎户们设下的陷阱。定安听到小灵的呼救，调头回来帮忙。猎户们发现有猎物落网，前去查看，结果发现了定安、小灵。
之前在集市上，铁头因为大和尚的死，扬言要干掉猎户们，而当时定安也在场。猎户看到定安，以为是铁头带人前来挑衅，于是便开始攻击定安。
打斗中，定安寡不敌众，一只手被砍断。而此时，铁头带着师兄弟们赶来。乱战之下，猎户们被打退，定安也在混乱中跌入悬崖。
四、定安的复仇之路，铁头的欲望与杀戮
定安掉落悬崖后，并没有死，反而是被一个叫做黑头的女人所救。本想为父亲报仇，结果却遭遇突变，失去了一只手臂。
看到残缺的身体，定安决定放弃仇恨，与这个救了自己的女人一起、安度余生。于是，定安在村里的一个酒馆，找了一份杂役的工作。
这一天，一个满身都是刺青的男人，到酒馆喝酒。据说，这个人是一名马贼头目，能上天入地、功夫了得，大家都叫他“飞龙”。
能上天入地、而且还是马贼，定安不由想起了自己的杀父仇人。
定安想追上去，跟这名马贼决斗，但残缺的身体，让他失去了勇气。
家里的菜刀坏了，定安拿到工资后，去一家刀店卖菜刀。刀店里光芒四射的长刀，再次勾起了定安复仇的欲望。
一伙马贼洗劫了村子，定安与黑头的住处，也没能幸免。马贼一番烧杀劫掠之后离去，而定安也在房子废墟之中，发现了一本残缺的刀谱。
父亲留下的断刀，一本意外获得的刀谱，一副残缺的身体。“三残合一”之后，定安领悟出了一套独特的刀法。
一名叫做“骷髅”的马贼头目，打算与飞龙的队伍合作，共同打劫“炼锋号”。
刀法有所成就的定安，干掉了“骷髅”手下的几名马贼，还从他们口中得知了，骷髅、飞龙联手打劫“炼锋号”的消息。
为了报仇，也为了师父的“炼锋号”，定安决定去阻止飞龙、骷髅两伙马贼。
定安跌落悬崖之后、活不见人死不见尸，小灵十分内疚。为了帮助小灵走出心理阴影，铁头决定带她去找定安。
如果能找到，那就把定安带回来，如果找不到，那就放弃内疚、走出阴影，让一切都成为过去。毕竟，大家已经尽力了。
跟随铁头离开“炼锋号”之后，小灵第一次看到了，父亲口中所说的江湖。
在一家客栈，铁头看到了之前那个，在青楼之上倚栏而望的女人。几名“嫖客”轮流对这名女子施暴。愤怒的铁头，与这些人拔刀相向。
铁头的冲动，惹怒了客栈里的刀客们，一番大战之后，铁头带着小灵逃出客栈，寻找新的落脚点。
铁头把小灵留在新的住处，独自返回之前的客栈，干掉了那几名刀客，带回了那名青楼女子。
小灵好奇，铁头为何要把这个青楼女子带来。铁头表示，自己是为了救她，不让她再被刀客们欺辱。
夜半，小灵发现铁头对青楼女子施暴，便质问他为什么这样做。此时的铁头表示，自己喜欢这名青楼女子。
小灵想放这名女子离开，却被铁头阻止。铁头将小灵、青楼女子绑了起来，独自出去寻找定安。
此时的小灵发现，铁头已经成为了一个纯粹的江湖人，他和见义勇为的大和尚一样，有自己的正直与热血。同时，他也和客栈里的那群刀客一样，放纵欲望、崇尚杀戮。
青楼女子的遭遇，让小灵感触颇深。在弱肉强食的江湖里，像青楼女子这样的弱者，根本没有选择的权利，别人的选择，已经注定了她的命运。
而看着如今越来越像江湖人的铁头，小灵也十分疑惑，他是否还是自己曾经喜欢的那个人。
赶来追击飞龙的定安，和小灵住在同一家客栈。不过，定安因为银两不足，被老板安排住在了猪圈。
在猪圈，定安看到地上的铁链，若有所悟。他将铁链绑在断刀之上，以此来增加攻击距离，还悟出了几式新的刀法。
夜深之后，飞龙、骷髅的人马来到镇上，开始劫掠。
马贼们冲入客栈之后，引发了一场乱战。定安看到了小灵，前来保护。青楼女子以为他是马贼，拿起一把匕首，向他刺去。
定安手起刀落，结果了这个女子的性命。青楼女子倒在定安怀中，此时的定安才意识到，这名女子就是曾让自己心生爱慕的那个女人。
为了复仇，曾经的定安，选择了离开“炼锋号”。为了复仇，此刻的定安，又亲手杀死了自己爱慕已久的女人。在抛弃了过去、杀死了爱情之后，此时的定安已经变成了一个纯粹的复仇者。
马贼进入小镇之后，铁头连忙返回客栈，保护小灵。
救下小灵的定安，将小灵交给铁头，自己转身离去，消失在黑夜里。镇子上来了马贼，师父不放心小灵、铁头二人、出来寻找，并将二人带回了“炼锋号”。
随着与青楼女子的再次相遇，铁头蜕变成了一名纯粹的江湖人，而定安蜕变成了一名纯粹的复仇者。
随着两位男主角的蜕变，《刀》也进入了故事的高潮。
五、唯美却又残酷的结局
马贼到了镇子上之后，搞得人心惶惶。
马贼骷髅带着手下，化妆成逃亡的镇民，来到“炼锋号”寻求庇护。进入“炼锋号”之后，骷髅与飞龙里应外合，攻破了“炼锋号”。
一番交手之后，铁头带着受伤的师父，逃出了“炼锋号”，并遇到了前来救援的定安。飞龙一路追杀，与定安狭路相逢。
师父告诉定安，飞龙就是他的杀父仇人。面对新仇旧恨，飞龙、定安展开了殊死决斗。最终，定安干掉了飞龙。
目睹了这一场决斗的小灵，终于明白了父亲之前说的“江湖买卖”。而徐克导演也在此时，为我们解释了电影开始时，那段晦涩文字的含义。
江湖上只有一种买卖，那就是恩怨。在恩怨这桩买卖里，没有人能永远占便宜，不管你是卖者，还是买者。即便飞龙当年杀死了定安的父亲，得意一时。但二十年后，他还是死在了定安的刀下。
《刀》的结局，一直让不少影迷困惑。众人打败了飞龙之后，定安、铁头为何都离开了“炼锋号”？
结尾时，小灵说定安、铁头偶尔会回来看她，但最后为什么小灵在等待中老去？
其实，结合片尾小灵的内心独白，很容易就能找到这些问题的答案。
飞龙被打败后，小灵很高兴，还表示：铁头、定安都回来了，她也明白了父亲为什么要隐姓埋名，从一个地方搬到另一个地方。因为江湖的买卖一旦开始，就会一代一代的传下来，没有人能阻止。
定安杀死飞龙，是一桩恩怨的结束，也是一桩恩怨的开始。之前的定安是复仇者，如今的他却变成了别人的复仇目标。
向定安寻仇的，可能是飞龙的手下，可能是飞龙的朋友，也可能是飞龙的儿子。为了逃避江湖的杀戮，定安最后离开了“炼锋号”。
而蜕变成为江湖人的铁头，本来就对江湖充满着向往。
在之前的故事里，铁头看到大和尚教训猎户，便深受感染。如今目睹了定安为父报仇、斩杀飞龙的江湖传奇之后，铁头更是渴望在江湖之上，谱写自己的传奇。
于是，铁头也离开了“炼锋号”，踏上了自己的江湖路。
至于影片的最后，小灵表示：定安、铁头偶尔会回来看她，但为什么她在等待中孤独的老去？
江湖是残酷的，一开始，定安、铁头可能回来看望过小灵，但是时间久了，二人就音讯全无、再也没有回来过。
定安可能跟飞龙一样，被寻仇者击毙。而铁头也可能像那个大和尚一样，因为见义勇为，最终招来了杀身之祸。毕竟，在江湖的买卖中，没有人能一直占便宜。
孤独的小灵，一直在等待定安、铁头的再次归来。在漫长的等待中，小灵也变得满头白发。
于是在电影的最后，女主角说出了那句经典台词：江湖是什么，我还是不明白，不过我不管，我只是每天都在，等我喜欢的人回来找我。
电影的最后，随着叶倩文的那首《伤痛 》，《刀》的故事，也在一个唯美而又残酷的结局中，落下了帷幕。
六、难得的武侠经典，却让徐克、赵文卓的合作关系破裂
电影作品的重点在于情感的表达，而电视作品的重点，在于故事的呈现。
徐克导演这部《刀》，不仅通过精妙的结构编排，展现了一个别样的江湖复仇故事。同时，音效、镜头的出色运用，也让观众们感受到了，那股粗犷、残酷的江湖气息。
《刀》可以说是，徐克、赵文卓合作的巅峰，然而，正是这部巅峰之作，让徐、赵二人的电影合作关系，走向破裂。
1993年的《狮王争霸》之后，李连杰结束了与徐克的合作，而赵文卓也接手了“黄飞鸿”系列。
对于赵文卓，徐克一直认为他过于紧张，所以在表演中经常会放不开。1995年拍摄《刀》时，徐克不仅想对自己的武侠电影风格进行突破，同时也希望赵文卓对自己的性格，进行突破。
然而，此时的赵文卓，却遇到了事业、爱情的双转折。这一年，赵文卓正在与梅艳芳热恋。相比于拍戏，赵文卓似乎将更多的精力放在了自己的个人感情之上。
一个注重于电影的拍摄，一个注重于个人情感的发展。对于事业、感情的侧重点不同，最终导致了徐克、赵文卓合作关系的破裂。
1995年的《刀》，成为了徐克、赵文卓合作的最后一部港片作品。该片之后，赵文卓也离开了徐克，签约了向华强的“中国星”。
90年代末，随着港片的衰落，赵文卓也转投电视荧幕。而1995年这部《刀》，也成为了赵文卓港片时代最后的高峰。
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