排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了国内外研究中西饮食文化的书籍：其中新星出版社 寿司之神、商务印书馆 时蔬小话以及时代华文书局 回到餐桌回到生活，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、新星出版社 寿司之神
特点：
图文结合,内容精彩,寿司之神,描绘名匠的美食艺术
上榜理由：
完整收录寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜及各类小菜的食谱，展露华美细腻技法的同时，倾情分享名店美味的秘诀。
2、商务印书馆 时蔬小话
特点：
知识严谨而广博,论述清晰,小话时蔬,透过生活了解蔬菜之美
上榜理由：
通过浅显易懂的文字和风趣温暖的故事讲解蔬菜相关的知识，包括基本起源、分化过程、人文典故、烹饪方法、博物记忆等多方面。
3、时代华文书局 回到餐桌回到生活
特点：
文风轻柔,内容细节丰富,回到餐桌,细细品味生活之美
上榜理由：
为生活美学家蔡颖卿的作品，通过厨事分享来印证其对生活的信念，将食物的美及平常生活的细节蕴藏在一餐一饭中，内容引人深思。
4、中信出版 杂食者的两难
特点：
论述详细,知识点丰富,学习健康饮食,打破杂食者的两难境地
上榜理由：
从饮食的发展历史入手，结合多个领域的内容介绍“好好吃饭”的方法，为健康饮食与享受美味的平衡提供参考和指导。
5、中信出版 风味人间
特点：
故事平实动人,语言真实自然,游走于风味人间,铭记中华美食的味道
上榜理由：
围绕七大主题介绍中华美食，站在国际的视角观察舶来物种对中华美食文化的影响，通过中西对比探讨食物的地域联结与文化交融。
6、华中科技大学 从海洋到餐桌
特点：
食谱简单、易操作,简单易学的海洋美食食谱
上榜理由：
将生动的文字和精美的图片相结合，讲述世界各地捕鱼区人民的生活和捕鱼故事，并提供多种鱼类、海鲜类的美食食谱。
7、中信出版 蔬菜多好吃啊
特点：
图文结合,主题所涉领域广阔,开启蔬食生活,享受健康美味之旅
上榜理由：
书中包含50种时令蔬菜图鉴、70道灵感蔬食及沙拉美味升级法则、干菜使用手册、蔬菜冷冻保存法、素食烘焙指南等，内容丰富。
8、新知三联书店 味即道
特点：
语言生动有趣,所含知识丰富,味即道,全面追溯中华饮食文化
上榜理由：
详细探讨上百个关于饮食的问题，结合奇趣随笔和学术考据，跨文化、跨领域、跨体裁地展示中华饮食文化源远流长的缤纷现象。
9、中信出版 红楼飨宴
特点：
内容中包含美学思想,读红楼典故,学红楼美食
上榜理由：
按时令分4个篇章介绍20道红楼菜谱，每道菜配有《红楼梦》中的相关典故及食用的情景、食材来源和烹饪方式，内容丰富多彩。
10、江西美术出版社 古人的雅致生活
特点：
图文结合,内容广博,古人的雅致生活,展现古代美食世界之乐
上榜理由：
收录百余种宋代的食物，以生动的笔法讲述与其相关的琐事，并全面介绍这些食物的名称、源流、做法、典故等内容，论述详尽。
介绍中西方饮食文化的书有哪些？
世界饮食文化 作者 赵红群等编著
西方饮食文化 作者 杜莉，孙俊秀 主编
东食西渐--西方人眼中的中国饮食文化 作者 (英国)(Roberts.J.A.G)罗伯茨 译者 杨东平
当筷子遇上刀叉：看中西饮食文化比较 作者 杜莉、孙俊秀、高海薇、李云云
求五个中西饮食文化差异的外国文献？
李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》
2、 赵洪恩，李宝席.《中国传统文化通伦》
3、 姚伟钧，邓儒伯，王玉德.《中国传统文化新编》
4、 易艳萍，马寅初. 《西方文化背景知识选讲
以上便是排行榜大全网整理的国内外研究中西饮食文化的书籍的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
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