排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了口感爽脆又开胃的鱿鱼推荐：其中卖鱼郎 青岛冷冻满籽笔管鱼、海鲜颂 东山岛冷冻鱿鱼以及伯乐生鲜 章鱼足八爪鱼，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、卖鱼郎 青岛冷冻满籽笔管鱼
特点：
肉质非常紧致,含有丰富的鱼籽,营养美味
上榜理由：
含有丰富的笔管鱼鱼籽，带来满满的营养，选自青岛的无污染洁净海域，经过人工精挑细选，确保了它口感和个头，很是扎实。
2、海鲜颂 东山岛冷冻鱿鱼
特点：
多种烹饪方式,人工挑选,大小均匀
上榜理由：
上岸后新鲜急冻，锁住了那一刻的美味与新鲜，经过人工的挑选，确保个头均匀。部分笔管鱼还有满满的鱼籽，更丰富了口感。
3、伯乐生鲜 章鱼足八爪鱼
特点：
无污染无添加,爽脆嫩滑,扎实饱满
上榜理由：
色泽红润又粗壮的章鱼脚，是火锅烧烤的不错食材，具有清晰的吸盘，嚼在嘴里爽脆又嫩滑，入口扎实饱满，令人吃了还想吃。
4、卖鱼郎 大头长腿章鱼
特点：
烹煮后不缩水,自然生长,不进行催熟
上榜理由：
具有长长的章鱼腿的八爪鱼，上面具有清晰的吸盘，赋予了更为弹嫩紧凑的肉质，自然生长，不会进行催熟，当天捕捞口感新鲜。
5、尚致新鲜冷冻墨鱼仔
特点：
制作花样美食,去皮去内脏,无需费时加工
上榜理由：
经过匠心的去皮去内脏，收到后无需再费时加工，烹饪特别方便。肉质爽脆鲜嫩可口，外表呈现出了洁白洁净的样子很是诱人。
6、友鱼鲜生 新鲜冷冻鱿鱼圈
特点：
匠心去除内脏,手工切圈,粗细均匀
上榜理由：
捕捞后采用零下30度进行深度保鲜，手工切圈，粗细均匀，方便进一步进行烹饪，含有丰富的营养成分，令鱿鱼圈口感细嫩爽滑。
7、尚致 大个长腿章鱼
特点：
粗壮的章鱼腿,深度冷冻,锁住鲜美
上榜理由：
零下18度的深度冷冻进行保鲜，送到你的面前，如同新鲜捕捞上来一样的美味，有多种不同的烹饪方法，口感筋道富有弹性。
8、友鱼鲜生 新鲜冷冻本港鱿鱼
特点：
口感鲜甜回味,爽脆Q弹,赋予满满嚼劲
上榜理由：
恰到好处的12公分长度呈现出修长匀称的身材，鱿鱼饱满完整，是肉眼可见的新鲜品质，入口爽脆Q弹，赋予满满的嚼劲。
9、卖鱼郎 青岛捕鲜小墨鱼仔
特点：
入口爽滑细嫩,丰富蛋白质,脂肪含量低
上榜理由：
这款个头小巧的小乌贼章鱼，外表呈现出非常洁白的样子，无需再进行处理清洗，含有丰富的蛋白质脂肪含量低，身体无负担。
10、聚福鲜 大连冻煮大章鱼
特点：
具有浓郁的鲜气,人工捕捞,确保个头饱满
上榜理由：
来自无污染的渤海湾海域，令海鲜的口感更加的鲜美，匠心的人工捕捞确保个头饱满。八爪鱼上具有清晰的吸盘，肉质很是弹嫩。
哪种鱿鱼丝最好吃？
鱿鱼在我们日常生活中是比较常见的，食用的方法也是多种多样的，还可以把鱿鱼加工成鱿鱼丝，方便食用以及方便存储，也不影响其美味和营养。市面上的鱿鱼丝很多，哪里的鱿鱼丝最好吃呢？
（1）鱿鱼丝的种类。
在市面上鱿鱼丝分三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝、黄金鱿鱼丝。
红皮鱿鱼丝是来自内海的鱿鱼通过加工拉丝调料制作成的，味道不错，白皮鱿鱼丝是选用公海里的鱿鱼做成的，味道就比较差些，而黄金烤丝是用内洋的鱿鱼做成的加工工序不一样，味道比较鲜美，价格相对贵。
（2）鱿鱼丝的选择窍门
首先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，肉是白色的；白丝就是相对白，看上去有添加色素的嫌疑。
其次看软硬度，新鲜的鱿鱼是很柔软的，不生硬的，略带微湿。而摸起来手感很硬的都是陈货，越硬越不新鲜，吃起来像吃木头渣，没有味道的。
（3）哪里的鱿鱼丝最好吃。
来自内海或者是深海不是养殖的鱿鱼，由于海水的水质比较好，那么出的鱿鱼味道就比较好吃，自然就比较受大家的喜爱。推荐大家东！盛lan的一款鱿鱼丝，口感很好。
尤鱼怎么做好吃？
[玫瑰]尤鱼味道鲜美，肉质Q 弹，有很多种做法，如铁板、烧烤等，我觉得小葱炒尤鱼更好吃，下面介绍烹饪方法:
[微风]一、清洗尤鱼，将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗。
[微风]二、铁锅煮开清水，把尤鱼放入锅中过水，煮两分钟捞起用过凉水滤干。
[微风] 三、把滤干的尤鱼切成圈状，小葱切段备用。
[微风] 四、用花生油爆香蒜末，放入尤鱼翻炒一分钟，加入适量食盐、蚝油、生抽和水，翻炒均匀煮一分钟，加入小葱段翻炒均匀熄火起锅，即可食用。
[微风]五、如果不喜欢小葱也可改用蒜苗炒，喜欢吃辣椒的，加入红色辣椒，好看又好吃。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
你好很高兴回答你的问题？鱿鱼怎么做才好吃？我的回答如下
鱿鱼的做法太多了，只要食材够新鲜，其实怎么做都是好吃的，所谓众口难调，自己喜欢的就是最好吃的，不过对于夏季来说，爆炒鱿鱼是个不错的选择，鲜香入味又开胃，下酒下饭都是不错的选择，下面我就分享下做法，供你参考
一、准备新鲜鱿鱼，清楚内脏，然后撕掉黑色的一层薄膜，冲洗干净，把没有皮的面朝上，开始打花刀，先斜着切，不要切段，之后再旋转45度继续斜刀切
二、打好花刀后，大小合适的鱿鱼块，起锅烧水，水开放入料酒，姜片之后放入处理好的鱿鱼，鱿鱼在沸水中会自然发卷，形成很好看的花刀，立即捞出，清洗干净表面杂质。控干水份，备用
三、接着起锅烧油，油热放花椒爆香，之后捞出花椒扔掉，再放入葱姜蒜干辣椒，煸炒出香味，之后放入青椒块翻炒断生，最后放入鱿鱼花，大火翻炒十秒，之后加料酒，盐，白糖，香油翻炒均匀即可出锅
口感爽脆，咸香适中，夏季首选！
以上就是我的回答，希望能帮到你！谢谢
大家好，欢迎大家来到我的 美食 问答，我是 美食 领域创作者：专注 美食 ，让生活更有味.
关于题主提出的鱿鱼怎么做好吃？所谓众口难调，由于每个人的口味不同，对食材的需求，味道，样色也各有不同，所以我这里给大家统计了关于鱿鱼的多种做法！！
一：酥香鱿鱼圈⭕【酥脆爽口，鲜嫩美味，你值得一试】
主要材料：
鱿鱼一条，黄色面包糠100克，生粉100克，鸡蛋一个，盐，鸡精，生抽，料酒，葱姜各适量
制作工艺：
第一步：将鱿鱼掏去内脏，撕去表面的膜，随后将其切成圈，备用。
第二步：将鱿鱼圈放入清水中清洗干净，接着捞出沥干水份。倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜，白胡椒搅拌均匀。
第三步：将鱿鱼圈裹上一层生粉，裹上一层蛋液，再裹上一层黄色面包糠，备用。
第四步：锅中倒入油，油温升至五成热，下入鱿鱼圈炸制金黄酥香，随后捞出控油。
第五步：摆盘装饰即可。
这道菜香酥可口，内部鲜嫩美味，一道不错的家常菜。
二：椒盐鱿鱼条
主要材料：
鱿鱼1条，椒盐30克，葱姜各5克，鸡蛋一个，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量
制作工艺：
第一步：将鱿鱼切成条状，清洗干净备用。葱姜切段。
第二步：将鱿鱼放入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜腌制半小时，打入一个鸡蛋，搅匀，加入适量生粉搅匀，备用。
第三步：锅中倒入油，油温六成热，下入鱿鱼炸制金黄熟透，捞出控油。
第四步：锅中留少许底油，下入青红椒粒少许，洋葱粒炒香，倒入鱿鱼，撒入椒盐翻炒均匀即可出锅。
第五步：摆盘装饰即可。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住 美食 ，美好就会一直陪伴着你
9月1号，是开海的日子，万千渔民整装待发，准备出海去捕捞新鲜的鱼虾贝蟹。而我们这些吃货，则是等待着渔民们满载而归，然后去品尝这些大自然的馈赠。我最爱的是鱿鱼仔，鲜嫩美味，一口下去仿佛大海的气息扑面而来。鱿鱼仔口感鲜嫩，富含人体需要的各种氨基酸，营养丰富，脂肪含量却很低，隔几天不吃就想念的不行，必须吃一顿菜解馋。
不过很多人炒鱿鱼仔都炒不好，口感发硬，味道也不够鲜美。记得最开始我初来这座小城，海鲜也是始终做不好。后来请教了一个办公室的大姐，她是土生土长的烟台人，烧得一手好菜。自从经过她的指点，我的厨艺也提高不少，也能把海鲜做的鲜美好吃了。想吃好吃的辣炒鱿鱼仔吗？跟着我的文章来看吧。
【辣炒鱿鱼仔】
食材：小鱿鱼仔300克，青椒1个，葱1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1、食材准备，这种小鱿鱼仔，其实不知道叫啥，在这个城市生活了十几年了，但海鲜的种类很多都还傻傻分不清。和鱿鱼的口感味道都是一样的，也可能叫墨鱼仔。
2、辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，没那么辣，更多了清新的味道。
3、汤锅加水烧开后，下入鱿鱼仔，水再次烧开后煮半分钟。海鲜焯水不需要太久，太过了口感就不那么嫩了。焯水之后的鱿鱼仔捞出来待用。
4、炒锅加油，烧热后下入葱段，姜丝和青椒丝翻炒出香味来，青椒丝也变软。
5、加入刚才焯水之后的鱿鱼仔，再翻炒半分钟，加入适量生抽调味即可。这个程度的鱿鱼仔最好吃了。
小贴士：
1、生抽是咸的，鱿鱼仔本身就很鲜美，我家人口味轻，所以不需要加盐了。
2、焯水时间控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鲜美。
3、海鲜不要放太多的调料，吃的就是原汁原味，少量的生抽调味即可。
这道香辣好吃的辣炒鱿鱼仔食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
鱿鱼一种生活在大海中的是我们常吃的一种软体动物，因为营养丰富，是一种名贵的海鲜产品，备受人们喜爱。
吃鱿鱼有哪些好处？中国营养膳食指南指出:
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，有助于利于骨骼发育和造血；
鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，有助于抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
鱿鱼还富含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
回归到今天的主题，鱿鱼怎么做好吃么？
⭕ 烤鱿鱼
烤鱿鱼算的上是一道家常菜，吃它我们会拿来烤，不过我觉得家庭自制的烤鱿鱼没有外面小摊上做的好吃，毕竟我们家庭在制作的用料和工具都没有专业的齐全。烤鱿鱼中最好吃的就是铁板烤鱿鱼。
吃烤鱿鱼推荐去外面的小摊专门卖的地方去吃，火候到家、料足、够味！
⭕炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈是是用油炸出来的一道 美食 ，虽说热量高点，但是特别好吃，吃起来外皮酥脆，里面鲜嫩，还满口的鲜香，是一道特别受小朋友们喜爱的吃食，不过属于油炸食品，不易多吃。
⭕炒鱿鱼
这是鱿鱼最简单的一种操作了吧，把鱿鱼放到锅中炒着吃，也是吃的最多的吃法，因为简单便于操作。
吃炒鱿鱼可以搭配洋葱、芹菜、辣椒、胡萝卜、蒜薹等多种蔬菜，吃炒鱿鱼最好大火快炒，时间太长容易把鱿鱼做老了。
⭕鱿鱼糯米饭
鱿鱼糯米饭这应该是比较有创意的一道 美食 ，把糯米放到鱿鱼肚子中去一起烹饪，这也多亏了鱿鱼有个大大的肚子，不然还真做不出这道菜品来。
吃鱿鱼糯米饭，糯米比鱿鱼难熟多了，最好把糯米提前浸泡2个小时，然后放点香菇、调味品塞到鱿鱼肚子中去，放到锅上蒸熟。做好的鱿鱼糯米饭既有饭香，也有鱿鱼的香气，即可当饭还能做菜，一举两得！
⭕鱿鱼意大利面
最近这几年来，我们的饮食越来越全球化了，我们吃面不再仅限于中国的面条，许多国外产的都来到中国，受到人们的喜爱，比如我们常吃的意大利面。
意大利面可以搭配多种食材，常吃的一种就是搭配鱿鱼制作的海鲜意大利面，吃它有营养之外，也能享受异国风味的 美食 ，带给我们不同的味觉体验。
⭕ 鱿鱼干
这是鱿鱼制作出来的一种小零食，吃起来劲道很足，虽然有些干，难嚼透，但是这样制作出来的鱿鱼越嚼越香，没事的时候可以吃点鱿鱼干，为身体补充营养，还能锻炼下自己的牙齿和咬肌。
鱿鱼有这么多好吃的做法，我们可以在家慢慢制作，不过想要做出好吃的鱿鱼菜品，需要选购优质的鱿鱼。 如何挑选鱿鱼，我们一起来看看。
★新鲜的鱿鱼整体完整，颜色是粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。如果颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色这样的鱿鱼就不要购买了，属于有问题的鱿鱼。
★鱿鱼的鱼头和身体是连接在一起的，不容易扯断。
★按压一下鱿鱼身上的膜，是紧实、有弹性的。
你好，我是小吃培训叶老师，很荣幸回答您的问题!要问鱿鱼怎么做好吃，这个真的是一时半会儿讲不完的，鱿鱼鱿鱼特色的口感备受消费者的喜爱，从而从最开始的铁板鱿鱼火起来之后，然后各种鱿鱼美味就开始出来了，什么轰炸大鱿鱼、爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、清炖鱿鱼、火锅鱿鱼、煎鱿鱼、干锅鱿鱼、姜辣鱿鱼等等等..
这其中几种做法，做出来的鱿鱼都是非常好吃的，但今天我不说上面说的这几种鱿鱼做法 ，我想和大家说一说一款当下非常火爆然后又狠受欢迎，然后口味又非常好的鱿鱼做法，碳烤鱿鱼，妥妥的网红 美食 哦!
外形美观，香嫩可口，味道美极。
█ 材料：
鲜鱿鱼500克。
█ 味料：
烧烤汁适量。
█ 烧烤汁的制作：
原料：
生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。
制法：
把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。
像鱿鱼这种软体腔肠类的动物，在沿海城市能找到很多，多到大多数人都不会特意去区分它们的名字，只记得有长有短有大有小有扇尾没扇尾这些区别。以前在老家时，吃得最多的是鱿鱼，就是长着长爪吸盘，长长的圆筒形的身子，带着一个大扇尾的大个头家伙。大多数时候它被用来和韭菜、蒜苔、辣椒之类辛辣蔬菜一起爆炒，我妈妈也喜欢用它来包鱿鱼韭菜水饺，鱿鱼赋予水饺鲜美的味道，而且鱿鱼煮熟后本身缩小，但是会析出鲜美的汤汁，所以饺子煮熟后咬开就是一包鲜美的汤水，这是真正的含汤水饺，和灌汤小笼包那些复杂的做法相比，鱿鱼韭菜水饺那种多汁的鲜美是简单易得的。
除了鱿鱼之外，我最喜欢的是指甲盖大小的小墨鱼仔，我们把墨鱼称作乌鱼，把极小的墨鱼仔称作乌鱼吉儿。爸爸的拿手菜是乌鱼吉儿炖豆腐，真的是能鲜掉眉毛！高中时住宿，爸爸会隔三差五给我送去他亲手做的饭菜给我改善伙食，每逢爸爸带这道菜，宿舍里的人都要蹭两口来吃的，因为实在太好吃。不过离家之后，从未见过乌鱼吉儿，不知道是否只有我们那里的人爱吃会吃这种小东西。
今天的这道菜，用的是比较常见的鱿鱼，做法就是简单的爆炒，但做出来却是海的味道，家乡的味道。不知道什么时候才能再回家吃上妈妈做的鱿鱼韭菜水饺，爸爸做的乌鱼吉儿炖豆腐。
蒜苔爆炒鱿鱼圈
主料：蒜苔200g，鲜鱿鱼300g
辅料：线椒2个
调料：生抽2汤匙，盐1小勺，鸡精半小勺
制作方法：
1.蒜苔洗净，切成段
2.鱿鱼去掉身体里的软骨，洗净挤干水分
3.把鱿鱼切成圈
4.烧一锅水，把鱿鱼放进去烫熟，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，放入线椒炒出辣味
6.放入蒜苔炒至半熟
7.放入鱿鱼圈大火快炒，调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可
8.美美享用吧！
小嘱咐：
1.鱿鱼身体里有白色近乎透明的小软骨，长长的，纵贯身体。清洗时需要将其取出丢掉，否则影响口感。
2.有人喜欢把鱿鱼外面的紫色膜撕掉后再烹饪，这属于个人习惯问题。鱿鱼的紫色外衣对于味道和口感并无任何影响，如果不是对颜色敏感，完全可以不处理。
3.鱿鱼圈焯烫时，看到它在水中变圆变硬之后，再数5-10秒钟就可以了，这样烫好的鱿鱼口感好。
另外附赠鱿鱼的7大做法，请妥善珍藏
一【鱼香鱿鱼】
二【铁板鱿鱼】
三【炸鱿鱼圈】
四【葱油笔管】
五【酱烧笔管】
六【咖喱鱿鱼饭】
七【韩式辣酱烤鱿鱼土豆泥】
尤 鱼属于深海产物，富含钙、磷、铁的元素，适合与骨骼的发育和造血功效！还可以慢慢恢复视力，提高肝的造血功能！
但是万物都有它的禁忌之处，鱿鱼本身本体属寒，胆固醇含量很高。患有高血脂、高胆固醇者慎用，在就是尤鱼属于发物，在很多病治疗治疗之间不可食用！
第一步用我们直观判断，表面有光泽，呈现有不规则的褐色斑点，头尾是否完整。
第二步用手拿捏一下看肉质是紧实，有弹性！
第三步用鼻子闻，闻一下是否有臭味还是有尤鱼的鲜味！
在提示一下买尤鱼最好是早上，或者等渔船上岸直接买。
在一个吃货的角度来看尤鱼本身就是非常诱人的食材。说到吃法首先不得不说的是
新鲜的尤鱼去内脏、去骨、去眼睛、。
在家里可以直接用刀片成两刀一切的连刀片（也称花枝片）用开水焯水迅速捞出！
起火放底油，下入祘片，葱段，姜片，煸炒出香味。迅速放入鱿鱼煸炒，然后放蒜蓉辣酱，辣妹子，耗油，海鲜酱油，味素，鸡粉，白糖少许，煸炒一分钟放入香菜径出锅即可！
同样程序洗干净处理好新鲜的尤鱼！切圈或者切条都可以。用沸水焯水，迅速倒出备用。起火烧油，下入孜然爆香，下入圆葱块和青椒块煸炒后下入尤鱼。放入盐，味素，鸡粉，少许糖，煸炒一分钟后放入辣椒粉，芝麻，翻炒后迅速出锅即可！
前期的处理程序都一样，不用一一阐述了。就是把尤鱼处理好。不过这次的香炸鱿鱼别把尤鱼的肚子弄坏掉。最好保持鱿鱼的原型
处理好的尤鱼放少许盐，味素，糖，少许料酒腌制一下，然后放入鸡蛋液中，起火烧油烧油待油温升高至八成热，用鸡蛋液中的鱿鱼拍上炸粉（吉士粉，泡打粉，脆炸粉）放入油锅中，炸至两面金黄色捞出即可！出锅后用刀在保持尤鱼原型的情况下斩成条状！
前期处理程序都一样，但是烧烤尤鱼不能破坏鱿鱼的原型，沥干水分后夹入烧烤夹子。
刷油，用文火慢慢烤至两面收缩变色。
刷上自己喜欢的蒜蓉辣酱或者别的口味的辣酱，在烤两分钟左右，撒上味素，少许白糖，芝麻，孜然，辣椒粉！烤至一分钟就可以了。
个人建议，海鲜类的食材如果够新鲜就是直接白灼，或者清蒸是最好的选择！
尤鱼洗干净，切条，切圈都可以。锅中放水烧沸，放入料酒，葱，姜，烧沸一分钟后放入尤鱼，待鱿鱼变形熟透后迅速倒出装盘。
碗中放入蒜蓉，姜蓉，胡椒粉，鸡粉，糖少许，用橄榄油加热后倒入，放入海鲜酱油，美极鲜即可！
干煸鱿鱼最好吃了，做法简单。
1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。
2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。
3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可关火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀即可。
白灼或豆豉青椒爆炒都不错哦，白灼就是水里放姜片，把鱿鱼放进锅里煮到水滚后就捞出即可，蘸料配芥末和生抽，这个是广东人吃海鲜的一道常见做法。爆炒的做法是热锅热油，爆香蒜末姜末和豆豉末后，放入鱿鱼爆炒，加生抽少许水焖1分钟，再次翻炒几下即可出锅，这样做就香气十足，开胃下饭！
辣炒鱿鱼香辣爽脆，人人都爱吃，你爱吃吗？
鱿鱼可以说家家户户都做的一道食物，特别是辣炒鱿鱼，既下饭又美味，我家几乎每个周都做一次，简直太好吃了。但是这个辣炒鱿鱼很多人说做出来老是不入味，而且还很腥，所以最后都扔掉了。鱿鱼可是个好东西，不能扔掉浪费。那怎样样才会让辣炒鱿鱼做得入味好吃且不腥呢？今天小编就给大家支个小妙招，学会这个方法，你也能做出全家抢着吃的辣炒鱿鱼哦。
香辣鱿鱼不腥入味的做法
第一步：取几根新鲜的鱿鱼，将鱿鱼的内脏以及头尾都收拾干净。洗净收拾好的鱿鱼用刀在鱿鱼身上切几刀，再切段备用。生姜洗净后切成丝，香葱洗净切成段，大蒜剥皮切成片备用。鱿鱼一定要选新鲜的，所以，小编在这里给大家支一个选购新鲜鱿鱼的小妙招哦。
新鲜优质鱿鱼的挑选方法
首先按压一下鱿鱼身上的膜，新鲜鱿鱼的膜很紧实、有弹性，再拉扯一下鱿鱼的头，如果是新鲜的鱿鱼，它的头与身体连接紧密，不易被扯断。
然后看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，如果鱿鱼的头部、尾部、须等都是完整的，越完整的说明质量越好。
最后要闻一闻鱿鱼的味道，如果闻到了一股臭味或其他刺鼻的味道，就说明这个鱿鱼已经坏了，不要购买这样的鱿鱼，新鲜的鱿鱼应该是正常的海腥味，而不是其他的异味。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。
第二步：将切好的葱姜蒜放入鱿鱼盆里，倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽，将其和鱿鱼充分抓拌均匀，使得鱿鱼可以充分吸收调味料，腌制30分钟使其入味。鱿鱼一定要加上这些调味品腌制，经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥。特别得加点黄酒，黄酒的去腥效果比较好，之前很多人都使用啤酒，但是最后做出的鱿鱼还是腥。
第三步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，放入葱姜蒜爆香。放入切好腌制好的鱿鱼进行翻炒，炒到鱼肉卷起发白，这时再加适量的白糖和辣酱继续翻炒。喜欢吃更辣口味的可以多放点辣酱，辣辣的很下饭哦。出锅前撒点葱花和香菜即可哟。
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这道香辣鱿鱼要想做得入味、不腥真的很简单哦，只要注意在烹饪过程的几点事项即可。首先，鱿鱼一定要选很新鲜的，只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。另外，一定要注意用调味品腌制，经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥，而且不腻味。特别得加点黄酒，黄酒的去腥效果比较好。这道香辣鱿鱼的营养价值也很高哦，含有丰富的蛋白质，有利于增强人体免疫力、提高人的食欲哦，很适合秋季食用哦。
好了朋友们，今天咱们关于香辣鱿鱼入味、不腥的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的美味家常菜哦。这道菜做起来也不难，只要注意以上几点即可。
以上便是排行榜大全网整理的口感爽脆又开胃的鱿鱼推荐的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
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