香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。大家平时见到的香肠基本上只有10厘米左右小小的一根，最大的也不过是超市里面卖的人家买去做菜的香肠。在塞尔维亚每年举办的香肠节上，一个必不可少的东西就是香肠。如何才能做出令人印象深刻的香肠呢？那当然是做成世界上最长的香肠来了，那你知道世界上最长的香肠有多少米？塞尔维亚几乎每年都会举办一次香肠节，这时当地居民就会召集大批的厨师联合制作出一根超级香肠，而每年当地的厨师都在不断地挑战世界最长香肠的记录，在2015年3月份的香肠节上，塞尔维亚厨师制作出一根长达2031米的“超级香肠”，为目前世界最长香肠。接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！
世界上最长的香肠
塞尔维亚是一个以畜牧业为主的国家，这里的人们热爱肉食和奶制品，牛肉和猪肉都是非常出彩的食材，而他们更有一年一度欢庆的香肠节，每到香肠节举行，塞尔维亚人几乎全体出动，迎接这个节日。在塞尔维亚的传统节日集会中，厨师们年复一年努力打破自己前一年的纪录：制作比之前更长、更美味的香肠。这根香肠足足有2031米长，几乎比一列火车还要长上3-4倍。这个长度意味着什么呢？就是把整根香肠绕
着我们学校的操场围起来，能绕5圈，是不是突然就能明白这根香肠到底有多长了呢？
这一次制作香肠的地点就位于塞尔维亚首都贝尔格莱德以北100公里的小镇上，几乎每年的香肠节都是在这里庆祝的。为了这根超级香肠能够摆放的更加安全整齐，厨师们还特制了一套巨型餐盘，当厨师将香肠灌好后就将香肠整齐的排列在盘中，不过香肠实在太多了，以至于即便是折叠起来，也依然摆满了三四米长的餐盘。
为制作这根香肠厨师们使用了3430公斤猪肉、60公斤盐、26公斤干辣椒粉、5公斤胡椒和5公斤大蒜，几乎能够堆成小山了。等到整根超级香肠都制作完成后，厨师就会将香肠拖到中心广场上，这时按照传统习俗，香肠的第一口是要给狗吃的，之后周围的居民就会开始争相购买，所以这根超级香肠也并没有浪费。这么大一条香肠，就算是每天都吃一节香肠，恐怕这2031米长的香肠，吃一年都吃不完。
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