贡菜是比较受欢迎的一种食物，它吃起来脆脆的，味道很不错，很多人都喜欢吃。贡菜一般都是要泡发的，泡发后吃不完可以放冰箱冷藏保存的，这样隔夜也可以继续吃，不会变质坏掉的。
贡菜泡发了能隔夜再吃吗
冰箱低温保存，可以隔夜再吃。
贡菜用水浸泡好了，如果放在塑料袋里密封保存，放到冰箱冷藏室里冷藏，那么隔夜第二天还是可以吃的。
因为这么短的时间内，贡菜不会腐败变质，而且也不会影响味道和口感，所以完全是可以吃的，没有任何问题，不要为此而纠结担心。
通常情况下，将泡好的贡菜放到保鲜盒或者保鲜袋当中，然后放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放上一周左右，如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以至少保存上20天左右，所以放入冰箱进行冷藏的保质期还是比较长的。
贡菜泡发好了怎么保存
1.腌制的贡菜可以存放在冰箱中。贡菜浸泡后会吸收大量水分。如果保存不好，它们很容易腐烂。因此，你可以准备一个保鲜袋，然后将贡菜放入袋中，收紧袋子，放入冰箱冷藏。
2.如果有保鲜盒，也可以将贡菜放入保鲜盒中密封保存。这主要是为了防止交叉风味，它可以锁住贡菜表面的水分，防止其蒸发。一般来说，如果存放3到5天，它不会变质和腐烂。如果冰箱里有冷藏区，可以存放15到20天。
吃贡菜有什么禁忌
一般来说，食用贡菜没有明确的禁忌，但适量就足够了。如果食用贡菜后出现皮肤发红、瘙痒、恶心、呼吸困难等症状，可能是过敏现象。建议避免再次食用，并及时就医。
贡菜是一种一年生草本植物，质地清爽，味道类似水母，属于绿叶蔬菜。贡菜含有维生素C、维生素D、钙、铁、硒、谷氨酸等营养成分。每天适当地吃一些贡菜有利于身体吸收营养并保持身体的正常功能。贡菜有很多吃法，可以用热油烹饪、炖汤或凉拌，也可以与多种食物搭配，如青椒、芹菜、胡萝卜、虾、瘦肉等。没有明确的临床研究表明，哪种食物与贡菜混合后会诱发身体不适，因此食用贡菜没有明确的禁忌。
然而，有必要控制贡菜的摄入量。一次吃太多会加重肠胃负担，容易导致消化不良、胃肠功能障碍、腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康有害。
干贡菜的保存方法
两种办法：
1，密封法，这个可以采用塑料袋来保存，将不透气的塑料袋装好干菜，再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的，不可以本身含水分。
2，通风法。直接晾在外面，或者通风的楼道，阳台。切忌潮湿的地方。晾在那就不要总是动了，吃的时候，从最外面的干菜拿起。
扩展资料：
栽培管理：
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20 ℃。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。
育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排，采用分批错时育苗移栽，可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。一般第一批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右），苗龄约30 d，霜降（10月23日左右）前收获，移栽到收获约50 d。
在冷凉山区、半山区或霜冻较大的地区要注意适当提前育苗时间，最晚于9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收获，使生长中后期避开12月下旬和1月上旬的霜冻天气。
--贡菜
贡菜怎么保存
蔬菜是我们平常生活中不可缺少的一部分，现在随着技术等因素的发展，市场上有各种各样的蔬菜可以供人们选择，人们可以根据自己的喜好来选择。现在市场上有一种蔬菜叫做贡菜很受人们欢迎，那么大家之后贡菜是什么菜吗?我们平常买回来之后怎么保存贡菜呢?接下来就跟小编一起来看看吧。一、贡菜是什么菜
贡菜之所以被叫做贡菜是因为有传闻是说在古代的时候，这种蔬菜曾经被人们当作一种贡品供给过身份比较高的人，所以后来人们就把这种蔬菜叫做贡菜。之前贡菜只有身分高的人才能吃到，现在我们可以很轻松的就吃到。贡菜是一种一年生的植物，是一种天然的脱水的蔬菜，属于莴苣的一种，但是营养价值却要比莴苣高，而且跟莴苣相比的话它的颜色要更加的明亮，而且吃起来特别的爽口，跟吃海蜇差不多。
二、贡菜怎么保存
我们买回来贡菜之后如果不好好保存的话，那么贡菜是很容易腐烂的。我们可以把买回来的贡菜放到冰箱中进行冷藏尤其是在夏天温度比较高的时候，因为贡菜比较喜欢温度低的环境，如果温度超过20摄氏度的话，那么贡菜就只能存放一天。如果是在温度没有那么高的季节的时候我们可以把贡菜放在阴凉通风的地方进行保存，这样也可以保存两天左右的时间。但是我们在食用的时候如果发现叶子有变黄的情况就不要再吃了。
好了，现在关于贡菜是什么菜以及我们买回来的贡菜怎么保存的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信大家看完了之后对这两个问题都有了相关的了解了。小编在这想提醒大家的是我们买回来的贡菜一定要注意保存方法不然很容易发生腐烂。好了，今天的讲述就先到这里了。
贡菜煮多久可以吃
三到五分钟
贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
最常见的吃法就是用来涮火锅，大概泡好的贡菜煮三到五分钟就可以食用了，但是贡菜属于腌制品还是要少吃。一般情况下，贡菜是没有搭配禁忌的，只是在食用的时候要多煮一些时间，味道会更好。
泡好的贡菜怎么保存
1.冷藏
贡菜泡发过之后，其吸收了比较大的水分，如果保存不好的话，非常容易腐败变质。因此可以准备一个保鲜袋，然后将泡发好的贡菜装入袋中，扎紧口袋放入到冰箱进行冷藏保存。如果有保鲜盒的话，也可以把贡菜放入到保鲜盒当中密封保存，这样主要是为了防止串味，而且可以锁住贡菜表面的水分不被蒸发，一般放上3~5天不会变质腐败，如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以放置15~20天。
2.真空保存
已经泡发好的贡菜，需要放入真空袋当中进行真空保存，这样才能延长它的保存期，保存3~5个月，都不用担心它变质变坏。已经泡发好的贡菜，先挤干水分，然后放入到专门的食品袋当中，用专用工具将里面的空气抽出，然后密封袋口，即可真空保存起来，特别的方便，而且保存的时间特别的长。
3.冷冻保存
冷冻保存也是非常好的保存贡菜的方法，而且保存的时间很久。冷冻保存要求是用保鲜袋或者是保鲜盒将贡菜包装起来，放到冰箱进行冷冻保存。为了便于拿取，建议将贡菜分袋或者分盒装，这样吃的时候，只要拿出一小袋或者一小盒进行解冻烹制就可以了，非常的方便。
腌制的贡菜怎么保存
贡菜的保存温度宜低不宜高，一般在零度左右为最佳。所以，冰箱冷藏室是比较适合存放蔬菜的。如果气温超过20℃，贡菜放一天左右就不行了。在秋冬季节里面贡菜可以放于通风阴凉的地方，铺上稻草或木板，一定要干燥的地方在，这样也能暂时保存一两天。
晒干的贡菜怎么泡发
贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒;既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。
贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时，泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净，切成寸数或丁，开水冲洗去水，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
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