我们平时在休闲娱乐的时候喜欢吃一些 小零食，薯片是我们常吃的零食，像薯片这样的零食属于膨化食品，它含有很高的热量，常吃膨化食品的人很容易发胖，除此之外，吃膨化食品还有一些其它的危害，膨化食品有哪些危害呢？一起来看看吧！
不利于营养均衡
膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品，长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡，而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利，长期食用可增加患高血压，心血管病的风险。
影响食欲
由于膨化食物中含有较高的热量，在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感，对食用造成不良影响，这样经常食用的话，会影响正常的营养摄入，容易导致人体各种营养素的摄入不足，最终可引起营养不良。
容易引发肥胖
一般膨化食品的脂肪含量较高，摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积，容易引发肥胖。
可能引发铅中毒
膨化食品在加功能过程中，可能接触到含铅的金属容器而受到污染，如果长期使用受到铅污染的膨化食物，可导致体内铅蓄积，对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。
油脂变质危害健康
根据膨化工艺的不同，部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂，称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败，产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等，不仅导致食物的营养价值降低，还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高，说明脂肪氧化程度越高，可能产生发热害物质越多，油脂的质量就越差。
怎么挑膨化食品
1应选择标识说明完整、详细的产品。特别是产品的生产日期和保质期要规范标识和清楚识别，在选购时要认准“QS”生产许可标志。
2需挑选袋装饱满、不漏气的产品。袋装的膨化食品往往会充入气体，这样产品不易吸潮、新鲜度高，同时保护内在的产品在储藏、运输、销售的过程中免受碾压、挤碎，打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆。
3查看配料表，看清成分表中上的“营养标签”。营养标签上通常都标有“1+4”的强制标识，它是指能量加4个核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量。消费者应该利用营养标签，看看每天摄入上限，算算自己每天需要多少营养，再决定吃多少、吃几种来购买膨化食品。
什么叫膨化食品？它对身体有害吗？
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。膨化食品对身体无害，但需适量食用，吃太多膨化食品会影响主食的摄入。
膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。
膨化食品给人的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上“含铅高”的标签。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。随着人们对铝质食具危害的认识，也已慢慢被不锈钢爆米花机取代，在生产环节的污染已经渐渐消失。
少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食膨化食品，容易造成饱胀感，影响正常进餐。
扩展资料：
选择膨化食品时注意以下几点：
1、不要被包装袋上的“非油炸”字样所误导，更不要只注重膨化食品是油炸还是非油炸，因为并非非油炸食品有害物质就少，应该多关注其配料与成分表。
2、选择密封性好，产品说明完整且详细的食品，包括生产日期、保质期以及QS生产许可标志等。
3、查看配料表时，应看清成分表上的营养标签，然后根据营养标签来控制每天的摄入量，尽量选择低脂肪、低热量、低糖的产品。同时，也要注意，不同食品适合的年龄阶段可能不同。
参考资料：-膨化食品
参考资料：人民健康网-吃零食也要吃出健康膨化食品不能多吃
为什么都说膨化食品不健康？
膨化食品中含有大量添加剂，长期摄入这些食物会对身体造成营养不均衡、身体脂肪堆积、慢性铅中毒等危害。具体分析如下：
1.营养不均衡：如果大量吃膨化食品容易让身体出现饱腹感，从而影响正常的饮食，其他的营养素得不到保障和供给，易出现营养不良，甚至导致内分泌失调。
2.身体脂肪堆积：由于膨化食品的制作成分为碳水化合物，且高盐、高糖、高脂肪、高热量、多味精，如果吃太多会造成身体脂肪堆积，容易引起肥胖。
膨化玉米棒的危害是什么？
1、膨化食品中的铝含量达到30mg/100g，对于一个体重30kg的儿童，吃100g这样的食品同时摄入铝已经达到一天所能摄入的最高值，由于其食物中也会有微量的铝，所以如果孩子每天都吃膨化食品，摄入铝的量会超标。
2、食品加工过程中需要通过金属管道或容器，通常含有铝和锡的合金，高温下容易融化，继而污染食品。
3、食品包装袋是用铝薄膜做成的，产品做好盛放其中可能会发生化学变化，虽然其内部有保护层，但存放时间长，保护层易破损，从而也会造成食品中铝含量超标。
4、铝含量超标会影响智力和身高：铝在人体内不断累积会引起神经系统病变，干扰人的思维、意识和记忆力。严重会记忆力减退、震颤和身体协调障碍等，甚至增加患老年痴呆的风险，严重者会导致痴呆。过量铝还可导致沉积在骨骼中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。
5、可导致儿童认知障碍、思维能力下降，上课注意力不集中，多动，严重可影响孩子终身健康。
6、对肾脏造成伤害：铝在体内通过肾脏排泄，过多铝易引起肾功能失调、肾衰竭等。
扩展资料：
食用注意事项
1、打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆。
2、不宜长期过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量大量摄入，易造成人体脂肪积累。
3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择膨化食品。
4、少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食膨化食品，容易造成饱胀感，影响正常进餐。
-膨化食品
人民网-警惕！膨化食品危害大 孩子吃多会变笨【3】
很多大人和小孩子都爱吃薯片，这些膨化食品到底有什么危害？
很多大人孩子都喜欢膨化食品。膨化食品多孔蓬松，吃起来脆脆的、香香的、甜甜的。膨化食品的主料是一般的是粗粮，粗粮经过膨化一点吃不出粗粮的味道，人体里经常添加一点粗粮有好处。膨化食品可以直接开袋就吃，也可以用开水冲泡一下吃，吃起来简单、方便，老少皆宜。
据很多资料介绍，膨化食品的营养成分保存率和消化率都是极高的，可以说膨化食品的营养比没有膨化以前还高，膨化食品可以保存很长时间，膨化等于一次高温杀菌，经常吃膨化食品也是有危害的
通常膨化食品的含铅量比较高，这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的，而金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。
膨化食物它最大的危害是含铅毒，积聚在人体内难以排出。血液里铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，造成精神呆滞，厌食，贫血，呕吐等症状。故膨化食物还是少吃为妙。
铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等，或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状。
很多膨化食品中添加膨松剂(如明矾)含铝，人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。
膨化食品是一种高油脂、高热量、高糖的食品，在日常吃的时候要注意少吃，吃多了会引起肥胖，现代科学研究，很多疾病都跟肥胖有关系。在挑选膨化食品的时候也有很多需要注意的地方，要选大品牌的。大品牌的质量有保证。
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