暑伏临近，消暑降温成了养生越来越重要的内容。人们常认为“以冷制热”的办法更见效，例如洗冷水澡、喝冷饮等。其实，这些方式只能短暂起到降温效果，对养生反而有反效果，尤其是上了年纪的人，伤害会更大。比如冷饮会导致胃肠功能紊乱，低温空调则会导致老人关节酸痛。实际上，夏天人体散热以汗蒸发为主，此时以热制热才是更好的养生之道。
喝热茶。冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，同时还有暖胃解渴的功效。
吃热食。这里的热食有两方面意思，一是食物在夏季最好经过加热，可起到消毒灭菌的作用，保护人们的身体不受细菌侵袭。二是可吃些热性食材，如羊肉可温补气血，开胃祛寒，脾胃虚寒或夏天长期待在空调房的老人，适宜吃些羊肉或羊汤。炒菜时可适当用些大葱、蒜、生姜等调味，可以增加身体排汗，防暑降温。
热毛巾擦身。夏天，身体易多汗，及时擦汗可促使皮肤透气，但必须用热毛巾，才能避免对毛细血管产生刺激，适应人体降温规律。
热水洗澡或热水泡脚。冷水洗浴会使毛细血管收缩，从而不能持续散热。洗热水澡才能使毛细血管扩张，有利于散热。烫脚更是能加快全身的血液循环，进一步起到散热的效果。
运动出热汗。适当的体育锻炼可加强人体的耐热能力，提高体温调节功能，同时还可增强体质，防止中暑。为避免中暑，夏季老人锻炼时间可在傍晚六七点左右，健身项目可选择游泳、散步、太极拳。锻炼时穿纯棉材质、吸汗性好、透气性好的衣服，锻炼后需擦干身上的汗水，待体温恢复后再使用空调。（中国中医科学院西苑医院老年病中心教授 李跃华）
（责任编辑：徐晓宇）
天热喝什么茶消暑 精选9款养生茶降火"能将
富有机硒大麦养生茶配料表：大麦 黑芝麻绿养生茶；
《本草纲目》记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛，治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷不焦，治水气病，夏季清暑热，治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡3分钟就可浸出浓郁的香茶。不但能开胃，还可以消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，去油腻，助消化，润肤乌发等作用。
大麦茶还可以用于：
1.饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
2.小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
3.消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
4.暑热烦渴，用大麦煎水茶，消暑生津，除烦解渴。
大暑养生喝什么汤 五款养生汤最消暑清热
大暑养生喝什么汤 五款养生汤最消暑清热大暑养生喝什么汤?大暑节气正值高温季节，多喝汤水可以消暑补水，那么大暑喝什么汤，你知道吗?今天小编为您介绍五种最适合大暑节气喝的养生汤，下面就一起来看看这几款养生汤的做法。
大暑喝什么汤?
1、绿豆汤
夏日炎炎，绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，汤色碧绿，比较清澈。根据个人喜好，亦可放入百合、莲子、红枣等。只为清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的汤色浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
但要注意，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以吃绿豆粥，将大米或小米和绿豆同锅煮粥，对脾胃起滋补作用。
推荐薄荷绿豆汤的做法：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，冰糖1～2大匙。薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。此汤可清热解毒，改善青春痘。
2、童子鸡汤
民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。
之所以要选择童子鸡，是因为童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是年轻人，体质虚弱的也未尝不可一试。
选择大约2-3斤(最好不要超过三斤)的整只童子鸡，剁好了以后放入黑木耳，香菇，笋尖等一起煲就可以了。此外，还可配上山药、党参、当归等中药材一起烹饪，气血虚弱人群食用，食疗效果更佳。
3、冬瓜荷叶汤
在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜荷叶煲汤。冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功;而荷叶为藕的长在水面上的块叶，中医认为它性凉味甘、淡，有清热、凉血、散瘀的功效，干荷叶为药用，鲜荷叶多为汤羹佳肴之用。因为它洋溢着一股清鲜的香荷气味，特别有清热解暑祛滞的作用。
建议以老冬瓜为宜，且连皮连籽一起用，在挑选上就是选其横切面时看到的瓜籽特别大的便为“老”了。冬瓜要连皮，可增强利尿的功效。推荐配苡米为甜汤，酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。
准备老冬瓜1000克、鲜荷叶12片、苡米80克、红糖适量。各物分别洗净。冬瓜切块;荷叶剪为2~3块;苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改中小火滚约40分钟，下糖便可。
4、羊肉汤
三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草刚刚抽绿，羊吃完抽绿的青草时，体内残存了不少毒素。
羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热，羊肉汤温补，所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是非常好的。
莆田人大暑吃温汤羊肉，把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤里翻烫。之后捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出。吃时，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鲜可口。
5、鸭肉汤
大暑这一天，老南京人流行煲老鸭汤。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
在中医看来，鸭肉具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多，在夏季里，最好吃法还是熬制成鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。下面推荐两款解暑祛湿的鸭肉汤水，缓解大暑天的湿热。
推荐金银花水鸭汤的做法：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
大暑还有很多饮食习俗：广东很多地方在大暑时有“吃仙草”的习俗;我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。
夏季湿热，用中医妙招来消暑
调理身体不适，轻松过夏天，还要注意暑天的湿热，健脾养胃，除了使用药食同源的应季药材清热消暑，消暑 养生 十分重要。
西瓜翠衣善解暑
夏季天气炎热，容易中暑，西瓜可谓是消暑解热的不二之选， 除了清甜多汁的瓜瓤，其实西瓜翠衣（西瓜皮）尤其善于解暑。
中医认为西瓜翠衣有清暑解热、止渴、利小便等作用。取处理过的西瓜翠衣，煎水代茶饮用，能够生津止渴，补充夏日流失的水分，还能解暑、利尿；若搭配益气养阴的西洋参使用，是经典的消暑益气汤；若夏日晒伤，可将西瓜翠衣洗净，切薄片外敷，有助皮肤降温、修复。
日常可取西瓜皮250克（保留红白部分）、黄瓜1个切片，与酸姜100克（帮助调和寒性）一同下锅翻炒5分钟，加盐调味即可，能够解暑醒胃、清热利水、生津止渴，适合夏季食用。
除了解暑，西瓜翠衣还可清热泻火，若有胃火牙痛、口舌生疮、口腔溃疡、咽喉肿痛，可将晒干或烤焦的西瓜翠衣研末，加入少量冰片，撒在患处，消肿止痛。若平素体质壮热，容易上火、口渴，可用西瓜翠衣、绿豆煮汤饮用。西瓜瓤、西瓜皮均性质寒凉，体质虚寒者、经期、孕期慎食。
（广东省中医院副院长-杨志敏）
清热之余要除湿
天气炎热，雨水增多，暑热与湿气一同袭来，清热的同时还要兼顾除湿。
穴位除湿 ：用拇指沿小腿内侧向上推，抵至膝关节下的凹陷处为阴陵泉穴，可以清利湿热、健脾理气、益肾调经、行气消肿；外膝眼与外踝尖连线的中点是丰隆穴，有助和胃化痰、消脂减肥等，每天按揉以上两个穴位1-2次，每次20分钟。
藿香茶解乏： 若夏季大汗之后，食欲不振，或饱餐后困倦欲睡，可取藿香6克、白豆蔻3克、茯苓10克、新会陈皮1片洗净，加入800毫升清水，武火煮滚后转文火煮30分钟，倒入保温瓶，反复冲泡至味淡，饮用后有助行气化湿。
山楂饼排湿： 如果夏季湿气困重、肥胖、饮食油腻等，可将生山楂100克泡水蒸熟，用打碎机打碎；桂枝20克、甘草50克打粉，与山楂糊趁热和匀，揉至滑顺，擀成2毫米厚片，切成适合大小，烤至焦香食用。其中山楂消食、消脂；桂枝通阳，改善四肢循环；甘草调和酸味，三者合用帮助排出湿气。阴虚内热体质的人群慎用。
此外，日常生活中可选择慢跑、太极拳、八段锦等活动，让身体微微出汗，帮助代谢体内湿气，但夏季运动不宜大汗淋漓，以养阳护心。
（佛山市中医院针灸科-卢佩斯、邝莉君）
荷叶莲子祛心火
荷花在夏季盛开，其荷叶、莲子适合用来应对暑热季节。
荷叶：解暑祛湿。 中医认为荷叶可以清热解暑、升发清阳、通利小便、生津止渴，缓解眩晕、头部胀闷疼痛、暑热烦渴、小便不利等不适，是解暑佳品。荷叶祛暑、祛湿作用强，可治疗因暑热、湿毒内蕴引起的脾虚腹胀、大便泄泻等症。荷叶也是降压、降脂、消水肿的保健食材，可将荷叶5克、山楂15克、薏苡仁15克一同放入砂锅煎煮30分钟，滤渣饮汤，能够利尿除湿、消痰化脂。脾胃虚寒者不宜多饮。
莲子：清热安神。 带心莲子能够降心火、安心神，对于上火引起的口舌生疮有很好调理作用；若有虚烦、心悸、失眠等病症，可与酸枣仁等搭配使用，养心、益肾、安神；如果脾虚久泻、食欲不振，多与党参、茯苓、白术等同用，补脾益气、涩肠止泻。日常可取莲子30克（脾胃虚弱者去莲心）、桂圆肉30克、红枣10枚（去核）、紫米100克（浸泡1小时），一同放入锅中加水煮沸，转小火煮至黏稠，加入适量冰糖，能够强健脾胃、补气益血等。
（广东省中医院主任医师-黄闰月）
消暑清热吃苦瓜
炎炎夏日消暑降温，相比空调、冷饮、雪糕，不妨选择更 健康 的苦瓜。
苦瓜粥： 将苦瓜150克洗净、切丝，入沸水余烫片刻；大米100克淘净，加适量清水煮粥，快熟时加入苦瓜丝、食盐，煮至粥熟即成，能够清热祛暑、解毒消肿，适用于中暑、暑热烦渴、痈肿疮疖等。
苦瓜茶叶饮： 将鲜苦瓜截断去瓤，在其中纳入茶叶，对合之后悬挂通风处阴干，每次取出3-5克茶叶以沸水冲泡，调入适量蜂蜜，代茶频饮，有清热解暑的功效，适用于暑热病症。
苦瓜塞肉： 将苦瓜200克洗净，切段去籽；猪瘦肉150克洗净、剁碎，加鸡蛋、酱油、盐、葱姜等拌匀，塞入苦瓜，置于油锅煎或炸熟食用，每日一剂，可以清热利湿，适合湿热下注引起的小便短黄、泌尿系感染等，以及气温升高而食欲不振等苦夏表现。
平时手足心热、午后低热、夜间盗汗或形体消瘦的阴虚体质人群，关节沉重、行动不便等骨病人群不宜多吃；脾胃虚寒、大便溏稀者及孕期慎用。建议在医生指导下药用。
（佛山市中医院副主任中医师-贺青军）
暑热别忘养脾胃
暑热季节湿气较重，容易损伤脾胃、影响肠胃运化功能，出现胸闷腹胀、食欲不振、大便溏泻等不适，不妨选择白扁豆调理。
中医认为白扁豆生用可以清暑养胃，炒用可以健脾止泻，药性温和、补而不滞，非常适合脾虚、湿滞的人群。如果单用白扁豆功效不足，常可搭配人参、白术等补气健脾药物，增强作用。
腹泻体弱： 如果脾虚腹泻、身体瘦弱，经常倦怠乏力、食欲不振，可将白扁豆15-20克、栗子20-30克（去壳）、山药30克、粳米30-50克洗净，冷水下锅小火熬煮，白扁豆软烂、米粒煮熟时酌情加入适量红糖。每天一次，具有健脾止泻、化湿和中的功效。如果因脾虚而出现白带量多、连绵不断，也适用此法。
身倦头胀： 脾虚湿盛不通的人群，常有身倦头胀、肢体困重、口腻口臭、胃胀嘈杂、嗳气肠鸣、便溏黏腻或腹泻等表现，此时可取白扁豆3克（碾碎）、炒薏米2克、陈皮1.5克、佛手1.5克、山楂2克、茯苓2克，一同装入纱布包中，加入开水300-500毫升，浸泡3-5分钟即可，饮至三分之一时续温开水，每日3-4次，能够芳香化湿、健脾理气。
（北京老年医院 健康 管理中心主任-马毅）
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