“腊”是指腊月,在入冬后,气温就会变低,小雪时节开始腌制,这个时候腌制的腊肉味道更好。因为这个时候的气温是比较低的,相对来说细菌是不容易繁殖的,温度差不多也是在10摄氏度一下,这个温度也是很适合的,那腌制腊肉可以用塑料...