《尚食》该剧讲述了大明永乐年间，少女姚子衿（吴谨言饰）入选为尚食局宫女，一路坚持对中华美食技艺的追求，结识友情并邂逅爱情，最终与英明神武的皇太孙朱瞻基（许凯饰）相知相伴的励志情感故事。一开始女主就因为犯错被司膳罚到宫正司受罚，宫里的宫女犯错，都是由宫正司判定刑罚，所以当锦衣卫传入尚食局，要处罚女官时，被说不合规矩。那么宫正司到底是什么地方呢？明朝还有哪些机构？剧中会涉及哪些机构呢？下面一起来看看。
历史上的宫正司：宫正司，官署名。元至元三十一年（公元1294年）改詹事院为徽政院，詹事院所属的府正司改归徽政院，改称宫正司，秩从三品，掌鞍籍弓矢等物。大德十一年（公元1307年）复为府正词。
《尚食》基本上来讲算是一部“女人戏”。所以在讲述众多官职之前，应该要提前了解的一个官职大类便是“女官”了。所谓女官又称其为“宫官”，通常都是从宫女中擢升而来。在选拔女官之时，大多比较重视宫女的“才德”，而其“色貌”则次之，但在一定程度上还是会对宫女的“容姿”有一定要求的。
可以将女官理解为是一种“有品级的宫女”，在宫中她们会有一定的“品秩”，并且同大臣一样也有俸禄可领。女官的主要工作通常是管理较低级的宫女，训练那些新入宫的宫女，同时还要照顾众多的皇子、公主等。很大一部分的女官只要凭年资就可以晋升，但也有一些“技术性”的女官则需要通过考试才可以晋升。
《尚食》中的女官并非只有“尚食局”一处，另外还有尚宫局、尚仪局、尚服局、尚寝局、尚功局等五局，合称为“六局”。这六局的设立总的来说是从唐代便沿袭下来的，是仿照“六部”在后宫设立的一种管理机构。另外明朝还设有“宫正司”，也是由女官任职的机构，这里就做过多赘述。
尚食局
《尚食》这部剧的名字本身就是一种官职。“尚食”这一官职便是“六局”中“尚食局”的大家长。在女官尚食统领尚食局内的大小事务，在其下还设有“司膳”、“司酝”、“司药”、“司饎”和“司医”等细分的机构。
司膳的主要管理者被称其为“典膳”、“掌膳”，司酝的主要管理者被称其为“典酝”、“掌酝”，司药的主要管理者被称其为“典药”、“掌药”，司饎的主要管理者被称其为“典饎”、“掌饎”。
这里值得一提的是“司饎”这一机构，所谓“饎”即为“熟食”的一种说法。在你看完这些细分机构之后，或许会明白为何姚子衿因“以药烹肉”而受罚了，因为这是“司药”的分内之事，而不是她姚子衿的。
尚膳监、光禄寺、上林苑
这两个与尚食局类似的机构，同样也是主理皇宫内伙食供应的机构。“尚膳监”是明朝“十二监”之一，与尚食局不同的是尚膳监主要是男性成员为主。而“光禄寺”的主要职责是负责御膳食材的采买工作，其中光禄寺所采买的大部分食材都购自“上林苑”。
所以在《尚食》中谈及姚子衿很有可能会被“发配”去上林苑与家畜为伍，究其原因便是那里是专门为宫中饲养或种植食材的机构。另外尚膳监所在十二监也被称作“二十四衙门”，你可以将其理解为是明朝的一种“宦官体制”。
二十四衙门下属十二监与四司、八局共计二十四个机构。其中十二监分别是：司礼监、内官监、御_用监、司设监、御马监、神宫监、尚膳监、尚宝监、印绶监、直殿监、尚衣监、都知监。
司礼监
当朱棣举办“重阳家宴”之时，宣读圣旨的宦官便是司礼监的一员。这个“司礼监”是“废相”之后设立的一个内廷机构，其主要职责是用来辅助皇帝处理政务的。也正因为如此，宫中宦官的权力也一路扶摇直上。从早期管理皇帝的文书、印玺、宫内礼仪等事务，逐渐扩展到有更多机会参与机务事宜。
虽然司礼监中的宦官只有“外朝四品”的级别，但他们却拥有了代皇帝“批红”的权力。这样的权力让司礼监拥有了能与内阁首辅匹敌的能力。也因此诞生了如：王振、尚铭、冯保、刘瑾、魏忠贤等许多有名的司礼监主管。
詹事府、春坊
“詹事府”是太子府的“僚属”机构，其中“詹事”这一职务是詹事府的“一把手”。在詹事府之下还设有“左春坊”与“右春坊”两个下属机构，分管太子太子府中的诸多事务。如无意外，詹事府与春坊中的大多数官员都是由“翰林官员”来充任的。
这也是为什么在《尚食》的“重阳家宴”中，许多有詹事府或春坊官衔之人都有“翰林院”官衔的原因之一。
鸿胪寺
《尚食》中的“鸿胪寺”是由明朝初期“四司”中的“侍仪司”改进而来的。其主要的管理官职别分是“设卿”、“左右少卿”、“左右寺丞”等。由此来看，《尚食》中对于“鸿胪寺丞：刘顺”这样称呼，多少有些简化之嫌。
鸿胪寺主要的日常事务是管理朝会的礼节与迎宾等工作。而“鸿胪”一词的意思，原本即为“大声传赞”与“引导仪节”之意。值得一提的是，《尚食》中的鸿胪寺之前已中断了好几个朝代，因为在此之前的南宋朝、金朝、元朝都没有再设立这个机构，直到明朝才重新设立了鸿胪寺。
翰林院、文渊阁大学士
所谓“翰林院”也称其为“翰林学士院”，其中的翰林学士可以说是当时社会地位非常高的一群人。而翰林院也是无数文人书生在考取科举获得功名之后，进入内阁参与朝政的普遍道路。也正因为如此，大多数的六部中的官员都出身自翰林院。
这也导致了翰林们的品级虽低，但却是身份显赫，在许多的场合都有可能高过比自己品级高的官员一头。也因为有了朝中内阁的重臣大多出身于翰林的关系，也有了后来“非翰林不入内阁”的说法。
所谓“文渊阁大学士”其实是“内阁大学士”的一种名号。这是一个在“废相”之后，实际拥有并行使宰相职权的一个官职。
朱棣之前大多是以翰林院的官员来担任，朱棣之后改以六部中的某位尚书来担任“大学士”一职。也正因为大学士有了这样的权力并能得到皇帝的信任，所以大学士也有“首辅”之称，是以“大学士中居首者”之意。
明朝永乐时期，宫女等级制度？
正一品：宫令女官（管理后宫琐事，为皇太后或皇后身边，代掌凤印。）
正二品：尚宫，尚仪，尚服，尚寝，尚食，尚功（六尚主管） 从二品：御侍（皇帝身边女官）
正三品：令人（皇贵妃，贵妃身边女官） 从三品：惠人（皇妃，侧妃，庶妃身边女官）
正四品：宜人（夫人，贵嫔身边女官） 从四品：良人（昭仪，淑仪，嫔身边女官）
正五品：司侍（随六尚的24司） 从五品：令侍（皇贵妃，贵妃身边女史）
正六品：惠侍（皇妃，侧妃，庶妃身边女史） 从六品：宜侍（夫人，贵嫔身边女史）
正七品：良侍（昭仪，淑仪，嫔身边女史） 6尚 尚宫：奉皇太后命掌引导皇后 尚仪：掌礼仪起居 尚服：掌供服用采章之数
尚食中的北京指哪个地方
古代官职的情况，涉及官署名、官名、官员的职掌等方面。各朝代的情况，也不尽相同。大体可分为中央官职和地方官职两大类。 中央官职综述;秦设丞相、太尉和御史大夫，组成中枢机构。丞相管行政、太尉管军事、御史大夫是副丞相，执掌群臣奏章，下达皇帝诏令，并负责监察百官。汉朝大体上沿袭秦制称为三公，下设九卿，分管各方面政务，魏晋南北朝时期，握有实权的先是尚书省，继而又是中书省、门下省。后世演变为三省六部制。三省为中书省（决策）、门下省（审议）、尚书省（执行），三省的长官都是宰相，相权分散。宋代中书省职权扩大，同枢密院分掌文武大权，门下、尚书省遂废。后来又增设参知政事、枢密使、三司使，分别行使行政权、军权、财权。明代内阁虽只是为皇帝提供顾问的内侍机构，但实际上为最高政务机构，内阁大臣称为辅臣，首席称首辅（相当于前朝的宰相）。清代康熙设立南书房，于清内阁和议政王大臣会议形成三足鼎立之势。雍正帝设立军机处，由亲王、大学士、尚书、侍郎、京堂兼任军机大臣，掌握政府大权。 六部六部，是指“吏部，管官吏任免、考核、升降等事；户部，管土地户口、赋税财政等事；礼部，管典礼、科学、学校等事；兵部，管军事；刑部，管司法刑狱；工部，管工程营造、屯田水利等事”。各部长官为尚书，副职为侍郎。下设郎中，副职称员外郎，下属官员有主事等。 寺寺即官署。九寺即九卿之官署。汉以太常、光禄勋、卫尉、太仆、廷尉、大鸿胪、宗正、大司农、少府谓之九寺大卿。历代略有变动，迄于清皆因之。 （1）光禄寺：掌宫廷宿卫及侍从，北齐以后掌膳食帐幕，唐以后始专司膳。 （2）太仆寺：掌舆马畜牧之事，北齐始曰太仆寺，清光绪改革官制时并入陆军部。 （3）太常寺：秦署奉常，汉改太常，掌宗庙礼仪，至北齐始有太常寺，清末废。 （4）宗正寺：明清为宗人府，掌天子宗族事。 （5）大理寺：掌刑狱案件审理，秦汉为廷尉，北齐为大理寺，历代因之，清为大理院。 （6）卫尉寺：掌门卫屯兵，北齐改为卫尉寺，隋改为军器仪仗、帐幕之类，明废，清有銮仪卫。 （7）鸿胪寺：秦曰典客，汉改大鸿胪，掌赞导相礼。鸿，声也，胪，传也，传声赞导，故曰鸿胪。至北齐曰鸿胪寺，清末废。 （8）少府寺：掌山泽之事，后又掌宫中服饰衣物、宝货珍贵之物，隋改为监，历代因之，明始废。 （9）太府寺：即大司农，掌钱谷金帛诸货币。 此外，中央还设有专门机构和官员，负责管理图书、编修历史、制定历法等工作。如司马迁、张衡曾任太史令。高启为翰林国史编修等。 地方官职综述;秦汉主要行政区是郡。郡的长官，秦称郡守，汉称太守。隋唐主要行政区是州，州官称刺史，属官有长史、司马等。唐代在一些军事重镇。设节度使，属官有行军司马、参谋、掌书记等。宋代州官称知州，县官称知县。明清改州为府，称知府。 此外，汉代也设州，天下分十几个州，基本上是监察区，中央派官员去刺探情况，称刺史。隋唐全国分十几个道，也称监察区，中央派官员前往巡视，称黜陟使。宋代全国分二十左右路，路中设若干司，分管各方面的事务。元代地方最高行政机构叫行中书省，明代改称承宣布政使司，习惯上仍称为“省”。 官职的任免升降“三省六部”制出现以后，官员的升迁任免由吏部掌管。官职的任免升迁常用以下词语：（1）拜。用一定的礼仪授予某种官职或名位。（2）除。拜官授职，提升官职，如“予除右丞相兼枢密使”(《(指南录(后序)》一句中的“除”，就是授予官职的意思。而“左除”则是降级受职。（4）迁。调动官职，包括升级、降级、平级转调三种情况。（5）谪。降职贬官或调往边远地区。（6）黜。“黜”与“罢、免、夺”都是免去官职。（7）去。解除职务，其中有辞职、调离和免职三种情况。辞职和调离属于一般情况和调整官职，而免职则是削职为民。（8）乞骸骨。年老了请求辞职退休。（9）举：提升官职，对无官人士的提拔。 （10）陟：升迁。指官吏的提升和进用。 官职简介爵即爵位、爵号，是古代皇帝对贵戚功臣的封赐。 丞相是封建官僚机构中的最高官职，是秉承君主旨意综理全国政务的人。有时称相国，常于宰相通称，简称“相”。 一般只设一个丞相，俗称大丞相，，有时分为左右两个丞相，右丞相专门管理国事，左丞相是皇帝的“私人顾问”。不需要管理国事。 太师指官职又名太宰 古代称太师、太傅、太保为“三公”，后多为大官加衔，表示恩宠而无实职。 太子太师太子太师属“东宫三师”为名义上的太子老师。太子太师、太子太傅、太子太保为“东宫三师”,太子少师、太子少傅、太子少保，称"三孤"后来也逐渐成为虚衔。 尚书最初是掌管文书奏章的官员。隋代始设六部，唐代确定六部为吏、户、礼、兵、刑、工，各部以尚书、侍郎为正副长官。 学士魏晋时是掌管典礼、编撰诸事的官职。唐以后指翰林学士，成为皇帝的秘书、顾问，参与机要，因而有“内相”之称。明清时奉旨、侍读、侍讲、编修、庶吉士等虽亦为翰林学士，但与唐宋时翰林学士的地位和职掌都不同。 上卿周代官制，天子及诸侯皆有卿，分上中下三等，最尊贵者谓“上卿”。 大将军先秦、西汉时是将军的最高称号。魏晋以后渐成虚衔而无实职。明清两代于战争时才设大将军官职，战后即废除。 参知政事又简称“参政”，是唐宋时期最高政务长官之一，与同平章事、枢密使、枢密副使合称“宰执”。 军机大臣军机处是清代雍正帝建造的辅佐皇帝的政务机构。任职者无定员，一般由亲王、大学士、尚书、侍郎或京堂兼任，称为军机大臣。军机大臣少则三、四人，多则六、七人，被称为“枢臣”。 御史本为史官,秦以后置御史大夫,职位仅次于丞相,主管弹劾、纠察官员过失诸事。 枢密使枢密院的长官。唐时由宦官担任，宋以后改由大臣担任，枢密院是管理军国要政的最高国务机构之一，枢密使的权力与宰相相当，清代军机大臣往往被尊称为“枢密”。 左徒战国时楚国的官名，与后世左右拾遗相当。主要职责是规谏皇帝、举荐人才。 太尉元代以前的官职名称。是辅佐皇帝的最高武官，汉代称大司马。宋代定为最高一级武官。 上大夫先秦官名，比卿低一等。 大夫各个朝代所指的内容不尽相同，有时可指中央机关的要职。 士大夫旧时指官吏或较有声望、地位的知识分子。 太史西周、春秋时为地位很高的朝廷大臣，掌管起草文书、策命诸侯卿大夫、记载史事，兼管典籍、历法、祭祀等事。秦汉以后设太史令，其职掌范围渐小，其地位渐低。 长史秦时为丞相属官，两汉以后成为将军属官，是幕僚之长。 侍郎初为宫廷近侍。东汉以后成为尚书的属官。唐代始以侍郎为三省（中书、门下、尚书）各部长官（尚书）的副职。 侍中原为正规官职外的加官之一。因侍从皇帝左右，地位渐高，等级超过侍郎。魏晋以后，往往成为事实上的宰相。 郎中战国时为宫廷侍卫。自唐至清成为尚书、侍郎以下的高级官员，分掌各司事务。 参军“参谋军务”的简称，最初是丞相的军事参谋，晋以后地位渐低，成为诸王、将军的幕僚，隋唐以后逐渐成为地方官员。 令尹战国时楚国执掌军政大权的长官，相当于丞相。明清时指县长。 巡抚明初指京官巡察地方。清代正式成为省极地方长官，总揽一省的军事、吏治、刑狱等事，地位略次于总督，别称“抚院”、“抚台”、“抚军”。 校尉两汉时期次于将军的官职。 知府即“太守”，又称“知州”。 县令一县的行政长官，又称“知县”。 里正古代的乡官，即一里之长。 里胥管理乡里事务的公差。 都尉职位次于将军的武官。《陈涉世家》：“陈涉自立为将军，吴广为都尉。”《鸿门宴》：“沛公已出，项王使都尉陈平召沛公。” 冏卿太仆寺卿的别称，掌管皇帝车马、牲畜之事。《五人墓碑记》“贤士大夫者，冏卿因之吴公”’“因之”是吴默的字。 司马各个朝代所指官位不尽相同。战国时为掌管军政、军赋的副官，如《鸿门宴》：“沛公左司马曹无伤言之。”隋唐时是州郡太守(刺史)的属官，如《琵琶行》：“元和十年，予左迁九江郡司马。”白居易当时被贬至九江，位在州郡别驾、长史之下。 节度使唐代总揽数州军政事务的总管，原只设在边境诸州；后内地也遍设，造成割据局面，因此世称“藩镇”。《红楼梦》第四回：“雨村便疾忙修书二封与贾政并京营节度使王子腾。” 经略使也简称“经略”。唐宋时期为边防军事长官，与都督并置。如范仲淹曾任陕西经略副使。明清两代有重要军事任务时特设经略，官位高于总督。如《梅花岭记》“经略洪承畴与之有旧”，洪承畴降清后曾任七省经略，驻扎江宁。 刺史原为巡察官名，东汉以后成为州郡最高军政长官，有时称为太守。唐白居易曾任杭州、苏州刺史，柳宗元曾任柳州刺史。 教头宋代军中教练武艺的军官，《水浒传》中的林冲就是京城八十万禁军的枪棒教头。 提辖宋代州郡武官的官名，主管训练军队、督捕盗贼等事务。如《水浒传》中的鲁提辖鲁智深。 从事中央或地方长官自己任用的僚属，又称“从事员”。《赤壁之战》：“晶其名位，犹不失下曹从事。” 三省六部三省为中书省、门下省、尚书省。隋唐时，三省同为最高政务机构，一般中书省管决策，门下省管审议，尚书省管执行，三省的长官都是宰相。中书省长官称中书令，下有中书侍郎、中书舍人等官职；门下省长官称侍中，下有门下侍郎、给事中等官职；尚书省长官为尚书令，下有左右仆射等官职。尚书省下辖六部：吏部(管官吏的任免与考核等，相当于现在的组织部)、户部(管土地户口、赋税财政等)、礼部(管典礼、科举、学校等)、兵部(管军事，相当于现在的国防部)、刑部(管司法刑狱，相当于现在的司法部)、工部(管工程营造、屯田水利等)。各部长官称尚书，副职称侍郎，下有郎中、员外郎、主事等官职。六部制从隋唐开始实行，一直延续到清末。 中国古代常见官职一览表;尹 史 卿 宰 尉 令 丞 卿士 太史 左史 右史 司徒 司马 司空 司寇 职方 太师 太傅 大保 少师 少傅 少保 太宰 少宰 六卿 封人 工正 相国 庶长 令尹 柱国 公主 驸马 三公 丞相 宰相 御史 太尉 九卿 太仆 廷尉 宗正 少府 将军 洗马 大夫 博士 郎中 侍郎 中郎 议郎 令史 尚书 六曹 合阁 仆射 侍中 内史 刺史 州牧 别驾 主薄 郡守 太守 长史 从事 督邮 县令 县尉 三老 亭长 列侯 主事 三省 行台 都督 录事 护军 可汗 六部 三馆 学士 总管 元帅 留守 判官 巡检 提刑 提辖 通判 孔目 押司 大人 内阁 厂卫 太监 都司 知府 亲王 总督 巡抚 监司 州判 知县 提督 总兵 参将 散官 流内 流外 贝勒 大良造 左丞相 右丞相 大司徒 大司空 御史台 大司马 郎中令 大司农 大将军 执金吾 中郎将 尚书省 尚书令 结事中 京兆尹 左冯翊 右扶风 关内侯 中书省 中书令 门下省 秘书省 枢密使 员外郎 著作郎 国子监 节度使 招讨使 都点检 观察使 按察使 衍圣公 大学士 宣政院 集贤院 军机处 翰林院 钦天监 内务府 布政使 未入流 税务司 资政院 咨议局 国务院 枢密院 三闾大夫 御史大夫 司隶校尉 将作大匠 谏议大夫 光禄大夫 绣衣直指 监察御史 同平章事 参知政事 翰林学士 中书舍人 都指挥使 钦差大臣 牛录额真 参赞大臣 总税务司 海军衙门 典农中郎将 北洋通商大臣 南洋通商大臣 编辑本段部分古代官职与现代官职的对比太守 战国称郡守，汉改太守，为一郡的行政最高长官。秦分三十六郡，比县大。相当于现在的省辖市市长。 刺史 汉武帝分全国为十三州，刺史掌管一州军政大权。相当于省（市）长兼省（市）军（分）区司令员。 京兆尹 西汉京畿地方行政长官。相当于北京市市长。 太尉 秦至宋均有设置，为全国军政首脑。相当于国防部部长。 廷尉 执掌法律、主审要案的大臣。相对最高法院院长。 吏部尚书 掌管全国文武官吏考核赏罚。相当于组织部部长。 光禄大夫 皇帝身边顾问之臣。相当于中央顾问委员会常委。 中书令 掌管皇帝命令发布。相当于“两办”秘书长。 尚书令 参议大政，综观政务，百官之长。相当于总理。 车骑大将军 地位尊崇，相当于元帅军衔。 都察院御史 古代最高的监察机构。相当于监察部长。 知府 地方行政长官。相当于省辖市市长。 知州 同“知府”。 知县 地方行政长官。相当于县长。 通判 府之副职。相当于副市长。 县丞 协助县令治理一县之事。相当于副县长。 主薄 掌钱粮、户籍。相当于粮食局长或户籍局长。 教授 府掌训导考核学生。相当于省教育厅厅长。 游击 位参将之下，掌率兵防御。负责防御工作的师级军官。 侍郎 宿卫侍从皇帝的官员。中央警卫局官员（一说相当于现在的副部长）。 古代秘书官制简介简介;主书：战国时魏国为国君保各种文字资料的人员。 御史大夫：秦朝时负责监察百官，代表帝接受百官奏事，管理国家重要图册、典籍，代朝廷起草诏命文书等。西汉时，御史大夫与丞相、太尉合称三公。丞相缺位时，往往由御史大夫递补。晋以后御史大夫不再负责文书工作。 令史：汉代郎以下负责文书工作的官职。分：兰台令史、尚书令史。隋：唐以后，令史变为三省、六部御史台低级事务员的称谓。 宰相：封建时代“宰相为君主之幕僚长。”相当于现在的秘书长。 谏议大夫：西汉时称秘书工作人员的谏大夫。东汉时改称谏议大夫。隋、唐时录属于门下省，职责是侍从和规谏。宋代设谏院，辽金沿置，明代废除。 黄门侍郎：西汉时在宫内内服务的郎官。东汉时黄门侍郎为专职，职责是侍从皇帝，传达诏命。南朝以后黄门侍郎负责掌管机密文件。 左右曹：汉代处理皇帝文书的官职。这种官职不是专职，而是加职。大臣能得到左右曹加官，就能处理皇帝的文书。 译官令 九译令：汉代设置的翻译官，负责翻译异国来信之语言。相当于当代的外文秘书。 符宝郎：东汉时掌管天子印玺及符节的官。 御史中丞：汉代御史大夫的下属官员，负责中央馆、图书馆，处理直达君主的一切奏章，监督在外行使巡察权的各部刺史等。汉以后御史中丞为御史的长官，与司隶校尉国为最有权威的督察官。 从事：汉代刺史的佐吏，如别驾、治中、主簿等都为从事。当时各郡国也有从事。 书佐：汉代主管文书的小吏。像功曹书佐、典郡书佐等，负责起草和缮写文书。 尚书：尚书是主管文书的意思。汉代在宫廷中主管文书的官称为尚书。 二千石曹尚书：汉代郡国守相的官傣为二千石，古习惯上称地方行政长官为二千石。那时尚书是分曹办事，分管郡国守相文书的尚书被称为二千石曹尚书。 三公曹尚书：东汉时以太尉、司徒、司空为三公。那时尚书是分曹办事，分管三公职掌的文书的尚书被乐为三公尚书。 尚书令：尚书的主管为尚书令。隋、唐时逐渐形成以尚书为尚书省长官的制度，这样尚书令就不是主管文书的官，而是中央行政监督各部门的最高首长。 丞相：秦、汉时期定的制度。以丞相为辅佐皇帝的最重政务长官，与太尉、御史大夫地位略等。汉代初期有时置左右丞相各一人。一般只置一人，不分左右。明初亦说左右丞相，不久即废，此后不再有丞相之名。 中书令：汉武帝时以宦官充任，职掌传宣诏令。曹丕即位后设中书监及中书令，监令同等，其权任相当于宰相，习惯上监在令前。隋、唐以后，中书监废止，只存中书令。 中书监：魏时曹丕即位后所设，与中书令同等权位。 中书省：魏晋以后，尚书令之权被中书监、中书令所代，开始以中书省为中央总机构。至梁、陈时，中书省内部事务官中有中书舍人五人，领主事十人，书吏二百人。 中书舍人：唐、宋时中书舍人是相当尊贵的官职。明代设中书科中书舍人，仅掌书写诰敕等事，官阶从七品。开始名为中书省直省舍人，后固中书省废而改称中书科中书舍人。中书舍人不为人重视，仅作为外观装点而已。其中有以工书得名实际担任缮写者，清仍其制，一般称中书科中书，是无是轻者之官。 秘书令：汉末曹操为魏王，初置秘书令，掌机要文书。曹丕即位后，改为中书监和中书令。 等级与管理权限清分九品，每品有正、从之分，共十八级 丞相(辅佐皇帝的最高政务长官) 正一品——(文)太师、太傅、太保、大学士、太尉、司徒、司空。(武)领侍卫内大臣。 从一品——(文)少师、少傅、少保、太子太师、太子太傅、太子太保、各总督、各部院尚书、都察院右都御史、左都御史、郡王、国公。(武)将军、都统、提督骠骑大将军嗣王。 正二品——(文)太子少师、太子少傅、太子少保、各省总督、各部院左、右侍郎、开国郡公。(武)辅国大将军、副都统，总兵。 从二品——(文)各省巡抚、内阁学士、翰林院掌院学士、各省布政使、尚书左右仆射、太子少师、太子少傅、太子少保、京兆河南太原等七府牧、大都督、大都护、光禄大夫。(武)镇军大将军、副将。 正三品——(文)都察院右副都御史、左副都御史、通政司通政使、大理寺卿、詹事府詹事、太常寺卿、顺天府府尹、奉天府府尹、各省按察使、侍中、中书令、吏部尚书、门下侍郎、中书侍郎、户部、礼部、兵部、刑部、工部尚书、太子宾客、太常卿、宗正卿、太子詹事、上都护金紫光禄大夫。(武)左右卫、左右骁卫、左右武卫、左右威卫、左右领军卫、左右金吾卫、左右监门卫、左右羽林军、左右龙武、左右英武六军大将军、左右千牛卫大将军、左右散骑常侍、内侍监、中都督、参将。 从三品——(文)光禄寺卿、太仆寺卿、各省盐运使、御史大夫、秘书监、光禄、卫尉、太仆、大理、鸿胪、司农、太府卿、国子祭酒、殿中监、少府监、将作监、诸卫羽林，。(武)游击。 正四品——(文)通政司副使、大理寺少卿、詹事府少詹事、太常寺少卿、鸿胪寺卿、太仆寺少卿、各省道员、门下侍郎、中书侍郎、尚书左丞、吏部侍郎、太常少卿、太子左庶子、太子少詹事。(武)都司。 从四品——(文)翰林院侍读学士、侍讲学士、国子监祭酒、内阁侍读学士、各省知府。(武)城门领 正五品——(文)左右春坊左右庶子、光禄寺少卿、钦天监监正、六科给事中、各部院郎中、各府同知、直隶州知州。(武)守备。 从五品——(文)鸿胪寺少卿、各道监察御史、翰林院侍读、各部员外郎、各省知州。(武)守御所千总、骑都尉。 正六品——(文)国子监司业、内阁侍读、左右春坊左右中允、各部院主事、京府通判、京县知县、各省通判。(武)门千总、营千总。 从六品——(文)左右春坊左右赞善、翰林院修撰、光禄寺署正、直隶州州同、州同。(武)部千总。 正七品——(文)翰林院编修、各部院七品笔帖式、顺天府学教授、训导，京县县丞外县县长、各府学教授。(武)把总。 从七品——(文)翰林院检讨、中书科中书、内阁中书、国子监博士、直隶州州判、州判。(武)盛京游牧副尉。 正八品——(文)太医院御医、各部院八品笔帖式、外府经历、外县县丞、州学正、县教谕。(武)外委千总。 从八品——(文)翰林院典簿、府、州、县训导。(武)委署骁骑尉。 正九品——(文)各部院九品笔帖式、县主薄。(武)外委把总。 从九品——(文)翰林院侍诏、邢部司狱、州吏目、巡检。(武)额外外委。 未入流——(文)京、外县典史、驿丞、河泊所所官(武官未入流)。 后宫；自从有了君主，便有了后妃。君主的后妃有不同的等级序位。然夏、商后妃之制史料不详，故不得而知。
《周礼》规定：天子立一后、三夫人、九嫔、二十七世妇、八十一御妻。皇后以外，嫔御的名号、数量各代都有不同的规定。除了有名号的嫔御以外，还有数不清的宫女。
秦朝：皇后、夫人、美人、良人、八子、七子、长使、少使。
西汉，经汉初、武帝、元帝的订立和增修，嫔御的名号有十四等。昭仪、婕妤、容华、美人、八子、充仪、七子、良人、长使、少使、五宫、顺常、无消（这一等还有：共和、娱灵、保才、良使、夜者）
东汉仅有贵人、美人、宫人、采女四等。
魏末时定为十二等：贵嫔、夫人、淑妃、淑媛、昭仪、昭华、修容、修仪、婕妤、容华、美人、良人。
晋代，雅兴祖法《周礼》中的嫔御制度，其影响及于南朝、隋唐和金代。
晋制：贵嫔、夫人、贵人为三夫人；淑妃、淑媛、淑仪、修华、修容、修仪、婕妤、容华、允华为九嫔；下有美人，才士、中才。
南朝宋，各个皇帝在晋制上有所增删，至宋明帝是规定：贵嫔、贵妃、贵仪为三夫人；淑媛、淑仪、淑容、昭华、昭仪、昭容、修华、修仪、修容、为九嫔；婕妤、容华、充华、承徽、列荣为五职；美人、才人、良人为散役。
南齐规定：贵妃、夫人、贵人为三夫人；修华、修仪、修容、淑妃、淑仪、淑媛、婕妤、允华为九嫔；美人、中才人、才人为散职。
南梁及南陈，以贵妃、贵嫔、贵姬为三夫人，淑媛、淑仪、淑容、昭华、昭仪、昭容、修华、修仪、修容、为九嫔；婕妤、容华、充华、承徽、列荣为五职；美人、才人、良人为三职。
北魏有左右昭仪、三夫人、三嫔、六嫔、世妇、御女。
隋朝，炀帝自制嘉名，规定：贵妃、淑妃、德妃为三夫人，顺仪、顺容、顺华、修仪、修容、修华、充仪、充容、充华为九嫔；婕妤十二员及美人、才人十五员为世妇；宝林二十四员，御女二十四员，才女三十七员，共为女御。
唐初：
正宫：皇后（正一品）
四夫人：贵妃、德妃、淑妃、贤妃各一人（正一品）
九嫔：昭仪、昭容、昭媛；修仪、修容、修媛；充仪、充容、充媛，各一人（正二品）（为女嫔）
婕妤：九人（正三品）
美人：九人（正四品）
才人：九人（正五品）（为二十七世妇）
宝林：二十七人（正六品）
御女：二十七人（正七品）
采女：二十七人（正八品）（为八十一御妻）
其余六尚诸司，分典乘舆服饰。
宋代宫制:
初入宫有：侍御、红霞帔，再进一步，封君，如永嘉郡君。南宋改君为夫人，人数及郡名不定，再由此升上才人，美人，婕妤，昭仪、昭容、修媛、修仪、修容、充媛，婉容、婉仪、顺容、顺仪；妃的称号：贵妃、德妃、淑妃、贤妃、宸妃。宋代的特色是人无定位，先由初级开始，随着宠遇的增长，不停的晋级。
辽代，有元妃、德妃、文妃、惠妃，这之间没有级次。
金代，贵妃、贤妃、德妃为三夫人，其下与唐代相同。
元代，除皇后外仅有妃这个名号。
明太祖于洪武五年（公元1372年）定制的内廷为六局一司，分别是：尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局、宫正司。其后妃、女官、宫女总人数为93人。排列为：皇后、皇贵妃、贵妃，其余是贤妃、淑妃、敬妃、惠妃、顺妃、康妃、宁妃、昭妃；寓有“闺心雍肃”之意。此外，后宫还有贵人、才人、选侍、淑女之称，但有时并不局限于规定的常数。到明末宫女最多时达9000多人。
清初：宫闱没有位号，后妃皆称“福晋”
皇太极：除立有皇后外，还有分局关睢、麟趾、衍庆、永福四宫的嫔妃。
顺治：乾清宫设夫人一人，秩一品； 淑仪一人，秩二品； 婉侍六人，秩三品； 柔婉二十人，芳婉三十人，俱秩四品； 。慈宁宫设贞容一人，秩二品； 慎容二人，秩三品；以下勤侍无定数，无品级。以置女官，设六局一司。
康熙：皇后：主内治，局中宫皇贵妃一人，贵妃二人，妃四人，嫔六人：协助皇后内治，分居东西四十二宫贵人、常在、答应三级，职无定数，随居东西各宫。
此外，还有一些其他妃号：坠井的珍妃、下嫁的庄妃、善舞的谨妃、奇香的容妃等清朝宫女定制300人，但各代数额不一。
清朝制度，不准以汉族女子为后妃，以保持皇族帝室在血缘上的纯洁性。
《明廷官制》卷二：明朝女官体系
就是现在的北京，在明朝时是首都。
《尚食》是由王威、白云默执导，许凯、吴谨言、王楚然、王一哲、张楠、何奉天、刘敏领衔主演，何瑞贤、王艳、练练特别主演，于荣光、洪剑涛、张芷溪、王雨、邓莎、程莉莎友情主演,王可如、黄馨瑶、朱致灵等主演的古装励志美食大剧。该剧讲述了大明永乐年间，少女姚子衿入选为尚食局宫女，一路坚持对中华美食技艺的追求，结识友情并邂逅爱情，最终与英明神武的皇太孙朱瞻基相知相伴的励志情感故事。
剧情简介：永乐二十年，大明朝风调雨顺，国泰民安。为招待源源不绝的各国使节团，永乐帝不拘一格，昭选天下擅烹的女子入宫，充大明尚食局掌膳之选。经过重重选拔，少女姚子衿入选为尚食局宫女，巧遇同样参选的殷紫萍、苏月华等人。三人奇计百出，创新百道新鲜菜色，更令历代古籍名肴重现人间。子衿一步步从宫女到典膳，烹饪技术渐臻佳境，更和皇太孙朱瞻基萌生出真挚的情感。从二人一波三折的感情故事中，展现出明朝三位杰出帝王的历史功绩与家庭生活，描绘出一幅洋溢着浓郁亲情、友情、爱情，充满着人情味的古代文化生活画卷。揭示“食”的真正意义，即美食是促进人与人、不同文化之间沟通的桥梁，中华饮食文化更是影响周边国家和世界的重要文化瑰宝之一。
导语：在第一章的内容里，读者应该都已基本了解了明朝官制的框架。这一章的内容，我们主要来讲解一下明朝女官。
明朝的六部官制主要由文官、武官、宦官、女官、爵官（宗室）等五大系统组成。女官体制是其中架构最简单，掌握权利最少的系统。
明朝的女官主要分为两类，宫廷女官和外命妇。
宫廷女官：
明朝宫廷女官被称为“六局一司”，分别是尚仪局、尚宫局、尚功局、尚食局、尚寝局、尚服局、宫正司。除宫正司监察女纪，独立六局之外，其余六局共领二十五司，各司职能不同。这套宫廷女官制度始于洪武五年，终于崇祯朝。（南明保留了部分宫廷女官，但具体建制不清晰）
尚宫局：
下辖司记、司言、司簿、司闱。设正五品尚宫二人、正六品司记二人、正六品司言二人、正六品司簿二人、从六品司闱六人，辖典官、掌官、女史若干。
正五品尚宫是女官能够爬到的最高的位置，如在朝廷之中，除宗室女眷外，尚宫在女官中算是权利巅峰的存在了。尚宫局承担导引中宫的责任，主要负责管理文书，传达皇后或太后的懿旨，负责后宫各类庆典活动。
尚仪局：
下辖司乐、司籍、司宾、司赞诸司及彤史。设司籍、司乐、司宾、司赞若干，负责教育女官，维护后宫礼乐制度等。
尚服局：
下辖，司宝、司衣、司饰、司仗诸司。负责后宫服饰、生活用品的采供，保管宫廷内的图籍、符契等。
尚食局 ：
下辖司膳、司药、司酝、司饍诸司。尚食局顾名思义，负责后宫膳食筹备、酒饮监酿，负责后宫药房管理（部分时期设司药大夫），负责冬季后宫供暖。
尚寝局 ：
下辖司设、司舆、司苑、司灯诸司。职能单一，主要负责后宫洒扫、种植蔬果、灯火供应等。
尚 功 局 ：
下辖司制、司珍、司彩、司计诸司，负责培训后宫侍女的各类女工技能，如果有看过宫心计的读者，应该对这个官制比较熟悉。
外命妇：
外命妇作为女官制度的第二类别，性质较为特殊。外命妇主要是指皇帝封赠的大臣家中的女眷，这些封号一般是因为家里的男人而获得的，但也有极少部分可以通过自己的努力获得。
明朝的外命妇体系共有九种，品级由低到高分别是孺人、安人、宜人、恭人、淑人、夫人、一品夫人、伯夫人、侯夫人、国夫人等。严格来说，外命妇并不是官职，它只是一种封号，举个例子，如果你的丈夫考上了某地的正七品知县，那么根据朝廷的相关规定，你就会被封为孺人，你的母亲则会被封为太孺人，这样的封赠会随着丈夫的升迁而改变。假如若干年后，你的丈夫官至正一品，那么你又会被封赠为国夫人。这样的传统也延续到了现在，譬如某国的政要官员在大选中成功竞选成为了总统，那么它的妻子就会被称为这个国家的第一夫人。
除此之外，还有女士酋。明朝有土司制，某些偏远地区的土司地区会封赠这样的封号，但严格来说并不属于明朝女官制度。
二章完（待续）
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