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石头鱼怎么吃

来源:网络 作者:佚名 时间:04-12 手机版

石头鱼清蒸最佳,具体做法如下:

1、将鱼洗净晾干装盘

2、两根葱白切大段放在鱼身下,姜置于鱼身上,葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,盐少许。

3、水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟关火,另起一锅倒入食用油,烧至8成熟,浇在鱼身上,再将蒸鱼酱油从鱼身上淋下即可去,就完成啦!

石头鱼能不能吃?

能吃,石头鱼虽然是自然界中毒性很强的一种鱼,但是肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效。石头鱼最宜于清炖,清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后,加工成鱼肚用来氽汤,入口爽滑为席上珍肴,可与上等的鱼翅、燕窝媲美。\x0d\x0a石头鱼清蒸的话,适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚,去除表皮后,用果皮清蒸。蒸好巧漏正后呈半透明_哩状,很滑,口味很好,但略带甘苦味,不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后,颜色很白,很鲜,很滑。除主骨外,没有其它骨刺,肉厚且多肉。\x0d\x0a \x0d\x0a石头鱼豆腐汤\x0d\x0a材料:石头鱼(剥皮)500克、豆腐200克、生姜3片 、生菜100克 、植物油适量、胡椒粉适量 、食盐适量、 绍酒适量\x0d\x0a1、锅内加植物油,烧至五成热,放入石头鱼煎透;\x0d\x0a2、放生姜、绍酒,加入食盐、豆腐和适量水,小火炖汤; \x0d\x0a3、孝悔炖至汤为白色时,加生菜、胡椒粉即可。\x0d\x0a \x0d\x0a干烧石头鱼\x0d\x0a主料:石头鱼1尾(1500克)、 肥瘦肉150克\x0d\x0a辅料:酱油50克 、豆瓣酱25克、盐3克、姜末3克 、鸡汤150克、冬笋50克、白糖25克、\x0d\x0a料酒2克、 葱段6克、 醋少许 、味精少许\x0d\x0a1、将鲜石头鱼收拾搜旦净后将鱼头取下,再将鱼身均匀剁成方块,加盐和料酒腌渍;\x0d\x0a2、将鱼头、鱼块一起下入油锅炸成黄色捞起;\x0d\x0a3、锅内留底油,下葱、姜,将肥瘦肉炒干,烹入料酒,加入豆瓣酱,炒出香味;\x0d\x0a4、下鸡汤煮沸,下鱼块,加盐、料酒、酱油、笋丁,烧开,淋入醋,撒葱粒、胡椒粉即可。装盘时将鱼摆成整鱼形。

石头鱼能吃吗?

问题一:石头鱼能不能吃? 自然界中毒性最强的要属亚洲的石头鱼,它的致命一刺被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼虽然貌不惊人,身长只有30厘米左右,它喜欢躲在海底或岩礁下,将自己伪装成一块不起眼的石头,如果有源镇人不留意踩着了它,它就会毫不客气地立刻反击,向外发射出致命剧毒,它的脊背上那12至14根像针一样锐利租败的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌,使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中,直到死亡。 绝对不能食用的。

问题二:广东淡水石头鱼能吃吗?对身体有没有害处? 应该是石爬e(zhào)(Euchiloglanis spp.)属鲇形目,e科,石爬e属。俗称:石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼。详见百度

问题三:石头鱼吃了能滋阴不 你好弊裂颤,石头鱼不能滋阴,但是其肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效。石头鱼最宜于清炖,清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后,加工成鱼肚用来氽汤,入口爽滑为席上珍肴,可与上等的鱼翅、燕窝媲美。

问题四:石头鱼怎么吃 清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后,加工成鱼肚用来籴汤,入口爽滑香化为席上珍肴

问题五:石头鱼的食用指南 石头鱼味极鲜美,骨刺少,选大条的,约一条3-4斤左右比较适宜,太细小的肉太少,食之无味。春夏两季最肥,入冬后鱼味更鲜。石头鱼可煮汤和清蒸。石头鱼浓汤味极鲜美,可能是有毒的关系,喝后有点High的感觉。煮汤需几小时,除非提早预定,否则还是清蒸为宜。适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚,去除表皮后,用果皮清蒸。蒸好后呈半透明哩状,很滑,口味很好,但略带甘苦味,不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后,颜色很白,很鲜,很滑。除主骨外,没有其它骨刺,肉厚且多肉。

问题六:这是什么鱼能吃吗 石头鱼属毒鱼族,学名“玫瑰毒”,因其像玫瑰花一样长有刺,且有毒,故而名之。石头鱼形状恐怖,体貌甚丑陋,活像一块石头,蛰伏在海底石堆中,不易被发觉。

石头鱼光滑无鳞,嘴形弯若新月,鱼脊灰石色,隐约露出石头般的斑纹;圆鼓鼓的鱼腹白里泛红,尾部扁侧稍窄。身长只有30厘米左右,身体厚圆而且有很多瘤状突起,好像蟾蜍的皮肤。体色随环境不同而复杂多变,象变色龙一样通过伪装来蒙蔽敌人,从而使自己得以生存。通常以土黄色和橘黄色为主。它的眼睛很特别,长在背部而且特别小,眼下方有一深凹。

石头鱼味极鲜美,骨刺少,选大条的,约一条3-4斤左右比较适宜,太细小的肉太少,食之无味。春夏两季最肥,入冬后鱼味更鲜。

石头鱼可煮汤和清蒸。石头鱼浓汤味极鲜美,可能是有毒的关系,喝后有点High的感觉。煮汤需几小时,除非提早预定,否则还是清蒸为宜。适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚,去除表皮后,用果皮清蒸。蒸好后呈半透明哩状,很滑,口味很好,但略带甘苦味,不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后,颜色很白,很鲜,很滑。除主骨外,没有其它骨刺,肉厚且多肉。

问题七:谁吃过石头鱼,味道怎么样? 石头鱼? 没吃过 不过海底有石鱼 但石鱼有剧毒

问题八:请问石头鱼吃什么? 石头鱼喜欢吃海水虾,你喂的是什么订?

还可以给它喂蟹类(最好是白色的那一种)、小鱼、苔藓虫什么的,不知道你能不能搞到?

其实楼主不必要担心,如果你的石头鱼没有得什么胃肠道疾病的话,那么它适应一段时间,自然会吃食物的。

美味的清蒸浇汁石头鱼怎么做好吃又简单

主料

石头鱼

1条

生姜

3片

辣椒

3个

2根

辅料

适量根

生抽

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

料酒

适量

黄豆粒酱

适量

适量

步骤

1.把鱼鳞去掉,破肚去肠。然后洗干净,在鱼身上用刀划开,方便入味,洒上小许盐在鱼身上,倒入料酒,放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了,把蒸锅里加入清水1瓢,然后把腌制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右,接下来是点浇汁制作了'吧辣椒切成小颗粒,生姜切成丝,葱切碎,拿一个小碗把辣椒,生姜,葱花,生抽,蚝油,黄豆粒酱,全部放倒小碗里备用,把蒸熟的鱼拿出来,摆好碟中,倒入调好的点料在鱼身上,然后把油烧热,浇到鱼身上就好了。

2.把鱼鳞去掉,破肚去肠。然后洗干净,在鱼身上用刀划开,方便入味,洒上小许盐在鱼身上,倒入料酒,放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了,把蒸锅里加入清水1瓢,然后把腌制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右,接下来是点浇汁制作了'吧辣椒切成小颗粒,生姜切成丝,葱切碎,拿一个小碗把辣椒,生姜,葱花,生抽,蚝油,黄豆粒酱,全部放倒小碗里备用,把蒸熟的鱼拿出来,摆好碟中,倒入调好的点料在鱼身上,然后把油烧热,浇到鱼身上就好了。

3.把鱼鳞去掉,破肚去肠。然后洗干净,在鱼身上用刀划开,方便入味,洒上小许盐在鱼身上,倒入料酒,放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了,把蒸锅里加入清水1瓢,然后把腌制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右,接下来是点浇汁制作了'吧辣椒切成小颗粒,生姜切成丝,葱切碎,正正拿一个小碗把辣椒,生姜,葱花,生抽,蚝油,黄豆粒酱,全部放倒小碗里备用,把蒸熟的鱼拿出来,摆好碟中,倒入调好的点料在鱼身上,然后把油烧热,浇到鱼身上就好了。

小贴士

把鱼鳞去掉,破肚去肠。然后洗干净,在鱼身上用刀划开,方便入味,洒上小许盐在鱼身上,倒入料酒,放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了,把蒸锅里加入清水1瓢,然后把腌镇拆制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右,接下来是点浇汁制作了'吧辣椒切成小颗粒,生姜切成丝,葱切碎,拿一个小碗把辣椒,生姜,葱花,生抽,蚝油,黄豆粒酱,全部放倒小碗里备用,把御清枣蒸熟的鱼拿出来,摆好碟中,倒入调好的点料在鱼身上,然后把油烧热,浇到鱼身上就好了。

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