1、首先准备原料：制作酒米，需要先将各种原料都准备好。首先就是米，很多谷物都是可以的，比如小米、玉米、大米等，都是可以的。可以使用一种原料，也可以将不同种类的谷物原料混合起来使用。如果没有上述原料，甚至使用鸡饲料也是可以的。另外，还可以需要准备曲酒，浓香型的白酒就是比较合适。蜂蜜也比较合适。
2、炒米：将谷物准备好之后，就需要将米用火炒一下，等香味散发出来之后就可以停下了。然后将其晾一下，一直到它们变凉。
3、加入曲酒和蜂蜜：然后，取适量的蜂蜜，加入炒好的米中，然后混合均匀。
4、密封：最后，将其放在一个合适的容器中，然后密封好。放在阴凉的地方，大概保存12个小时之后，就可以使用了。由于蜂蜜带有的甜味会将酒带有的辛辣味冲淡，所以酒米的味道会带有略微的甜味，对鲫鱼来说都具有吸引力。
制作酒米钓鲫鱼的配方
1、制作窝料所需要用到的材料：小米500克左右，如果不方便找到这两种可以用家里的大米也可以，红糖20克，蜂蜜20克，维生素B2 5粒，38-50度左右的酒100克。
2、先将维生素B2 碾压成粉，然后与红糖和蜂蜜一起加入到白酒中，充分的搅拌均匀等融化后备用。
3、小米放锅上文火炒出香味，注意要慢炒，炒出香味即可，千万不要炒过火有焦味了。也不要把它炒到爆开，如果爆开了体积就变大比重就会变轻了。小米由于炒干了自身的水分，到时浸泡到酒里后可以更加充分的吸收酒进去，这样制作出来的酒米要更好。
4、把刚才炒好的小米放凉后，准备一个大口径的瓶子，把炒好的小米倒入到瓶子里，然后把刚才调剂好的曲酒倒入到瓶子里面，盖上盖子充分的摇晃均匀。每半天左右再摇晃几次，让瓶子里的小米上面都能充分的吸收到曲酒。这样制作的酒米一般第二天就可以使用了。
打窝用的酒米怎么做钓鱼用的酒米是怎么制作的
1、准备“米“：碎玉米，小米，大米，单用或几种混用都可以，使用小鸡饲料也是可以的。将一斤小米用炒锅小火炒香，晾凉。2、把二两曲酒、3勺蜂蜜搅拌均匀。
3、将小米和一袋鲫鱼饵混合好，再倒入混合好的酒和蜂蜜充分搅拌均匀。
4、装入瓶中密封保存12小时，阴凉处放置。
5、注意：蜂蜜的甜味降低了浓酒味的辛辣味，泡制好的酒米充满甜香味，鲫鱼比较喜欢。
酒米打窝用什么钓饵 野钓鲫鱼鱼饵配方大全
这个问题跟你的主钓鱼种有关。如果是以钓鲫为主，可以用自制的麝香酒米打窝或是不打窝，直接用饵料抽窝子就行了。我是玩竞技钓的，在水库钓鲫一般都是把饵料开好后，先搓大饵连续快速抽上几十竿，出现鱼群进窝的信号之后直接拉饵垂钓。饵料方面一般都是根据该水库鱼情采用浓腥或是纯香的饵料，我一般不大用野战蓝鲫之类的腥香型饵料，因为这类饵料味型不正，且状态较差，个人感觉使用效果不算太好。冬春季节以浓腥为主，夏秋季节以纯香为主。如果是以钓鲤、草、鳊等大体型鱼类为主，应该用熟麦粒、熟碎玉米、麦麸发酵之后混合适量新鲜牛粪和黄土打重窝，一次的总用量最少要在5斤以上。如果主钓草鳊还应加一些切碎的青草进去。钓饵一般用生嫩玉米粒、熟玉米粒、药酒泡制的玉米粒或麦粒、添加适量商品饵或药酒的熟玉米面团等，因为这些钓饵小鱼不怎么吃，可以专攻大鱼。钓鱼用的酒米制作方法
我通过多年的实践我摸索了一种窝子料的制作方法，在实践当中
感觉不错，既经济便宜，又不是很复杂，现
提供给你，希望这位钓友能喜欢；小米2斤
，大米1斤，加水250克，搅匀，放进锅里蒸
半熟，（记住是半熟.水只能少不能多.生一点
没什么影响）微波炉里是四.五.分钟就行，普
通锅里蒸七.八.分钟，将米取出放凉，加药酒
；250克，加炒香的苞谷面150克，成品豆奶粉
150克，马上搅拌均匀密封保存，两三天就可
以用，存放时间越长越好，最好一次多作一
点，够一年用的。
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