风焙烤适合烤饼干、肉类、果干、面包、蛋糕、花茶、瓜子等食物。热风模式烤制速度快，且腔体内，风的快速运动使饼干的水分脱离较多，使饼干更脆。
风炉烤箱，也叫热风炉烤箱，在国外有的地方叫热风对流炉烤箱，是烘焙行业仅此于平炉第二好的焙烤设备，因为热风炉烤箱是利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务的，所以风炉烤箱只有一个温度，也正是风炉烤箱的这一原理，使得它在烤蛋挞、饼干、酥皮月饼以及其他酥皮类点心的时候效果尤为突出。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
嫩烤和风扇烤的区别
嫩烤和风扇烤的区别为：嫩烤模式，适合外焦里嫩的食物。烧烤模式，适合嫩肉、香肠、乳酪饼等。风扇烤模式，适合大片肉类鸡腿、烤鸡。焙烤模式，适合制作披萨、蛋挞、面包等。风扇烤是全自动烧烤，烧烤是半自动烧烤。风扇烤也叫3D热风烤。是使机体上部S形加热管和加热风扇一起工作，利用风扇，带动烤箱空气流动，实现的温度均衡。风扇烤可以让整个腔内受热更加均匀，工作时内腔最高温度可达到200℃，适合大块肉类的烤制，比如整鸡、羊腿等等。用烤箱如何烤地瓜
烤红薯——烤箱版，简单又美味，软糯香甜食材：红薯、锡纸
制作步骤
1、 红薯清洗干净，用厨房纸吸干水分，红薯建议选择细长一点，大小适中，表面不能有破皮或破洞。
2、 烤箱调到230度，预热10分，烤盘放一层锡纸垫底，将红薯放入烤盘。（注：放锡纸垫底可防止红薯表皮的黏液粘在烤盘，不利于烤盘的清洗。）
3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟。（注：每个烤箱的温度不同，可以中途观察一下，以防止红薯烤焦或没熟透，可用牙签轻松插过就是熟透。）
香甜软糯、外焦里嫩的烤红薯，一定要趁热吃哦，冷了会口感会变硬的。
烤红薯小贴士
1、 用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会像我烤出来的那样，四周全烤焦不能吃了。
2、 烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。
3、 每个烤箱的温度不同，一般烤红薯的温度在210度，烤50分钟。
蛋挞用焙烤,还是风焙烤
烤蛋挞当然是用烤箱烤的，用热feng直接吹恐怕不行。但ru果是热风旋转的烤炉ye许可以，因为烤炉什么都能烤，ruguo用热风烤炉烤蛋挞的hua，只能yi个yi个的烤，所以还是建议用kao箱烤dan挞，这样yi次能烤出来很多个dan挞！以上便是排行榜大全网整理的风焙烤适合烤什么食物的全部内容，关注我们获取更多资讯信息。
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