辣根，又称马萝卜，是一种调味品蔬菜，主要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎，其味辛，性温，归胃、胆、膀胱经。它具有消食和中，利胆，利尿的功效，可以有效缓解消化不良，小便不利等情况。既然食用辣根有这么多好处，那么辣根和什么一起吃好吃呢？下面就一起来了解一下吧！
辣根适宜搭配的食物
蔬菜类
蔬菜汤里面是可以放辣根的。辣根的辛辣搭配清口的素菜汤，味道真的很不一样。还可以放一些苹果。注意辣根不要放太多，避免盖住蔬菜汤原有的味道。
酒类
一般是鸡尾酒。没错，辣根也是可以加入酒里面的。调制的鸡尾酒也是可以放辣根的。但是要注意辣根和酒的比例，不能脱离了酒的范畴，感兴趣的可以自己试试哟。
海鲜类
吃海鲜也可以加辣根。辣根的辛辣可以增味，还可以盖住海鲜不好的味道。不能吃辣的可以少加一点。
鱼类
一般是作为蘸料，搭配生鱼片吃。蘸料通常是辣根和酱油的结合。注意鱼要选新鲜的，鱼类选择也很重要，三文鱼就比较合适。
水果类
常见的是牛油果搭配辣根。避免口味单一，而加一些辣根。通常作为减肥餐来吃，辣根一次不要吃太多。
肉类
生牛肉蘸辣根，也是超级好吃的。注意吃生牛肉，最好搭配辣根，陈醋一起吃，口感独特，味道甜甜的，很好吃。
辣根的注意事项
1、辣根的禁忌人群
湿热体质不宜食用。
2、辣根的适用人群
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质皆可食用。
3、辣根的食用禁忌
口臭的人不适合吃，以防鼻窦炎。
黑鱼两吃怎么做好吃又简单，做法图解分享
材料黑鱼一条，生菜，辣根，小苏打，海鲜酱油，八角，葱，姜，香菜，胡椒粉，豆腐做法一吃：在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水（加一捏小苏打）3-5分钟捞出 剃掉鱼身整鱼装盘铺上生菜 鱼肉码在上面 沾辣根食用（辣根+海鲜酱油）二吃：吃完鱼片后锅加氺放入葱段 姜片 八角 把剩下的鱼 斩断下锅 下豆腐 烧开后 加盐 味精 胡椒粉 香菜 装碗 淋入香油 上桌即可
什么东西蘸辣根好吃啊
辣根就是东北人对芥末的叫法……很像牙膏……绿色的牙膏……很多人用它来做海鲜蘸料用来提鲜……比如生鱼片……食用时挤到盘子里放一些酱油和糖搅拌均匀来做蘸料……东北人一般都这么吃……还能做成其它的菜……味道辣有刺激感……温馨提示……吃的时候如果太辣就努力吸气……辣根怎么调？
辣根的调制方法：
用白醋或海鲜酱油加入辣根搅拌均匀既可：
1、把辣根放在一个小碗里，同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀，辣要和酱油的比例约为1：4。
2、也就是美极鲜酱油、辣根、白糖、盐、味精一起拌匀或者是辣根、蒜蓉、盐、醋、纯净水，拌一起调制 。
扩展资料
辣根，别名：马萝卜，山葵萝卜等，属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。
吃辣根的好处
1、解毒除臭：辣根有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上辣根。另外，辣根还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。
2、增强食欲：辣根含有的成分异硫氰酸盐不但可以预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
3、祛风除湿：辣根可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用辣根用于治疗麻疹，与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
4、美容养生：辣根油有美容养颜的功效，在美体界辣根油是很好的按摩油。辣根辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
说下辣根做法拜托
食材用料：八带鱼
辣根
生抽
菜谱做法：
1.八带鱼洗净，辣根备好。
2.八带鱼用刀背拍。
3.锅内水煮开，将八带鱼置于漏勺内，用开水慢慢浇烫至八九成熟。
4.辣根放入生抽中调匀，八带鱼沾调好的辣根吃，鲜嫩可口
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