排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了10本关于酒文化的书籍推荐：其中江苏文艺出版社 把这瓶开了、中国轻工业出版 调好一杯鸡尾酒以及DK自酿啤酒入门指南，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、江苏文艺出版社 把这瓶开了
特点：
行文方式新颖,知识点丰富,丰富有趣的葡萄酒指南
上榜理由：
综合直观清晰的数据与容易理解的可视化图表，详细讲解葡萄酒基础知识及品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的方法，内容全面。
2、中国轻工业出版 调好一杯鸡尾酒
特点：
图解直观,步骤清晰易学,简单实用的鸡尾酒调制指南
上榜理由：
按照鸡尾酒基酒的不同，选择朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地六大基酒分别介绍常见、热门的鸡尾酒款式。
3、DK自酿啤酒入门指南
特点：
方法丰富易行,解析清楚,跟随配方指导,学习自酿啤酒
上榜理由：
收集100种来自世界各地的啤酒酿制配方，通过图解形式展现啤酒酿造各阶段的具体操作方法，并详细介绍酿造所需的原料和设备。
4、华中科技大学出版 啤酒的七宗醉
特点：
图文结合,讲解生动,探访啤酒世界,从故事中发现啤酒之美
上榜理由：
生动讲述350款啤酒背后的故事，包含许多令人惊叹的啤酒文化和干货内容，可帮助读者快速普及各类精酿啤酒的知识、品牌。
5、中信出版 酒的全事典
特点：
图片精美,知识系统详尽,深度解答酒之奥秘的酒品百科全书
上榜理由：
结合原料、酿造方法、种类、特点、调配、品鉴等知识介绍酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类酒，是一本百科类的酒品指南。
6、快读 你不懂葡萄酒
特点：
文字理性,讲解幽默风趣,有趣有料的葡萄酒知识百科
上榜理由：
结合丰富的手绘插图介绍10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式及侍酒法等内容。
7、DK葡萄酒品鉴课堂
特点：
排版清新,讲解生动直观,听葡萄酒品鉴课,学习丰富的品酒技巧
上榜理由：
结合作者多年的侍酒师经验，深入浅出地介绍葡萄酒的欣赏、判断、选择及品酒方式，帮助葡萄酒爱好者更好地认识葡萄酒。
8、清华大学出版 啤博士的啤酒札记
特点：
内附精美彩插,排版精美,求教于啤博士,快速进阶啤酒大神
上榜理由：
讲解啤酒的历史、文化、品鉴、酿造等知识，以深入浅出的方式打开读者的啤酒新世界，是一本实用的啤酒入门百科全书。
9、机工出版 啤酒的科学
特点：
图文并茂,内容丰富,啤酒的科学,深入探索奇妙的啤酒文化
上榜理由：
从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面详细解读啤酒的酿造过程，帮助读者全面了解啤酒文化。
10、上海科学技术 麦芽威士忌伴侣
特点：
论述全面,内容逻辑清晰,内容广博的麦芽威士忌指南
上榜理由：
全面讲解威士忌的起源和发展、有关香气和口味的特质、不同产区之间的差异等多方面的知识，并穿插一千多篇短小精辟的品酒笔记。
推荐几本关于酿酒的书？
1、葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839
类别：旧期刊
作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
2、白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）
类别：生活类
作者：《酿酒科技》编辑部
出版社：贵州省轻工业科学研究所
3、白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）
类别：理科、工程技术
作者：中国酿酒工业协会等
出版社：中国酿酒工业协会等
供参考。
关于酒文化的书
中文的书籍可以选择的范围很小，因为国内很少有关于葡萄酒的专著。就算有一些，讲得也比较泛泛。香港万里机构提供版权，上海科学技术出版社出版的鉴赏与品位系列丛书的《红葡萄酒（白葡萄酒/香槟）鉴赏手册》这3本书算是其中能够找到的非常好的参考资料了。其中香槟一册还曾经获奖，写的也的确不错，香槟的作者Michael Edwards同时也是红酒一册的作者。这三本书有详尽的酒庄资料，内容也很丰富，可以常看常新。唯一缺点就是这几本书写得都比较早，资料有时不是很新，提供品酒记录也都是老一些的年份。
《稀世珍酿－世界百大葡萄酒》：作者：陈新民
这本书算是了解国外一等好酒绝佳资料。里面列出100种当今世界最昂贵之名的葡萄酒，并将葡萄园、酒庄的历史和资料整理的十分完备。当然，最要命的是这里只介绍最知名的顶极佳酿，所以要打算按图索骥的话，还需要腰包里多准备些银两。
对于购买指南一类的图书，它包括了对于葡萄酒的品评报告，评分，酒庄资料等等，是葡萄酒爱好者面对货架一头雾水时候的指南针。如同在网上经常见到别人在问“XXXX酒怎么样？”没人问的时候，就看下面一些书吧。这些是阅酒无数大师们的经验之谈。
《Pocket Wine Book 2003》：作者：Hugh Johnson
这本书可谓短小精悍，收录了英国著名葡萄酒作家Hugh Johnson对于全世界数千种葡萄酒的建议和评价，书不大，要收录这么多内容一个靠的是字很小，一个靠的是Hugh Johnson丰富而具有文学味道和想象力的词汇。有时候为看这本书不得不预备一本厚重得多的英汉词典。
《Wine Spectator’s Ultimate Guide to Buying Wine (7th Edition)》：作者：Wine Spectator
Wine Spectator的强大号召力不用多说了，他手下N多猛将如James Suckling也是很有经验的品酒大师。最重要的事情是，WS对于不同的地区有不同的品酒师负责，他们对于当地的葡萄酒非常熟悉，因而不会出现Parker品勃艮第不灵光的尴尬。
《Parker’s Wine Buyer’s Guide, 5th Edition》，《Bordeaux》，《Wines of the Rhone Valley》：作者：Robert Parker Jr.
品酒巨臂，Parker的评分甚至影响了拍卖的价格。但是他公认是品波尔多与隆河酒的专家，Parker的倾向是 FF（Full and Fuity），因此对于其他的一些产区，尤其是强调优雅的勃艮第酒，很多人对他的评论颇有微词，因此推荐他的3本书，购买指南，波尔多与隆河。
虽然会给大家推荐很多购买指南一类的东西，但是我觉得更重要的是自己亲自去品酒，那些购买指南只是别人的舌头别人的脑子别人的笔而已。下面一些是我自己比较喜欢的，关于葡萄酒的一些知识方面的书籍，包括基础知识，产区介绍，酿酒和葡萄种植，历史和法律方面的内容。
《Exploring Wine, 2nd Edition》：作者：Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael A. Weiss
这是我买的第一本书，内容非常丰富，而且很容易理解，几乎可以解决所有新手会遇到的问题。但是因为是美国人写的书，对于什么旧世界的理念，比如Terroir一类的东东表现出逆反情绪，并高声赞扬以美国为代表的新世界主义。
《 The World Atlas of Wine, 5th Edition》：作者：Hugh Johnson, Jancis Robinson
如果仅仅是一般的爱好者，我并不推荐这本书，这里面表达了对土地的热爱和理解。全书以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成（还有带等高线的地图），酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的教材之一。
《The Vintner’s Art: How Great Wines Are Made》：作者：Hugh Johnson, Jame Halliday
这是一部了解酿酒奥秘的书，从葡萄种植到酿制成酒，书中介绍了很多关于这方面的细节，或许看完就知道一瓶50块钱和500块钱的酒有什么不一样了。
海外书籍最大的缺点就是不一定能够买得到，我只能给大家想一个比较通俗的办法，申请一张国际信用卡（长城、牡丹无所谓，一定要美金的才行），然后到亚马逊网站上购物。亚马逊的网站通常都能打7折，而且集中邮购邮费也能省下一些
大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
1、《葡萄酒密码》 作者：文含
《葡萄酒密码》内容详实，图文并茂，用一种轻松的方式，深入浅出的将葡萄酒的历史文化、种植酿造、全球知名产区等众多内容一一道来，并佐以大量手绘中文产区地图及2000余张海量图片，3000多个中文标准术语。
2、《葡萄酒品鉴大全》 作者：株式会社主妇之友社
《葡萄酒品鉴大全》主要内容包括葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与点评说明等，书中还附有许多图表以及照片。
3、《葡萄酒全书》 作者：林裕森
《葡萄酒全书》共分为两大篇，第一篇属于葡萄酒的入门知识，从历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配……等，第二篇则进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区，从传统葡萄酒王国一直到新兴产区，从历史、地理环境、品种、制度、酿造法一直到葡萄酒特色等各个环节。
4、《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》 作者：弘兼宪史
《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》通过81个关键词，以漫画+文字的形式介绍了决定葡萄酒的风味的四大要素——葡萄品种、产区、年份、生产者，以及从辨识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园等非常实用的知识。
5、《葡萄酒经济学》 作者：让·玛丽·卡德拜
《葡萄酒经济学》主要内容包括葡萄酒的供需变化、价格波动、组织模式等，通过展示葡萄酒经济的各个侧面，揭开了葡萄酒市场的规则，并预测了未来十年葡萄酒行业的发展趋势和前景。
以上便是排行榜大全网整理的10本关于酒文化的书籍推荐的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
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