排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了蘑菇里营养价值最高的十款：其中绿鲜知火锅食材香菇、密云农家 新鲜蟹味菇以及老一生鲜 鲜白蘑菇，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、绿鲜知火锅食材香菇
特点：
口感鲜美,给你一步到位的新鲜享受
上榜理由：
个个菌菇盖完整饱满，菇味清新芳香，菇肉细嫩柔滑。农场直供，给你一步到位的新鲜享受。
2、密云农家 新鲜蟹味菇
特点：
自然新鲜,简单的食材,用心的种植
上榜理由：
农家自种蟹味菇，用清水简单冲洗便可放心烹饪，大小匀称，气味香浓，口感鲜嫩爽滑，做汤的绝佳选择。
3、老一生鲜 鲜白蘑菇
特点：
圆润饱满,新鲜口菇,值得一尝
上榜理由：
新鲜食用口菇，每一个都长得圆润饱满，外表白白嫩嫩，触感细腻顺滑，气味芳香，个头均匀。
4、密云农家 自种口蘑
特点：
农家自种口蘑,自种口蘑,生长周期长,菜味浓郁
上榜理由：
农家自种口蘑，无化肥催熟，生长周期长，菜味浓郁，非一般规模化种植可比。做汤、炒菜或是烧烤，汁水充盈，鲜美可口。
5、绿源禾心 金针菇新鲜蔬菜
特点：
鲜美滑嫩,无残留,让你每一口都吃的放心
上榜理由：
采用太阳能驱虫，告别农药残留，安全更健康。菌菇气味芬芳，口感鲜美滑嫩，让你每一口都吃的新鲜。
6、火锅食材 农家平菇
特点：
虽大小不均,确实自种平菇,涮锅炒菜口感好
上榜理由：
农家自种，自然生长，无化肥催熟，生长周期长，大小不均方能显出其真正是自种平菇。
7、东源兴 新鲜秀珍菇
特点：
质地鲜嫩,品质优良,新鲜到家
上榜理由：
来自湖北黄冈的优质秀珍菇，生长环境好，菌菇也更健康，具有鲜美可口的风味，质地鲜嫩。
8、帆儿庄园 新鲜香菇
特点：
肉质细腻肥厚,给你表里如一的新鲜
上榜理由：
香菇伞盖圆整，肉质细腻肥厚，每一个的边缘都完整的往下卷，内力褶皱乳白，菇把轻轻一捏，富有弹性。
9、密园小农 山珍菌菇
特点：
伞盖坚实挺拔,自然新鲜,给你菌菇好滋味
上榜理由：
蘑菇新鲜干净，伞盖又大又圆，坚实挺拔，内里褶皱均匀白嫩，轻轻一捏，便能感受到弹性。
什么蘑菇营养价值最高 这6种菌菇可别错过
5 木耳 补血养颜
黑木耳，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润。
据现代科学分析，每100克干木耳中含铁97.4毫克，高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜（100克含2.9毫克铁）中的铁含量30倍以上。
6 金针菇 增长智力金针菇——具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，因此被称为“增智菇”。
金针菇最好用煮的方法，有助于蛋白质溶出。金针菇有一个趣味名字，叫“see you tomorrow”，意思是今天吃的金针菇是什么样，第二天上厕所排出来的还是什么样的。
哪种蘑菇营养价值最高
香菇
拓展资料：香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
房县香菇木耳飘香海外——新华网
巧吃7大蘑菇让营养翻倍
巧吃7大蘑菇让营养翻倍
巧吃7大蘑菇让营养翻倍，近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，蘑菇的营养价值很高，品种也很多，生活中很多人都喜欢吃蘑菇，下面分享巧吃7大蘑菇让营养翻倍。
巧吃7大蘑菇让营养翻倍1平菇降脂手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。
平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
草菇解毒适合大火爆炒
所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄；形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。
金针菇健脑 菌盖做汤，菌柄剁馅
金针菇有很多别名，比如“聪明菇”、“益智菇”等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
香菇补钙 干品炖肉，新鲜烹炒
香菇被誉为“菌类皇后”。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
双孢菇补锌 煲汤口感清爽
北方人常将双孢菇称为口蘑，其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素，如果小孩缺锌，生长发育就会受到影响，比如个子矮、智力发育受限等，而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。
口蘑常陷入漂洗的风波中，因此挑选时要注意“原生态”，首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的.。
烹调上，口蘑味道鲜美，可与清淡的蔬菜一起煮汤，口感十分清爽，也适于素炒和炒肉。
木耳润燥生拌最营养
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。
挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
杏鲍菇降糖 烹调方法最多样
杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3厘米左右；菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。
杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇，因为肉质肥嫩、香味浓郁，适合各种烹调方法，如煎炒、焖炖、做馅等，并且烹调后不变软。
巧吃7大蘑菇让营养翻倍2平菇降脂 手撕才入味
营养价值：平菇中含有一种抗肿瘤细胞的多糖体，具有提高机体免疫力的作用，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，有助于溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。除此之外，平菇还有助于治疗植物神经紊乱，对女性朋友的更年期综合征也有很好的帮助作用。
挑选方式：挑选平菇时，一定要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。而且菌盖太大的并不好，小一点的更鲜嫩好吃，以直径以5厘米左右为最佳。
正确做法：平菇不宜用刀切，最好用手撕成合适大小，这样口感才好，而且更有利于蘑菇鲜味的释放。平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。
金针菇健脑 菌盖适合做汤 菌柄适合剁馅
营养价值：常见的金针菇别名倒不少，比如“聪明菇”、“益智菇”等。这主要是因为金针菇中赖氨酸含量较高，有助于健脑和促进儿童智力发育。
挑选方式：买金针菇时，一定要选菌盖呈半球形的，不要长开的。此外，还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄金针菇的香味浓、口感嫩，更好吃。
正确做法：金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量比较高，口感比较差，烹饪时可以一切为二，上半部分可以用来做汤、炒肉，下半部分可以剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
香菇补钙 干品炖肉 新鲜的素炒
营养价值：香菇被誉为“菌类皇后”。相关研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍、比海带高8倍，有助于促进人体内的钙吸收，对预防骨质疏松很有帮助。
挑选方式：挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的香菇菌盖很薄。
正确做法：干香菇在烘干过程中会产生大量的芳香物质，适合用来炖肉，清蒸鱼时配点干香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
以上便是排行榜大全网整理的蘑菇里营养价值最高的十款的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
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