>  > 生活 > 百科 > 薄酒莱新酒日为何是11月第三个星期四

薄酒莱新酒日为何是11月第三个星期四

来源: 作者:runsly 时间:09-17 手机版

薄酒莱新酒来啰!(Le Beaujolais nouveau est arrivé !)是举杯喝下薄酒莱新酒时的标准口号。每年11月的第三个星期四就是?薄酒莱新酒日(Beaujolais Nouveau Day)?,在各国当地时间的12:01后,薄酒莱新酒就正式发售啦!或许你知道?11月的第三个星期四?是?薄酒莱新酒日?,但为什么会挑选这天当作新酒发售的日子呢?

2015年的薄酒莱,你开瓶了吗?Photo credit: 葡萄酒手札WIne NotEs

中古世纪流行的黑死病导致法国人口骤降,使得原本勃根地地区盛产的一种黑皮诺(Pinot noir)葡萄产量骤降。黑皮诺是种娇生惯养、需要细心呵护的葡萄,一旦没人照顾,产量锐减不如前;就在此时,法国人注意到嘉美地区的一种野生葡萄生命力旺盛又多产,于是纷纷移植这种葡萄,并起名为嘉美葡萄(Gamay)。可惜好景不常,15世纪初期时,嘉美渐渐被认为是一种低劣、不够高雅的葡萄品种,他们占据了原本种植风味高贵的黑皮诺的田地。当时菲利浦公爵(Philippe The Bold)为了种植黑皮诺,下令将勃根地的嘉美葡萄尽数驱逐,嘉美葡萄遂从勃根地被连根铲起、禁止栽种,并赶到了南边土壤坚硬且贫脊的薄酒莱地区。自此,薄酒莱地区就成为了嘉美葡萄种植的大本营。

禁止继续栽种嘉美的菲利浦电灯泡.....噢不,是公爵

嘉美是薄酒莱新酒限制使用的葡萄品种,他最大的特色就是果香浓厚而且单宁稀少,不涩好入喉(怎么有点像咳嗽药水广告?)。

1930年代,由于葡萄歉收,市场上纷纷出现以廉

价酒混充大厂的高级酒款,为了让葡萄酒的生产获得认证,法国酒商推动立法并建立分级制度,让葡萄酒的制造、装瓶、贴标、乃至销售、贩卖都有法可循。1937年,薄酒莱法定产区通过规定:每年的12月15日前不得贩售当年所酿的酒,但由于薄酒莱主要种植的嘉美葡萄多产又早熟,间接使得这条禁令在1951年时被提前到11月15日。在当时,薄酒莱新酒日仍是地方性的活动,当地的酒吧与小酒馆都会为庆祝新酒开瓶而举办活动。一直到了1980年,著名的酒商乔治都柏夫(Georges Duboeuf)以?好喝顺口,果香多多!(反正广告词大概是这个意思)?来宣传,使薄酒莱新酒一夕之间在巴黎声名大噪,随后风潮吹向英美与亚洲,让?薄酒莱新酒日?逐渐成为一项噱头。为了让喝薄酒莱新酒的人能一路狂欢到周末,1985年起,?薄酒莱新酒日?正式更改为每年11月的第三个星期四。巧合的是,全世界第一个薄酒莱新酒日正好也是星期四(1951年11月15日)。

尽管薄酒莱以新酒闻名,但嘉美葡萄若使用了不同的方法酿造,其实也能酿出适合陈年的葡萄酒。在薄酒莱地区也少量以夏多内葡萄酿制白酒,所以不要在以为薄酒莱的酒都是新酒啰!

相关推荐:

薄酒莱新酒日为何是11月第三个星期四

泰国渔民钓到有手有脚的怪鱼

1万米的高空看日全食是什么样的?

加拿大发现深海怪鱼 拥有绿色眼睛

iPhone7没有耳机接口?外媒曝光iPhone7手机壳

岁月如杀猪刀 看看好莱坞影星都变成什么样了

世界上第一位程序设计师既然是女性

煎饼果子在美国也很火 女子卖煎饼果子日进斗金

标签:

声明:《薄酒莱新酒日为何是11月第三个星期四》一文由排行榜大全(runsly )网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

百科排行榜精选

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见