荷兰是世界上最大的产花国，悠悠“西欧花园”的美称，鲜花又成为荷兰主要出口商品之一。鲜花中以玉金香，风信子以及茨茹花最为出名。荷兰为销售而种植的鲜花，几乎全部在全国13个花市出售，阿尔斯梅尔花市是世界上最大的花市。该花市平均每天卖出600万份剪花和盆花，其中百分之八十销往国外。每天，一部分花用冷藏车分别用往欧洲各地，另一部分则用飞机运出，销往100多个国家。
花市上售花的办法也十分有趣。售花的时候，拍卖人坐在电子钟前。当摆在小型轨道滑动车上的各种鲜花从买主面前经过时拍卖人就向买主介绍鲜花和价格。买主坐在很向大学教堂中的阶梯板凳上，按一下装在板凳上的嵌钮，电子钟就停下来。谁先按电钮，就卖给谁。
阿尔梅斯而有全世界最大的花展。每年九月份的第一个星期六，几百艘装满鲜花的驳船排成一行，朝阿尔梅斯丹中心行使，7个小时才能到达市中心。鲜花给城市居民带来了快乐。
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