米其林餐厅是指被收录在米其林红色宝典中的餐厅，早在1900年时，米其林轮胎的创办人就出版了一本米其林指南，其中主要是一些旅游行程规划以及在旅程中选择餐厅的指南，后来渐渐成为了星级餐厅的评分系统，米其林餐厅一般分为一星，两星和三星，是世界上著名的美食指南，上海也有很多的米其林餐厅，下面上海有哪些米其林餐厅吧。
米其林简介
米其林集团是全球著名的轮胎科技品牌，百年前建于法国的克莱蒙费朗。在漫长的历程中，米其林集团自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来，在轮胎科技与制造方面一直处于行业领先地位。2006年12月，米其林集闭在五大洲设立了75家工厂，6个橡胶种植园，分别在法国、日本、美国、泰国及中国设有研究与测试中心，在超过170个国家设立了销售与市场机构，
安德烈•米其林和爱德华•米其林两兄弟最初或多或少对橡胶工业产生了一定的兴趣，他们继承了外祖父阿里斯帝德•巴比埃的克莱蒙费朗公司。不过公司的经营状况并不理想，1886年，重整旗鼓的重任落到了33岁的安德烈肩上。这个从中央学校毕业的建筑工程师对橡胶生产一无所知，但雄心勃勃•而他的弟弟，时年29岁的爱德华刚完成美术学院的课程，正在“印象主义”大师的画室里追寻着完美的艺术。
没有人知道安德烈是怎样说服他弟弟放下画笔的，人们只是知道，到了1889年，爱德华成为了制造工厂的经理，公司的商号也变成了“米其林”。
在爱德华及其接任者的苦心经营下，公司逐渐发展壮大，尤其是在1946年发明了可以改善车辆操控性、安全性并延长寿命的子午线轮胎后，公司就一直处于全球轮胎行业技术领袖的地位，在国际市场，驰名的保时捷、奥迪、雪铁龙、通用、本田等中高档汽车品牌都是米其林轮胎的忠实用户。在激烈的竞争中，米其林叱咤风云，纵横驰骋，以绝对的实力在世界轮胎领域独占鳌头。
除了轮胎以外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、地图及旅游指南，其中地图与指南出版机构是该领域的领导者，到2000年已有100年的历史了。
2020上海米其林餐厅名单
三星餐厅一家：ULTRAVIOLETbyPaulPairet
二星餐厅八家：吉品轩、泰安门、喜粤8号(汝南街)、御宝轩(黄埔)、乔尔‧卢布松美食坊、8½OttoeMezzoBombana、新荣记(南阳路)、雍福会
一星餐厅31家：DaVittorio、宝利轩、成隆行蟹王府、金轩、莱美露滋、鹿园(浦东新区)、明阁、玉芝兰、唐阁、逸龙阁、IlRistorante–NikoRomito、JeanGeorges、LeComptoirdePierreGagnaire、艾利爵士、大董(徐汇)、大董海参店(静安)、大蔬无界(黄浦)、斐霓丝、福和慧、家全七福(静安)、菁禧荟(长宁)、老正兴(黃浦)、利苑(浦东新区)、利苑(徐汇)、鹿园(长宁)、迷上海、南麓‧浙里(黄浦)、苏浙总会、新荣记(南京西路)、雍颐庭、甬府
“必比登推介”24家：阿娘面、大壶春(四川中路)、鼎泰丰(上海商城)、文兴酒家、功德林(静安)、海金滋(黄浦)、豪生酒家、吉士、兰亭、兰心(进贤路)、绿波廊、茂隆、米泰、南翔馒头店(城隍庙)、Polux、荣小馆(黄浦)、荣叔黄鱼面、天都里、正斗粥面专家(浦东新区)、大蔬无界(浦东新区)、大蔬无界(徐汇)、扬州饭店(黄浦)、上海老站(徐汇)、甬府小鲜
“米其林餐盘”66家：1515牛排馆、Alma、Arva、AttoPrimo、Frasca、GinzaOnodera、Hakkasan、LaScala、Mercato、Mr&MrsBund、Napa、Pelham’s、Pop、Scarpetta、Tavern、ThePeacockRoom、VillaLeBec-Bistro321、扒、德兴馆(广东路)、滇道(静安)、顶特勒粥面馆、鹅夫人(闵行)、翡翠36、福一零八八、福一零三九、福一零一五、古铜法式餐厅、汉舍中国菜馆(静安)、何洪记、恒悦轩(徐汇)、红馆海派粤菜、皇朝会、慧公馆(思南路)、惠食佳(静安)、惠食佳(浦东新区)、家全七福(浦东新区)、金刚馄饨还有面(蒙自路)、壳里、老干杯、那时新疆·乌孙、南麓·浙里(静安)、牛排薯条色拉、帕戈、恰、上海餐厅、上海总会、尚牛社会、尚席、食社、四季轩、苏浙汇(淮海中路)、苏浙汇(南京西路)、蔚景阁、味香斋(黄浦)、喜粤8号(南京东路)、夏宫、香料与鹅肝、新大陆-中国厨房、馨源楼、夜上海、永兴、游宴一品淮扬、圆苑浦江、月半鸭、讚、子福慧
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