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青椒炒虾可以放耗油老抽生抽吗

来源:网络 作者:佚名 时间:03-24 手机版

可以。以下是青椒炒虾的做法:

食材:虾500g、青椒两个、葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、蚝油适量。

步骤:

1、将虾清洗以后去头,将青椒切块备用;

2、锅里倒入耗油,放葱炒香,再放入虾;

3、将虾炒到微微变红后放入青椒;

4、待青椒变软,虾略熟之后倒入生抽,接着放糖;

5、加入适量盐和老抽,翻炒片刻即可出锅。

青椒虾仁的烧法

青椒炒虾仁的做法是比较简单的,我们首先需要将虾仁进行清洗干净,然后准备要青椒去籽,再将青椒倒入锅里,这时候油温不能太高,不然炒青椒的时候会很呛鼻,影响到我们鼻腔,等到青椒五分熟的时候可以加入虾仁一起翻炒,然后加入蚝油老抽等调料就可以出锅食用了,大家不妨尝试一下它的做法。

美食材料

主料:去壳虾仁约400克,西芹块、青、红椒块各适量

辅料:蒜茸2茶匙,绍酒少许,干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙

调料/腌料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐适量

美食做法

1、虾仁氽水沥干。

2、烧热一汤匙油,将豆瓣酱爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀即成。

青椒虾仁饺子的做法

材料:鲜虾、青椒、肉糜、饺子皮

做法:

1、剥虾三步曲:一、捏掉虾头;二、在虾的腹部揭开虾壳并围绕虾身体转一圈,腹部的壳很容易就剥掉了;三、虾尾部分的剩余虾壳,只需一手捏住尾尖部分,另一只手将虾仁拉出就OK了。

2、将青椒全部切碎;肉糜中加入适量的盐、糖、生粉,再打入一只鸡蛋拌匀。同时,为了让馅料的味道更加鲜美,推荐加少许生抽哦。

3、再将青椒末倒入拌好的肉糜馅一起拌匀,这样,馅料就都准备就绪了。

4、包饺子。具体包饺子的手法,每人都各有不同,这里就不详说啦。(只要能将馅料包进去并合上口就可以了)

5、包好的饺子入水煮开,就可以开吃啦!

一、青椒的营养价值

1、解热镇痛:青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症:青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、降脂减肥:青椒所含的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

二、虾仁的营养价值

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

青椒虾仁怎么炒

青椒炒虾仁

民以食为天―色香味俱全

青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品,香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉,下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味,那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾,小伙伴走起。

初级

中辣

一小时

主料

基围虾1000g

青椒20g

辅料

盐2茶勺

鸡粉1茶勺

老抽1ml

生抽2ml

料酒5ml

蚝油适量

葱少许

姜少许

蒜少许

食用碱50g

食用油200ml

青椒炒虾仁的做法步骤

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1.买回来的基围虾先去除虾头,倒入食用碱加入水制成碱水,然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体,寖泡大约15分钟。

2.调味料准备:洗净的青椒斜刀切片,姜切丝改刀切成沫,大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫,葱洗净切段待用。

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3.泡好的虾沥干水分,锅中注入适量清水烧开,倒入盐和油搅匀,倒入虾煮至虾壳稍稍变红,快速捞出沥干水分用清水冲凉,剥去虾壳(注意虾壳最好不要扔了,虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有:骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙,铁,锌,硒对于孩子长个都是最好的钙)待用。

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4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。

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5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。

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6.加入耗油,老抽,生抽炒匀。

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7.倒入青椒炒翻炒片刻,加入盐,鸡粉炒至食材断生。

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8.装盘即可。

炒虾放蚝油吗

需要放耗油。

准备材料:虾 10个、盐 少许、酱油 少许、耗油 适量、青、红椒 适量、葱 1根、姜 1小块。

一、准备好食材:把虾洗干净,把葱和姜切小块,如下图所示。

二、用个碗,把调料先调好,4勺生抽,一勺耗油,放勺辣椒,适量香油。

三、然后先把锅热好,放入切好的葱和姜,如下图所示。

四、热好锅,把洗干净的虾放下去炒,翻炒均匀,如下图所示。

五、到虾都红了,就把刚才调的料下下去,再焖一分钟就可以了。

六、焖好后即可出锅装盘,这样炒虾就已经做好了,如下图所示。

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