苹果鱼是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
制法：
苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。注意：炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。补心养气
红苹果鱼的介绍
红苹果鱼又名新几内亚彩虹鱼、舌鳞鱼、红美人，原产地新几内亚岛，属虹银汉鱼科。体长10-15cm ，卵圆形侧扁，头尖，背鳍分为前后两个，鱼体腹部鲜红色，背部茶褐色，背鳍、臀鳍鲜红色，尾鳍鲜红色，在水族箱中红艳无比，好似一团游动的火。
这是什么鱼啊！粉红的 还有一只蓝色的！
彩裙鱼又名灯火鱼，原产于巴西。体长6厘米左右，鱼体前半部较宽，后半部突然变窄体呈半透明状，雄鱼体小色艳，雌鱼体大色淡，繁殖期腹部明显肥大。彩裙鱼性情温和，爱群游于下层水域，怕惊吓。如果环境长期嘈杂则体色变浅。水温长期低于20度时，则体色变淡、消失
苹果美人,这种鱼能长多大?
红苹果美人 学名
黑带银汉鱼科 Melanotaeniidae 舌鳞银汉鱼属 Glossolepis 鱼类
下图为 舌鳞银汉鱼 glossolepis incisus （舌鳞鱼），俗称 新几内亚彩虹鱼、红苹果、红美人
体型侧扁，侧面观近似卵圆形，头尖小，体长10~15cm，体高约为体长1/2，体表背部深红色腹部鲜红色，有虹彩光芒。在水族缸中特别是水草缸中显得特别鲜艳。主要产于太平洋的新几内亚的北部地区，属于热带鱼类。
适宜水温22~26℃，弱碱性至中性水，偏硬水。喜食小型动物如枝角类、摇蚊幼虫、水蚯蚓等。性情平和，游泳快速，能与相同大小的其它鱼和平共处。较易繁殖，雄性颜色鲜艳，雌性色暗近茶褐色。产粘性卵于水草石砺表面，每次产卵约100~300粒。产卵时断时续，持续3~5天产完一个批次。
在水草缸养殖最能衬托其鲜艳色彩。可于其他温和的热带鱼同养，缸内可置些许珊瑚砂以保持水质的弱碱性及较高的硬度。投喂碎的人工饲料或者小型活饵，每天2顿。
苹果燕鱼和金头燕鱼区别
颜色、价格。
1、颜色。金头燕鱼又称金头神仙，金太阳，为鲈形目，慈鲷科，神仙鱼属一种淡水鱼类。该鱼类的颜色是金黄色，非常好看。苹果燕鱼的颜色为橘红色。
2、价格。金头燕鱼价格为10元每只，价格较贵，苹果燕鱼的价格为5元每只，价格便宜。
海苹果鱼好不好
海苹果英文：Sea Apple学名：Pseudocolochirus axiologus
饲养难度：困难饲养要求：盐度 1.020-1.025;酸碱度 8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：7厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：杂食主要产地：澳大利亚种属：瓜参科海苹果颜色是浅到深的蓝色，足是红色的，触须是紫罗兰色、蓝色、红色，带白边。颜色非常艳丽。
饲养在珊瑚缸，要保证足够的活动空间，大量的活石保证其有足够的食物。一旦发现良好的居住地，通常是水流比较强的地方，海苹果通常会呆在那里。这就需要注意水泵和排水口，不要让它们堵住。对含铜药物很敏感，突然的PH和盐度变化会使其嘴部触须萎缩。
不要和一些咬它触须的鱼混养，这些鱼包括蝶鱼、大神仙鱼及其他对无脊椎动物有伤害的品种。
当觅食时，会在水流中伸展其嘴部触须过滤食物，当捕获食物后，会把触须整个放回嘴里。在水族箱中，需要投喂冻的、液体或干的浮游植物。
注意，如果海苹果受到严重威胁或死去，会释放毒素到水中，这可能会导致翻缸。
红苹果鱼怎么养，好养吗
水温：红苹果鱼适合养殖在温度为22-26℃的水域环境中。处在繁殖期时，水温维持在27-28℃最佳。水质：红苹果鱼是一种喜弱碱性水质的鱼类，它们更加适宜在水质偏弱碱性或者是中性的水环境中生存，偏好硬水。喂食：它们比较喜欢小型动物类的饵料，可以喂食摇蚊幼虫、水蚯蚓或者是消毒过的小鱼虫等活饵。 一、红苹果鱼好养吗
红苹果鱼的体型比较健壮，性情温顺，适合与其它种类的鱼群一起混养。它对于水质并没有十分严格的要求，在弱碱性并带有盐份的水域就可以生存下来。这种鱼属于杂食性鱼群的行列，喂养起来较为容易，并且生长速度十分可观。饲养难度比较的低，新手也可以轻松掌握养殖方法。
二、红苹果鱼怎么养1、水温：它们对于水温的适应能力是比较强的，但是为了饲养的红苹果鱼可以有鲜艳的色彩，最好将温度控制在22-26℃之间，此温度下它们生长最佳。饲养处于繁殖期的红苹果鱼时，应将水温调整为27-28℃。
2、水质：它们更加偏好弱碱性环境，因此水质呈中性或者弱碱性都是可以的，最好是硬水。
3、喂食：它们是杂食性的鱼，但是更加偏好小型动物类型的饵料。在喂食上可以选择摇蚊幼虫、水蚯蚓或者是消毒过的小鱼虫等。喂这样的活饵能够促进它们的生长。除了活饵外，当然也可以适当添喂人工饵料，增加营养。
红苹果和神仙是什么鱼种
红苹果鱼 别名：彩虹鱼、新几内亚彩虹鱼 原产巴布亚新几内亚 虹银汉鱼科
鱼体呈纺锤形，侧扁，尾鳍叉形，体长可达12厘米，鱼体呈深艳红色，各鳍也均为红色，其它性状及饲养方法，繁殖方法均与澳洲彩虹鱼相同。
神仙鱼，别名燕鱼、天使、小神仙鱼、小鳍帆鱼等，丽科鱼属，原产南美洲的圭亚那、巴西。从侧面看神仙鱼游动，如同燕子翱翔，故神仙鱼又称燕鱼。
参考 http://baike.baidu.com/view/31337.htm
苹果鱼好养吗，怎么养
水温：苹果鱼适合在温度为26-28℃的水中生活。只有在合适的饲养温度中，它们的体色才会更加鲜艳。换水：保证水质的清洁在饲养过程中是非常重要的一件事。建议每周换水，每次换四分之一。喂食：投喂时应该选择一些沉底性的颗粒饲料。如果想要为它们提供更加充足的蛋白质，可以喂一些冷冻的活饵。 一、苹果鱼好养吗
选择苹果鱼的时候，那些眼睛发亮的或者体色光泽度好的个体，会更加健康活跃。这种鱼对于家庭饲养的要求并不高，只要水质稳定，它们就可以很好的生存下去。它们喜欢在有水草的地方活动。家庭饲养应该在水族箱中种植一定数量的水草，为它们营造一个舒适的生存环境。
它们对于其它的观赏鱼非常的和蔼，能够跟它们和平共处。喜欢混养的饲养者可以选择苹果鱼。这种观赏鱼是入门级别的，饲养的难度比较低。没有什么饲养经验的新手可以饲养这种鱼。
二、苹果鱼怎么养1、水温：它们对于饲养温度有着自己的独特需求。这种鱼在26-28℃的环境中生长的更加快速，在此温度下它们的新陈代谢进行的更好。家庭饲养时，尽量避免水族箱的水温出现偏差，温差不要超过3℃。
2、换水：及时的换水可以水质更加的清晰。家庭饲养红苹果鱼，需要每周换一次水。每次换水的量不用太多，控制在四分之一左右即可。换水的速度一定要慢，避免水质出现过大变化。
3、喂食：这种鱼对于食物是比较随意的。它们喜欢在水底觅食，所以尽量选择沉底性的饲料。为了保证它们的健康，可以投喂一些蛋白质含量高的活饵。冷冻的红虫、丰年虾等活饵都是可以的。对活饵进行冷冻可以在一定程度上除去一定的细菌。
刚孵化的青苹果天使鱼尺寸
刚孵化的青苹果天使鱼尺寸在0.5-1厘米左右。根据查询相关公开信息显示，刚孵化的青苹果天使鱼尺寸普遍在0.5-1厘米左右，青苹果天使鱼本身属于热带鱼，最大也只有3到4厘米左右。青苹果天使鱼，亦译梯纹鱼。神仙鱼(angelfish)类数种常见水族箱鱼的通称，是丽鱼的一种，可说是热带鱼的代表鱼类。背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀。
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