1、疏花。枇杷疏花一般在花穗全部抽出时进行，包括疏花穗和疏花蕾。在疏花上，成年树花穗多，疏穗时间越早越好，但为了留下好的健壮的花穗，宜在花穗主轴已分离，花蕾充分发育的时候为宜。可疏除迟穗、弱穗、侧穗，多留主穗、强穗。疏穗程度按每一结果母枝上有2-3穗去1穗，4-5穗去2穗，营养枝与结果枝比例各占一半较好。树冠上部留三分之一花穗，树冠下部留三分之二花穗，注意疏除过早过迟抽生的花穗，使果实成熟期比较一致。根据树势强弱，一般疏花穗量控制在30-50%。
2、在树蕾上，应根据花穗大小先剪去花穗顶端的三分之一到二分之一，再疏去花穗基部和上部的3-6个支轴，保留中部支轴并将末端短截。一般大果型品种每穗留2-3个支轴，中、小果型品种每穗留3-5个支轴，待花朵开放时选留相对一致的花朵7-12朵，其余全部摘除。
3、疏果。疏果在时间上就要玩得多了，因为枇杷花期长，坐果要等到2月份左右了。疏果首先是疏除病虫果、畸形果和受伤受冻果，再疏除密生果，保留大小一致的果。通常大果型品种每穗保留2-4个果，中果型品种保留3-6个果，小果型品种保留5-8个果为宜。做到去小果、迟果，留大果、早果，使一串果的成熟期基本一致。
4、施越冬肥。当12月枇杷植株抽出花穗是，每株要施入腐熟的农家肥25公斤、过磷酸钙3公斤，可以在树冠外围挖深15厘米、10厘米、宽20厘米的放射沟6-8条。再将肥料撒入沟内，再盖土即可，这样做能增加树体营养，提高树体的抗寒性，促使其多开花和提高坐果率，为翌年的丰产打下坚实的基础。
冬季天气寒冷，如何加强枇杷冬季管理？
枇杷是利用嫁接、高压繁殖的果树。它基本已渡过了幼龄阶段，在适当的条件下，随时可以开花结果。但其从栽植时起，按不同树龄，其生长、开花和结果的特点不同，还是被划分为“幼龄期”枇杷属于秋冬季开花的作物，因此，在冬季时，很容易受低温霜冻的危害，造成大量落花落果，影响产量。枇杷的花期长、花量大，开花消耗养分巨大。因此，抓好枇杷的冬季田间管理。
定植穴准备：穴面宽度为1.0-1.2米，底宽为0.8-1.0米，深度为0.6-0.7米，底层填入杂草和绿肥等，并撒生石灰1-1.5公斤，每穴分层施入腐熟有机肥25-30公斤、钙镁磷肥1.5-2公斤，在冬季霜冻来临之前，每棵枇杷树使用火烧土、塘泥、田泥等土壤覆盖根部，覆盖的厚度在10~15CM。然后，再覆盖上一层稻草，进一步增加土温，保护根群，帮助树体安全越冬。
加强枇杷果园水肥管理，根据枇杷果园的土壤墒情，在初冬季进行一次水肥作业管理，浇水时，不宜过量，施肥以农家有机肥为主，起到保持土壤墒情，促进枇杷保暖安全越冬的作用。可结合“晾根”，增施以氮肥为主的花前肥，秋梢停长现蕾时，挖开根系周围泥土，深10~15厘米，截断部分细根，并晾根半月左右，然后株施0.25千克尿素后覆土。
施好冬肥，保花保果。枇杷树全年不停止生长，抽穗、开花、幼果等消耗大量的营养。冬季前施用40%的肥料。使用促花王2号可以促花、消毒、活性。使果树多开花、多坐果保果、壮果稳产优质。枇杷花期同有三次，花期时间加起来可长达3~4个月。
冬季天气寒冷，怎么加强枇杷冬季管理？
枇杷树在冬季开花，春天结果，这两个时节全是温度严寒，非常容易对枇杷的生产量产生危害，因此枇杷果冬天管控对策，如何提高防寒能力才可以获得枇杷树的丰收和高产呢？
枇杷的冻害大部分出现在12月份至第二年3月份的晚间晴空万里没有风进入的标准下，而由严寒造成的冻害除少数地域外，相对性较少，花骨朵或幼果一遇超低温，或是胚身亡，或是果子表皮受冻，超低温阶段越迟，伤害越大，3月份超低温最风险。
枇杷的幼果如遇超低温后，花药中的胚受冷至死，把受冷的幼果横切面起来，由此可见其胚已变为黑灰色、深褐色。一个果子中的所有胚都冷死后，幼果的生长发育则彻底终止；一部分胚冷死，则还可再次生长发育，但果子达不上正常尺寸，变成畸形果，商品的价值也会减少。
枇杷果冬季管理措施，如何提高防冻能力
树冠覆盖、果子水果套袋，树党员干部捆扎或刮白。山区地带枇杷能水果套袋的要赶紧水果套袋。树冠偏矮的，尤其是果树修剪和绿化苗木可以用麦草、塑料膜等覆盖树冠。
选择不易产生冻害的地点开园及采用较耐低温种类，提升种植管理能力，培养健硕株型，提高耐寒能力是压根。延迟疏花疏果时间，并尽可能选苗树冠内部或有枝干维护的花花穗。冬天旱灾时立即开展种植园浇灌，冻害产生前给树冠洒水或语文园地八灌溉，防止干冻。
设施栽培
设备种植可以用竹子、柞木或无缝钢管搭架，塑料薄膜覆盖。严寒时温室大棚内温度比棚外高3～5℃，可缓解冻害。塑料薄膜覆盖时间宜在枇杷盛花后或冻害到来前，但盛花前的盖膜在解除冻结后应揭膜，盛花后再度覆盖。盖膜后要留意拱棚温、环境湿度的转变，适度打开窗门开展调整。覆盖打药。可以用山皮土、草杆等覆盖树杆，可在霜降期内提升土壤温度。用防寒药物喷漆树干防冻。
果枇杷受冷后应怎样实现管理方法
立即开展浅培土翻土、松土、注水、覆盖，提升土壤层温度湿度，推动根茎生长发育。立即剪去受冷明显的花花穗，降低营养耗费，促进树杆早出芽新梢，有益第二年果子丰收。
枇杷怎样防冻？枇杷的防冻措施及冻后恢复措施是什么？
枇杷是我国的常绿果树，由于其易于栽培，风味独特，且因果实反季节上市经济效益高，近年来种植面积持续增加，但是一些枇杷种植次适宜区甚至不适宜区，特别是冬季霜冻频繁的地区，也有人在盲目种植。因此低温冻害对枇杷影响严重。为了更好地了解冻害，有效预防冻害，从枇杷的耐寒性出发，特此提出枇杷栽培中避免、预防和恢复霜冻的措施。
一、枇杷的耐寒性：
①枇杷树不同部位的抗寒性
枇杷树不同部位的抗寒性差异较大，由强到弱依次为:叶片>花蕾>花瓣未落下的花>花萼聚在一起前花瓣脱落的花>幼果。因此，枇杷的冻害主要是花和果实，尤其是幼果。果实直径越大，或冻害发生越晚，冻害越严重。
②不同枇杷品种的抗寒性
不同枇杷品种对低温的内在抗性差异显著。调查发现，大五星不耐寒，其次是红灯笼和自由钟，早钟6和洛阳绿耐寒。这与范心三等人观察到的结果类似，早期钟6号冻害较轻，龙红3号和解放钟次之，而大五星冻害较重。
注意：枇杷的耐寒性还受立地条件、管理水平、树势和树龄的影响。
二、防冻措施：
1.开展果树冻害天气预报：做好冻害天气预报，在冰冻前和冰冻期间采取综合防冻措施，冰冻后及时加强看护。
2.培育和选择耐寒品种:一般北亚热带品种比南亚热带品种耐寒，早熟品种易受冻，中熟品种比晚熟品种易受冻。因此，应根据栽培区的气候和果园的立地条件选择不同的枇杷品种，以减轻冻害。
3.加强综合栽培，增强抗寒抗冻能力:衰弱的枇杷树叶片越来越少，降低了叶片对树冠内果实的保温效果；花穗较弱，每穗花数较少，花期早且短，易受冻害。因此，以加强肥水管理、合理整形修剪和病虫害防治为重点的综合治理，培育壮苗，保持合理的叶果比，是提高树体抗冻性的基础。
三、冻后恢复措施
1.加强病虫害防治和土壤管理
枇杷树受冻后较弱，病虫害发生较严重。施肥要及时，根外肥也可以用来增强树的潜力。花园应该用浅中耕来松土。如果地面有积水，应开沟排水，促进根系健康生长。
2.剪去受伤的树枝和果实
枇杷开花前幼果受冻，容易使胚珠受冻而变成褐色，幼果不能正常生长发育。当气候变得暧昧时，可以观察到毛的萎蔫和果皮的褐变，说明已经冻死了。所以冷冻后的幼果应及时摘除，以减少养分消耗。
3.及时喷洒水果防腐剂
枇杷果实冷冻后，及时检查冷冻后的果实。对于轻中度冻害，喷洒“冰冻凌克”等。半个月内内保护好果实，促进冻果生长发育，减少损失。
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