1、快菜是指从播种到收获所需时间很短的蔬菜，与转基因蔬菜无关；
2、快菜一般都是叶菜类或芽菜类，如小白菜、油菜或落葵，因为此类蔬菜不需要植株完成一个完整的生育期，不需要开花结果，营养器官也不需要大量的营养积累，所以在气温合适、肥水充足的条件下，从播种到收获经历的时间很短。
请问:快菜是不是转基因类蔬菜
你说的快菜是不是指从播种到收获所需时间很短的菜？如果是的话那就跟转基因没多大关系，这些菜一般都是些叶菜类或是芽菜类，比如小白菜、油菜尖、落葵、下锅耙之类的，在气温合适、肥水充足的条件下，从播种到收获的时间就会很短，因为它不要求植株完成一个完整的生育期，不需要开花结果，甚至营养器官都不需要大量的营养积累。就好比一个人本要20年以上才会结婚生子，但是你只需要他长到10岁就够了。
快菜是什么，与白菜是一个品种吗，是怎么种植出来的？
快菜其实就是一种被改良的大白菜，从外形来看快菜和大白菜非常一样，正如它的名字是一种快速生长的蔬菜，从栽种到收获一般仅需要一个来月时间，所以是真正快速见效益的蔬菜品种。快菜抗热抗湿，叶肉厚质地柔软，产量高品质好深受百姓喜爱。快菜栽培和大白菜比较类似，需要土壤肥沃富含有机质而且灌溉条件比较好的地块儿种植。
如何种植：
在平整好地面之后进行开沟，开沟的深度不能够太深，大约小于两公分的深度，然后在小沟内浇足水，主要是用来提高墒情。在水渗透之后准备播种。快菜种子采用简单的撒播方法，也就是靠手感均匀的把种子撒在沟垄里。撒播的种子不能够太密集，大约一厘米稍大就可以。对于新手来说撒播方式很难把握快菜株距，好在后期还需要间苗。
快菜种子撒播好之后，就近使用附近的土壤开始覆盖种子沟垄，覆盖均匀即可，这样就完成了快菜的播种种植工作。快菜不仅出苗很快，大约三天时间就开始出苗，而且长势也非常快，看起来简直是一天一个样子。快菜在简单间苗定苗的同时要及时浇水施肥促进其更高品质的生长，当然快菜同样需要进行病虫害防治，特别是菜青虫等问题。
快菜属于速生蔬菜，速生蔬菜在栽培过程中不能够少水，如果在田间管理中出现少水问题会严重影响快菜的口感；也正是因为快菜是一种速生蔬菜，在施肥方面才更需要严格掌控，尽量避免化工肥料，而是使用大量的有机肥，水分含量大的蔬菜如果过分依赖化工肥料对口感有较大影响。快菜成熟之后要尽快采摘上市，避免生长时间变产影响快菜品质。
广东快菜是什么菜
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。
其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
扩展资料
白菜的营养价值
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β－胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
参考资料来源：百度百科——快菜
人民网——白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法
像白菜一样包着但是纤维很少的菜是什么菜?
一说到快菜，应该都不会陌生吧。快菜其实是我们生活中非常普遍的一种蔬菜水果，快菜味道美味，并且含有非常丰富的营养成分，还含有许多我们人体所需的营养元素。那你知道快菜是小白菜吗?二者的区别是什么?
一、快菜是小白菜吗
实际上，快菜的外表形象与小白菜很是相似，但个头比小白菜的稍微大一点，很像缩小一号的大白菜，并不是小白菜。其实，我们完全可以将快菜归纳为一种比较早熟的大白菜。快菜的生育期为60天左右，它具有白帮、形状是直筒合抱、叶子颜色浅绿的特征，植株高约36厘米，它的茎为12厘米左右，外面约有八九片叶子，而最大的叶片大小约为40×30厘米的样子。
二、快菜与小白菜的区别
1.小白菜
小白菜含有丰富的矿物质和维生素，其中的含量可以说得上是蔬菜里面的佼佼者了，而且胡萝卜素的含量也是很高，明显高于快菜。主要是胡萝卜素有助于我们提高我们人体的免疫力，尤其是对眼睛也有颇有好处的。同时，小白菜中的钙铁锌的含量也明显高于快菜。
2.快菜
快菜的味道很是甜嫩甘美，其中的膳食纤维的含量是明显高于小白菜的，而且快菜中叶酸的含量也是很高。
3.大白菜
上面总结了快菜与小白菜的不同，但是这里我就要说说与小白菜和快菜极为相似的大白菜的一些不同了。虽然从所含营养的角度分析，大白菜比不上快菜和小白菜，但是大白菜水分含量高，烹调的方法有许多种，可以说是老百姓生活中的家常菜。
从上面的介绍中可以看出，虽然快菜、小白菜和大白菜有很大的相同之处，但是它们的不同之处也是格外多的。快菜的营养价值也是很高的，其含有丰富的膳食纤维，对我们的肠道既有好处。而且快菜的做法也是多种多样，吃起来让人难以忘却
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