二者不相克，均含有丰富的营养价值，二者榨汁后，营养价值更加丰富。
柿子营养价值：
1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁；
2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右；
3、成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10、8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高；
4、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便
柿子能和苹果一块吃吗
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苹果柿子可以一起吃吗
可以一起吃。
柿子中含有各种维生素以及糖分，柿子中含有大量人体所需的微量元素，能很好的补充身体的营养。苹果营养物质高，而且所含有的物质能快速的吸收，是美容养颜的水果，低热量的水果。虽然两种水果可以在一起吃，但是也不能吃得太多，柿子中不仅有很多的维生素，还含有许多的鞣酸，过量吃的话，会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激，对健康不利。
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柿子和什么相克
高蛋白的食物
高蛋白食物具有为身体补充能量的作用，柿子是新鲜水果，不推荐二者同食的原因是：在柿子的成分中含有大量的鞣酸，鞣酸会和蛋白质发生络合反应，产生的反应物不利于肠胃的消化和吸收，同时还会降低蛋白质的吸收率。因此，柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。
生活中常见的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。
高糖分的食物
柿子的味道清甜可口，这是因为在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，这些糖分进入身体后会增加血液糖分浓度，之后再吃其他高糖分食物，容易起到升高血糖的作用，对于本身血糖较高人群，例如：糖尿病人，食用柿子会增加血液含糖量，对健康不利。
生活中常见的高糖分的食物有：西瓜、可乐、太妃糖、巧克力、果酱、果汁、水果罐头、冰激凌等。
富含矿物质的食物
柿子中含有多种糖类物质，吃起来香甜美味，但是，在柿子中还是有一些鞣酸的，尤其是还未完成成熟的柿子中鞣酸含量较多，如果搭配富含矿物质的食物一起食用，柿子中的鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合，生成肠胃难以消化的络合物，增加肠道的消化负担，长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能，不利于身体健康。
生活中常见的富含矿物质的食物有：虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。
性质寒凉的食物
柿子性寒，食用柿子会增加肠道中的寒凉之气，适量食用无碍，吃多了柿子或者将柿子和其他性质寒凉的食物放在一起食用，会抑制消化液分泌、损伤脾胃、对健康不利，因此，柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。
生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。
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哪些人不宜吃柿子
肠胃不佳人群
柿子性寒，味甘、涩，具有一定的滑利性，食用柿子后会增加身体中的寒凉之气，而且，在柿子果肉中含有丰富的果胶、膳食纤维，食用柿子后会增加肠道的负担，肠胃不佳人群本身肠胃较弱，吃了柿子后会稍微受到些刺激就会出现肠胃不适的情况，从健康的角度来说，肠胃不佳人群不宜大量食用柿子。
寒性体质人群
柿子性寒，食用柿子会降低身体中的燥热之气，增加寒凉之气，寒性体质人群本身身体就比较寒凉，再吃一些寒凉食物会增加寒性，对健康不利，寒性体质人群日常应当减少摄入寒性食物，多食平性食物、温热性食物，以调神身体。
空腹人群
柿子中含有鞣酸、有机酸，还含有果糖、蔗糖等糖类物质，空腹食用柿子后，这些成分会进入肠道，刺激肠胃，使胃液过量分泌，不利于身体健康，因此，最好不要在空腹的状态下过多的食用柿子。
高血糖患者
在柿子果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，适量食用柿子会觉得香软甜蜜，从健康的角度来说，高血糖患者最好远离柿子，因为食用柿子后会增加血液中糖分的含量，糖尿病人身体血液中糖分含量本身较高，再大量食用柿子，对健康不利。
服药人群
在服药，尤其是吃中药期间最好不要过多的食用柿子，柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会影响中药的吸收，和柿子中的成分发生交互影响，因此通常不建议在服药期间吃柿子和其他富含鞣酸的食物。
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柿子的功效与作用
1、润肠通便
新鲜柿子吃起来美味又营养，还具有润肠通便的功效，这是因为新鲜柿子当中含有的果胶是一种可以溶于水的膳食纤维，这种物质进入肠道之后，对肠道有滋润的作用，可以促进排便，还对肠道的菌群环境有维护作用。
2、止血
新鲜柿子具有凉血止血功效，可以用来治疗大便带血、直肠出血和痔疮出血等病症。一般大便困难的人，或多或少都会有一些大便出血和痔疮的情况出现，吃新鲜柿子可以凉血止血，还能够润肠，缓解便秘的状况，这样一来就能够让病症得到大大的缓解。
3、润肺化痰
柿子还具有润肺化痰的功效，可以活血消炎，咳嗽痰多的人，多吃几个柿子，可以让症状得到缓解。同时，新鲜柿子还可以软化血管，预防动脉硬化。新鲜柿子对乙醇的氧化还具有一定的促进作用，可以用来帮助解酒，加速酒精的分解排泄。
柿子可以和苹果一起吃吗?
柿子和苹果是可以一起吃的，两者一起吃不会有什么不良反应。另外，不能和柿子一起吃的食物有：螃蟹。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固。柿子和甘薯、海带也不能同食。
营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
食用功效
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
香蕉 苹果 梨 小柿子放在一起榨果汁好喝吗?
不太建议混合着打果汁，尤其给宝宝喝是不可以的。不同水果效果不同，性质不同，有的宝宝吃了不舒服，你混在一起，不知道他哪种吃了不舒服。而且有的没准会发生反应。还有就是宝不可以直接喝果汁的，建议你苹果，梨，香蕉，这三样可以给宝宝磨成果泥吃，每天最多吃一样。橘子的话可能带点酸味，还是晚点再吃吧。
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