1、蒜苗是4-5月上市的蔬菜，少量在6-7月上市。
2、随着种植技术的发展，现在基本上一年四季都可以吃得上美味的蒜苗。
3、蒜苗中有大蒜素，可以杀菌，对链球菌、金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌非常有效。蒜苗中的纤维素，可促使肠道蠕动，因此可预防便秘。
蒜苗是什么季节的。
正常季节是4-5月上市，少量在6-7月上市。
蒜苗顾名思义就是大蒜的嫩苗，具有非常高的食用价值，也是我们生活中比较常见的家常菜之一。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁等矿物营养成分。它的辣味主要源于有机硫化合物，不仅具有消积食的作用，还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
另外，它对心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓形成，同时还能保护肝脏。
扩展资料：
挑选新鲜蒜苗的方法：
挑选蒜苗要挑新鲜脆嫩，条长，无粗老纤维，上部浓绿，茎部嫩白，尾端不黄、不蔫、不裂口，以及顶端不开花者为佳。
1、看外表：主要看看有没有外伤，有没有很蔫的样子。新鲜蒜苗的根部和顶部比较整齐，粗细一致且圆润。
2、看颜色：蒜苗有青色和深绿色的，深绿色的稍嫩一些。
3、试老嫩：将蒜苗的根部掐掉一小段，如果容易掐断表明很新鲜。不要掐太多，避免浪费。
4、看粗细：过细的蒜苗吃起来味道不浓，过粗的难以煮熟且咬不动，中等粗细的蒜苗味道最佳。
参考资料来源：百度百科-蒜苗
人民网-三原一村子蒜苗上市无人买
几月份种植蒜苗？
蒜苗主要在冬季上市，因此在每年的9月中下旬至10月初进行种植最好，70天左右即可采收供应市场。
种植方法
一、施足底肥：
种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，施肥后深耕25厘米并精细整地。
二、种子处理：
播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换一次水，使蒜种充分吸水，促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。
三、适时栽种：
气温在17―19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20―23厘米的行距开沟（沟深10厘米），然后按5厘米的株距摆放蒜瓣，每亩种5.5万株。播种时应分级摆种，以便于管理。蒜种摆放时应保持直立，上齐下不齐，以使覆土厚度一致，保证出苗整齐。种植深度为6―7厘米，覆土厚度一般以埋没蒜瓣的顶尖为宜。
四、栽后管理：
栽后浇一次透水，以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，防止土壤板结。每浇一次水培土一次，使垄高达5―7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克/公斤的赤霉素溶液喷洒全株，促使茎叶生长；幼苗长至4叶期时用0.8%的糖水或碧卡磷酸二氢钾喷洒茎叶，每隔6天喷施1次，连喷2―3次。
五、适时收获：
立冬前可根据市场行情先出售一级苗，采收时注意将须根及老叶去除。气温降至0℃以后，剩下的搭小拱棚进行保温栽培。延至翌年1月后上市的，小拱棚外要加盖草苫防寒。
临洮蒜苗什么时候大量上市
临洮蒜苗在夏季大量上市。
1、通常在4-7月份上市。
2、购买蒜苗的时候可以看一下它的叶片，新鲜的蒜苗椰叶子是青绿色的，但是放置时间长容易出现发黄或者发蔫的情况。
3、还可以看一下蒜苗的假茎，质量好的蒜苗的假茎比较长，而且是雪白色的，但是质量不好的蒜苗假茎会比较短。
湟源蒜苗上市时间
您想问的是湟源蒜苗上市时间是什么时候吗？每年的4到5月。
湟源蒜苗是4到5月上市的蔬菜，少量在6到7月上市，4到5月上的蒜苗口感更好，没有苦涩，非常鲜美。
湟源青蒜苗，青海省西宁市湟源县特产，全国农产品地理标志。
青蒜是什么季节的菜
青蒜是很常见的配菜，有些菜是季节性的，那么青蒜是什么季节的菜呢？
青蒜是根据播种时间来决定的，在不同的播种时间种出的，蒜苗上市的时间是不一样的，通常一般会选择在8月上旬到9月上旬之间进行播种，那么收获的季节是在冬天。当然每个地区的种植时间不一样，那么所收获的时间也就不一样了，通常在我们南方地区就是在八九月份进行种植的，那么在冬天会收获这种蔬菜，也有一些地区会反季节进行种植。
通常青蒜要挑选个头饱满，表面完整光洁的大蒜进行种植。将蒜头掰成一小蒜瓣，把外皮小心的剥去（若嫌比较麻烦也可以不剥皮）。蒜瓣下的盘要去掉，这样有利于蒜的出芽。收割时最好用刀从底部割起，留下一点茎，这样以后又可以长出新的蒜苗。
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