山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药喜光、耐寒性差，宜在排水良好、疏松肥沃的土壤中生长，忌水涝。
山药的主产地为河南博爱、武陡、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有在陪。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
山药产地在哪里？
引言：山药是一种具有丰富营养价值的健康食品，那么山药主要产地在哪里呢？功效与作用有哪些呢？主要价值体现在哪些方面呢？下面一起来和小编看看吧！
一、基本信息
山药主要分布在朝鲜，日本和中国，对于消化不良，气虚衰弱有一定功效，生长于海拔150到1500米的山坡路旁的灌丛中，或者杂草周苗期生长，最适温度在15到20摄氏度，生长七最适温度是25到28摄氏度，20摄氏度以下生长缓慢，适合生长在疏松肥沃土层深厚土壤中，比较耐寒，不适合种在地下水位太浅，或者过分潮湿土壤中。
二、功效与作用
山药营养价值很高，含有人体需要多种氨基酸，维生素C和黏液质对人体有很好滋养，补益强壮作用，口感甘甜，性质滋润平和，对于脾胃虚弱，脾肾两虚，体质虚弱以及小便频数等十分有效。所含粘蛋白，能够预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉过早发生硬化，可增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，还有很好减肥健美功能。对实验性动物糖尿病有预防作用，病友降血糖作用，改善冠状动脉和微循环血液等作用，并且能够去痰，平喘，镇咳等等。
三、清炒山药木耳
山药富含胡萝卜素，维生素B1b2和维生素C等营养物质，其中胡萝卜素，维生素C具有抗氧化功能。首先要准备食材有山药，适量盐，木耳，小葱。将木耳洗好之后，切成大小合适小片，把山药进行切片，放入水中，姜葱切成切花，等锅烧热后倒入食用油，把山药迅速过水倒入锅中，大火快速进行翻炒，紧接着倒入木耳，炒两下关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。
中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？
山药主产地河南焦作、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。焦作温县的铁棍山药、怀山药（淮山药）最为有名。
沁阳市众德怀药有限公司地处黄河中下游北畔的河南省古怀庆府（今焦作沁阳），这里的太行山苍茫遒劲，母亲河源远流长，世界地质公园云台山、神农山钟灵毓秀，世界文化瑰宝太极拳博大精深，“国药之宝”四大怀药声誉海内外。沁阳市众德怀药有限公司在这人杰地灵的土壤中依托天然四大怀药资源优势，以科技为先导，潜心研究、种植、开发、推广以四大怀药为主要原料的天然绿色产品系列，销售网络遍布全国各地。食众德铁棍山药、怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄等系列产品
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“中国山药之乡”在哪里？这里的山药有何特别之处？
中国的山药之乡所指的地方是河北保定市蠡县，这个地方种植山药历史悠久，有3000多年了，并且也是我国生产以及种植山药的主要地区。蠡县在通过农业部门的审核之后，被农业部给予了中国山药之乡这一荣耀之称，成为了全国范围内具有特色的产业区。在清代时期，山药为官家的贡品，而且非常营养物质含量也很高，深受现代人们的喜爱。
首先这里的山药种植面积是非常的大，大概有10万亩。即使是从全国范围来讲，也是非常高的，在这一山药之乡中山药的产业链也非常的成熟。各个流程也是得到了非常的好的解决。并且当地的居民们通过这一成熟的产业链，也得到了非常丰厚的收入，带动了当地经济的发展以及人们对山药种植的积极性。
人们的生活水平逐渐提高，非常注重自己所吃的食品是否健康营养，山药就是一个很好的食品，它属于有机食品，没有脂肪并且可以抵抗疾病。从现代社会来说，非常需要这样的食物，所以它的种植面积只会扩大，不会减少。作为非常健康的食物，其产业链也会越来越成熟，衍生的其他产品也会越来越丰富。
蠡县是非常适合种植山药的地区，因为当地的土壤更多的是砂质土壤，非常有利于山药的生长，并且符合山药的生存条件。在这个地方生产的山药，大多都比其他地区的蛋白质含量高，并且口感也是非常的好。本草纲目这一影响深远的著作中，也表示山药有很多作用，有利于脾胃的强健，益气，如果经常吃的话，还可以养生。好东西值得被宣传，中国山药之乡所生产的山药质量高，影响力也需要在人们的共同努力下逐步扩大。
山药产地
山药主要产地在中国的湖北、湖南、浙江、江西、陕西、甘肃以及日本和朝鲜等地方，山药是短日照作用，适宜生长在海拔150-1500米的地区中，养殖山药时，要为其提供土层深厚且疏松肥沃的土壤，使山药健康生长。
山药产自哪里1、生产地区
山药主要产地在中国、日本和朝鲜，其中中国的主要分布在江苏、湖南、广东、贵州、四川、陕西、江苏等地区，且山药适宜在温暖的环境中生长，它是短日照作物，并且山药的果期在每年的7-11月份。
2、土壤条件
山药适宜生长在土层深厚且疏松肥沃的土壤中，不宜生长在黏重且潮湿的土壤里，养殖山药时，要翻耕土壤，翻耕深度要在1米以上，并且要往土壤中施加氮磷钾复合肥料，为山药提供生长所需要的养分，使其健康生长。
3、整枝搭架
山药是攀藤植物，养殖山药时，要在植株苗长到30厘米的时候，在田地上搭建支架，且支架高度为1.5-1.7米，在山药发芽后，要将其生长过多的茎蔓剪掉，以免植株流失多余的养分，再把山药的主茎牵引到支架上。
4、施肥管理
山药是喜肥植物，对氮磷钾等养分需求较高，养殖山药时，需要在植株生长期间，每隔一个月施加一次腐熟的有机肥料和氮磷钾复合肥料，促进山药旺盛生长，而在山药块茎生长期，要向其追施磷肥和钾肥，使山药产量提高。
山药的种植很广泛，山药适合在哪些地方种植？
选址开沟整畦，山药的栽种应尽量减少连作，一般隔三年轮种一次，并忌去种花生、红芋茬。要挑选土层浓厚松散富饶的地块为好，规定左右土层一致，如下一层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应完全粉碎，最少1～1.2米土层内不可以有黏土、土小石子等隔层。不然会危害根茎的外型，对质量也是有危害。土壤以中性为宜，现阶段开沟一般都选用机械设备开沟。除开东北和西北地域外，别的省区和地域都是有山药栽种。
山药对温度的规定并不是很高，便是喜爱温度较为温暖的。中国的沿海地区便是较为温暖的，可是在中国的北方地区，也是有许多栽种山药的地域，例如山西、陕西等地。
特别注意的是，山药或是较为畏冷的，因此要严防霜降，一旦被霜降伤，就算是看起来再好的山药，也失去自身的使用价值了，在预测分析大降霜前，就应当尽早把山药从田里挖到存储，减少损失。
山药是一种耐旱农作物，但为了更好地增产，尽可能浇灌。一般在第一次施肥前后左右，如遇长期性旱灾有雨山戴帽，土壤充斥着乳白色，应轻浇1-2次，使土壤表面湿润就可以。从夏天到秋天，假如旱灾酷热的气温不断一周之上，也需要早晨浇冷水耐旱。山药还怕涝，多雨季节务必立即排水管道，以防田里存水。
拓展材料
1、山药因为它根处较为长，所以说针对土地资源的规定会偏高一些，它的生长周期也会生长，一年只有种一次，一般它的选址能够挑选在地形偏高一些土层浓厚，而且左右土层一致，土壤以偏酸碱性到中性更为适合。
2、山药在全部生长发育全过程中以前加上了一次基肥以后还必须开展一次施肥，在地面上早已长到二十厘米上下的长短就可以开展一次上肥。
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