给刀开锋是有讲究的，菜刀开锋如右手用，刀锋向下时，左侧平磨，右侧斜磨。专用破柴的，两边斜磨，磨时要用水磨，用机磨不行，因为刀锋利时的刀口很薄，极易发热变软。刀石砂越细，磨的刀越锋利。
对称开锋，顾名思义就是两边一样，极幼开锋因为刃很细，宽窄和角度的不同不容易看出来。两面对称，只要刀板开锋处磨的足够的薄，极幼开锋很容易，而且两面对称。极幼开锋难在把刀板打薄，但打薄钢板不需要高的技术要求。
怎么把刀开锋？
把刀开锋要有讲究的，菜刀（多数刀是这样磨）开锋如右手用，刀锋向下时，左侧平磨，右侧斜磨。
专用破柴的，两边斜磨，磨时要用水磨，用机磨不行，因为刀锋利时的刀口很薄，极易发热变软（退火）。
刀石砂越细，磨的刀越锋利。
历史发展
用于劈砍的单刃格斗兵器。由刀身和刀柄构成。刀身狭长，薄刃厚脊。刀柄有短柄和长柄之分，前一种多单手执握，常与盾牌配合使用；后一种则需双手执握，劈砍所及范围较大。为古代军队装备的主要格斗兵器之一。
中国新石器时代的石刀和青铜时代早期的青铜小刀，可以看作是刀的雏形。
商代的青铜大刀，刀身较宽、刀尖翘起，可供作战用。有的在刀脊背处附铸精美的花纹，但发现的数量较少。还有一种小型青铜刀，与戈、弓矢一起装备战士，供近身防卫之需。
全长仅30厘米左右，柄端以马、羊等动物头像为装饰，或做成环形。商周时期还使用过一种背部有銎孔的异形青铜刀，可装长柄，但发现数量很少。
如何给刀剑开刃?
问题一：刀剑如何开刃，怎样磨才能更锋利 要点告诉你，你买个细的水磨石，在水里一夜就能浸透，然后慢慢的磨，均匀用力。时刻准备在纸上试刃。开刃后的刀极锋利。小心使用。如果是刀，开一侧刃即可，接触面小压强就大！所以刀一般开单刃！可以在磨的时候放点盐！手工看个人技术。新手，均匀即可
问题二：武士刀怎样开刃 可以.....关键在深加工方面要注意.......是直接锻打或直接加工........关键看材质......
一般来说是不错的材料........
问题三：刀怎么开刃，简单的方法 方法很简单 就是先用粗油石先大体开个刃的样子就是窄窄的一小条那种，然后再用细油石打磨的基本上有点锋刃了，最后在用天然磨刀石上细，就是仔细研磨开出锋利的刃,最后上细完后好的话就和剃须刀一样锋利了。
如果你嫌油石慢的话，可以用 电砂轮 或者 换上砂轮片的角向磨光机 也行，但不推荐用电砂轮，那个不好控制我都弄不好。角向磨光机还可以。
那个天然磨刀是很细腻的 用它磨完后就会把原来油石磨得磨痕都磨光滑了，古法研磨最后就是用那个磨的，但技术一定要好，这就要靠练了，我也没什么可以说的了。
问题四：怎么给刀开刃，行家来 找块磨刀石，慢慢磨。嫌慢就用砂轮机。
问题五：刀具如何开刃 可以.....关键在深加工方面要注意.......是直接丁打或直接加工........关键看材质......
一般来说是不错的材料........
问题六：怎么给刀开刃？ 开刃的话 要有磨刀石 切记不能用石头会坏刀子 有了磨刀石后先磨刀下半部分在磨上半部分 切记磨下半部分要刀倾斜4厘米磨上半部分要倾斜8厘米 开刃的刀有3个边 如果你磨好了你仔细看就能看到那第3个边
问题七：刀，剑，怎样开刃 将刀刃一边打磨锋利..？这个应该是专业铁匠的工作，不适合自己在家中完成
问题八：刀怎么开刃 开刃也叫开锋。起源于中国金属铸造技术，现以兵器中的剑为例。最早的金属武器是青铜（铜含量非常高），比较软；后来演变为合金青铜（硬度提升）。再后来采用铁。兵器有两个重要属性，一是硬度，二是韧性。硬度高，可以穿透铠甲（皮质、薄甲）；韧度好，可以把兵器做长（剑段一寸，险增三分）。
为了在硬度和韧性之间做好平衡，铸剑必须反复锤炼，就是打铁、淬火。为了达到极致，剑在铸造过程中，始终没有“刃”，因为没必要开刃。一直到剑身打造完成后，后续配上剑柄，剑鞘，简穗，甚至剑匣，都没有开锋。所谓宝刀赠英雄，如果遇见合适的人，在正式使用前，就会开锋。如果是宝剑，一定有仪式，比如祭祀。
而开锋最简单的动作就是打磨，铸剑时会留有专门的剑刃部分，剑脊一般稍厚，剑刃部分也是最“精锐”的部分。打磨完成，就可以饮血了，你懂得。
不过，剑乃君子器，开锋之后不一定要饮血。
刀怎么开刃?
问题一：没开刃的刀怎么开刃？怎么更快？ 开刃是挺麻烦的，而且必须要耐心。
首先你要买块磨刀石，比较推荐那种双面的油石，分粗油和细油的。然后还要买块天然磨刀石，俗称青石或者滑石。
先用粗油石将刀刃磨出一个雏形，然后用细的那边磨，磨得有点锋利感就行。这儿刀刃是有点坑坑洼洼的，这个时候就该青石出场了。（粗细都要湿磨）
用青石磨之前，青石要浸水15分钟，的时候刀和石成45度角，磨出的石浆不要冲掉，一直磨刀刀刃有圆润感看不到一丝划痕便行了。
最后试刀，我都是拿到在木头狂砍这番，如果刀口没崩了，那就行了。
最好不要用角磨机来磨。因为刀身会受到加热变软。
如果你想要刀身好看的话。也可以用青石打磨刀身，磨好好你会知道什么叫做锋芒内敛。
问题二：新刀开刃 方法很简单 就是先用粗油石先大体开个刃的样子就是窄窄的一小条那种，然后再用细油石打磨的基本上有点锋刃了，最后在用天然磨刀石上细，就是仔细研磨开出锋利的刃,最后上细完后好的话就和剃须刀一样锋利了。
如果你嫌油石慢的话，可以用 电砂轮或者 换上砂轮片的角向磨光机 也行，但不推荐用电砂轮，那个不好控制。角向磨光机还可以。
那个天然磨刀是很细腻的 用它磨完后就会把原来油石磨得磨痕都磨光滑了，古法研磨最后就是用那个磨的，但技术一定要好，这就要靠练了，我也没什么可以说的了。
问题三：武士刀怎样开刃 可以.....关键在深加工方面要注意.......是直接锻打或直接加工........关键看材质......
一般来说是不错的材料........
问题四：刀的开刃是什么意思 刀在烧煅的时候，供面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆，硬度不够。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。
开刃方法有手工和机器开刃,手工开更锋利。
问题五：武士刀怎么开刃？ 10分 这个啊，先不说别的，开刃就违法啦！开刃的话一般自己也开不好，弄不好把刀弄坏了，这种事最好别干吭一声
问题六：什么是开刃和开锋（刀） 开刃是指刀还是铁块时磨出一定的锋利度，开锋在这个基础上继续磨到非常锐利的程度。用玄铁制作的刀就可以肖铁如泥。买来的刀只有普通菜刀的那种锋利弧，再或者就是太极剑那样更本就很钝
问题七：刀剑怎么开刃 刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆，硬度不够。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。
简单的说就是把新造好的刀磨一下，不过你最好去找专业一些的，不然的话一旦磨坏了，那整把刀就没什么价值了。
问题八：怎么给刀开刃？ 开刃的话 要有磨刀石 切记不能用石头会坏刀子 有了磨刀石后先磨刀下半部分在磨上半部分 切记磨下半部分要刀倾斜4厘米磨上半部分要倾斜8厘米 开刃的刀有3个边 如果你磨好了你仔细看就能看到那第3个边
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