1、香蕉。若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
2、鲜荔枝。若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
3、西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
4、黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”，即变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅
哪些水果蔬菜不能放冰箱冷藏？
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
哪些蔬果不宜存放在冰箱中？
1西红柿西红柿酸甜可口，富含多种营养成分，多吃些西红柿对身体具有帮助。不过西红柿含有比较多的水分，如果放在冰箱的话，就会变得皱巴巴的。2土豆土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆不能再食用，因此，也不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放，否则土豆就会变得软绵绵的，口感也会下降很多。 3黄瓜黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用，然而也不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会导致黄瓜口感变差。4叶子菜一般来说，叶子菜大多是不能放在冰箱中存放的，否则会导致叶子菜变得软绵绵的，还会缩短叶子菜的保质期。 5蒜头蒜头也不宜放在冰箱中存放，不然冰箱里面的食物就会染上蒜头香味，闻起来很怪异，而且蒜头在低温下还容易发霉。
不适合放在冰箱里的蔬菜和水果
1、香蕉
香蕉、荔枝、芒果等热带水果均不宜放入冰箱，这些水果生长在温暖的气候环境，其储存温度多高于8℃。香蕉受低温破坏后表面会发黑变质，其次，没有完全熟的香蕉，放冰箱里，会阻止其成熟。
正确方法：只需将保鲜膜包住香蕉的根部，减少乙烯气体对其的影响，注意不要破坏表皮，并远离苹果、猕猴桃等水果存放即可。
2、草莓
新鲜的草莓若是放在冰箱储存，不仅会使果肉发泡，影响口感，还会加速霉变。
正确方法：不要沾水，放在室内阴凉、通风处保存，若是吃不完可及时将其制成草莓干或是草莓酱食用。
3、西红柿
采摘后的西红柿，细胞依然活着，还会继续产生新的香气，虽然冷藏环境下，不会破坏西红柿的营养价值，但不能继续产生香气了。
然而将西红柿冷冻后，肉质软烂失去鲜味，甚至会散裂腐烂，千万别冷冻！
正确方法：将西红柿蒂朝下存放，或是洗净晾干放入食品袋中冷藏起来，记得不是冷冻喔！
4、甜瓜
哈密瓜、蜜瓜和西瓜，不放入冰箱，更有效地保留抗氧化剂。切片的瓜，应存入冰箱。
正确方法：直接放在室温下储存即可。
5、土豆
土豆在低温的冰箱里，会破坏它们的淀粉，将其转化为糖，有可能是土豆变硬。
正确方法：将土豆放在凉爽、干燥和黑暗的地方（为了防止其发芽或发霉）。
6、红薯
红薯放入冰箱，使其结构破裂并且变硬，难以烹饪。
正确方法：红薯放入凉爽的地方，远离光线。
7、干豆
干豆（绿豆，黄豆，黑豆，红豆等）放入潮湿的冰箱内，会很快吸收水分并变质。
正确方法：将干豆放入密闭的容器中，置于阴凉、黑暗的地方，可以保存很多年。
8、洋葱
洋葱放入冰箱太久不仅不会保鲜，反而会变软发霉，若是切开的洋葱还会使水分加速流失。
正确方法：将洋葱放在阴凉、干燥的避光处即可保存一个月！
9、黄瓜、青椒
冰箱温度往往过低，黄瓜、青椒若是长期存放其中容易发黑、变软、变味。尤其是黄瓜还会发毛发粘。
正确方法：若是需要长久储存大量黄瓜或是青椒，最好将其放在干燥、洁净、不能太通风的室内阴凉处储存。
10、面包
面包、蛋糕、月饼等柔软有弹性的食物千万别放冰箱，这些烘培类的食品放入冰箱，起不到保鲜的作用，反而会吸收潮气，加速变质。
正确方法：面包放在保鲜袋内室温保存即可，注意要在保质期内食用完毕。
哪些水果蔬菜，不能放在冰箱储存？
蔬菜和水果是我们经常吃的美味食物。蔬菜富含纤维，营养丰富。水果不仅香甜可口，而且营养丰富，可以补充人体所需。所以在我们的饮食中不能缺少水果和蔬菜，我们每次都是在选购的时候买很多水果和蔬菜买一些，这样够吃几天的，这样我可以将吃的水果和蔬菜储存起来，这是很多朋友把水果和蔬菜放在冰箱里，可以使这些水果和蔬菜在冰箱的低温环境下更好的保存。但其实这些果蔬是不建议放进冰箱的，放进冰箱会加快腐烂的速度。所以很多人问，有什么好的方法可以代替放进冰箱储存呢？所以我们来看看一些不能放在冰箱里的水果和蔬菜的储存方法。
西红柿。番茄是我们经常吃的一种蔬菜，不管是生吃还是和鸡蛋一起炒，大家都喜欢吃。我们可能经常用西红柿做饭，所以经常买一些西红柿放在家里。但是要把西红柿放在冰箱外，这样当它们变冷时，表面会有一层水，这可能会导致冻伤。有的朋友把西红柿放在冰箱里，这样的西红柿根本不能吃，所以要注意把西红柿装入密闭袋中，然后放在阴凉干燥处保存即可。
香蕉。香蕉本身味道甜美，很受我们的欢迎，但是要注意的是，香蕉不能放在冰箱里，这样会使香蕉的表面出现更多的黑斑，这样买回来的香蕉就不能长时间保存了。为了保存香蕉，我们可以用绳子吊起来，放在干燥的地方，或者包起来。火龙果。和香蕉一样，火龙果也是一种热带水果，不应该放在冰箱里。如果把火龙果放进冰箱，部分问题会变软。为了保存火龙果，请用保鲜膜盖住它，并存放在阴凉处。
南瓜。如果把南瓜放在冰箱里，过几天就会变软，一般是中间的果肉开始变软，所以不能放在冰箱里。为了保存南瓜，我们一次切多少块，用保鲜膜覆盖切口，然后面朝下存放。土豆。土豆是要记住不要放在冰箱里的，土豆如果放在冰箱的阴冷潮湿的环境中，很容易出现发芽的问题，这样的土豆是不能吃的，也会造成土豆的浪费。所以我们在保存土豆的时候，要保持土豆的土壤，要保持土豆的干燥，我们可以把土豆放在纸箱里。
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