可以用不锈钢。因为不锈钢的表面比较光滑，产生的是均匀的反射波，烧烤架也是不锈钢的，反射面较小，可以忽略不计；烤箱本身是金属的，并采用新技术使反射更均匀和集中。使用不锈钢需要注意的是： 不利于快速加热。因为微波都被反射了。
会减少磁控发射管的寿命，电磁回波会对元件造成影响。一般不提倡用金属在微波炉里加热。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节。
不锈钢能放烤箱吗?
不锈钢能放烤箱。不锈钢耐温至少五百度，而烤箱温度最高只有两百多度。烤箱是物理加热，不锈钢制品不受影响。注意高温后不锈钢会发黄，不好清洁。烤箱放入的容器得是传热效果好的金属材料，要耐温，塑料或陶瓷盘子不建议放进烤箱。
根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用，物化稳定性肯定是没有问题的。
但是，提醒注意，不锈钢盘烤蛋糕等食物，形成氧化物（如：氧化锰、氧化铁等），粉体会特别结实的粘在盘的内壁，不易清除掉，伤害不锈钢盘。
烤箱清洗方法：
1、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或漏电的危险，切勿将电烤箱浸入水中清洗。
2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。
3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。
4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。
5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。
不锈钢的碗可以放在烤箱里使用吗?
锈钢的碗是不可以放到烤箱中使用的，因为这样的不锈钢它有一定的使用原则，如果它的材质允许在这种高温的环境下，那么底部会有具体的标注，没有标注的是不可以使用的，可能会出现一些变形的问题。
不锈钢可以放烤箱吗
不锈钢盆是可以放进烤箱烤的。不锈钢较低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，烤箱的温度不会对它有什么影响。但是不锈钢是不能放进微波炉加热的，还有一些其他材料也不能放进微波炉里，比如纸袋、纸盒和塑料等。
不锈钢是否可以放烤箱
一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，同样，不锈钢盘也可以放入的，但是高温后不锈钢会发黄、不好清洁一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也可以的。
而微波炉内不得使用不锈钢的，不锈钢饭盒放进微波炉不会爆炸，但会产生电火花，因为放入不锈钢器皿，微波不能穿透不锈钢，传到不锈钢上会反射回来，造成电火花和反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
微波炉除了不能放入不锈钢外，还不能放入一些其他材料，如金属器皿，在加热时会产生电火花反射微波，这样会损坏微波炉并不能加热食物。纸袋和纸盒也不行，因为当微波炉温度过高时，纸容易燃烧，导致炉内起火。
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